Tekwan

Dipos pada May 4, 2022

Tekwan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tekwan diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:

  1. 400 gr Ikan Tenggiri (Haluskan)
  2. 300 gr Tepung Sagu
  3. 1/2 sdt Lada Putih
  4. 5 siung Bawang Putih
  5. 2 sdt Garam
  6. 2 gelas Air dingin
  7. 1 btr Telur
  8. kuah :
  9. 50 gram Bangkuang iris sebesar korek api kayu
  10. 5 lbr Jamur Kuping
  11. 10 bh Bunga sedap malam, dicuci dan ikat 1 per satu
  12. 3 ltr Air
  13. Bumbu Kuah :
  14. 5 siung Bawang putih,
  15. 1/2 sdt Lada putih
  16. 50 gr Udang basah (Kupas Kulit dan haluskan)
  17. Kepala Udang jgn dibuang, baik untuk kuah*

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan

1
Ikan yg sudah dihaluskan dicampur dgn tepung Sagu, Bumbu yg sudah dihaluskan dan Telur.. aduk sampai tercampur rata. Panaskan air dan tambahkan 1 sdk makan minyak sayur, sendok adonan sedikit - sedikit (1/2 sendok kecil)... masukan ke dalam air yg sudah mendidih. Angkat bila sudah mengambang dan tiriskan.
2
KUAH : 3 liter air direbus + kepala udang sampai mendidih. Masukkan udang yg sdh dihaluskan + Jamur Kuping, Bunga sedap malam, Bengkoang, Tekwan. Terakhir bumbu halus yg sudah ditumis masukan ke dalam kuah. Tekwan siap dihidangkan... Selamat mencoba resep ini :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek lenjer palembang

Pempek lenjer palembang

Cerita nya lagi pengen banget makan empek2...tapi males mau keluar rmh karnah hujan jadi buka2 kulkas eh ternyata ada stok cuka dan ikan giling cuss...langsung di buat pempek lenjer yg muda dan ngak ribet tinggal di pulung2 dan di rebus...😚😄

Baso ikan home made no obat

Baso ikan home made no obat

Ikan yang di gunakan adalah ikan tenggiri

Tahu Walik Banyuwangi

Tahu Walik Banyuwangi

Saya yang asli Banyuwangi malah baru sekarang nyoba bikin sendiri. Hihi..biasanya tinggal beli 😊

Pempek

Pempek

Ga afdol rasanya kalau orang palembang ga bisa bikin pempek😻

Pempek kapal selam

Pempek kapal selam

Iseng2 beli ikan tenggiri akhirnya bikin pempek lumayan baru pertama kali bikin..

Mpek mpek ala ala 😅

Mpek mpek ala ala 😅

Nyoba aja Alhamdulillah bisa 😊

Tekwan

Tekwan

Sabtu pagi yang produktif... pengen makan tekwan... bulan puasa banyak yang tutup

5 porsi
60 menit
Pempek

Pempek

Punya temen orang palembang, suka pamer ini ma

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Resep tekwan ini sedikit di modif, hasil dari pemikiran saya tentang gimana cara bikin tekwan yang lembut karena rata2 tekstur tekwan kebanyakan agak mengkal. Bikinnya susah2 gampang. Tapi yakin deh, setelah jadi dan apalagi kalau rasanya enaak, plus bikin suami suka, sudah terbayar rasa capeknya. 😂.

2-4 porsi
105 menit
Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Langsung pengen bikin gara2 farah quinn posting video bikin pempek dos sm mamanya.. tapi ini full ikan, biar nendang.. perbandingan sagu n ikan 1:1 tp sagu dikurang dikit..😆😆😆.. resep pempeknya dr ci melz kitchen yaa, cm disesuaikan dg bhn yg ada, tips dr ci melz: ikannya beku atau kalo ikan segar pake es batu, cmiiw.. thank you soo much ci 😘😘😘 Fotonya cukonya dikit, buat suami yang ga doyan pedas😅

Pare pedas isi ikan

Pare pedas isi ikan

Gara2 liat postingan mm qq jd kbita pengen masak pare, tapi karena paj suami gak suka pahitnya saya akalin bumbunya pedes sama diisi ikan biar gak kentara banget rasa pahitnya 😂😂 Padahal sensasi pare itu di pahitnya apalagi kalo makan sambil colek sambel wooww tapi mau gak mau ya harus putar otak biar pak suami mau makan juga. 😊

Pempek Kuah Cuka

Pempek Kuah Cuka

Pempek Keriting #pr_jajanandaerah

Pempek Keriting #pr_jajanandaerah

Jajanan daerah saya yang paling terkenal yaa pempek 😊 nah ini adalah pempek keriting. Pempek keriting salah satu jenis pempek yang biasanya paling disukai anak-anak. Hhmmm mungkin karena bentuknya yang cantik yaa.. Adonannya sama dengan pempek selam atau lenjer hanya saja adonan tepungnya lebih banyak daripada pempek biasa. Walo lebih banyak tepungnya tapi tetep berasaa ikannya 😍 Ohya pempek keriting ini cara penyajiannya kalo di Palembang adalah TANPA DIGORENG..klo digoreng namanya kerupuk hihihi 😝 Pempek keriting versi piping bag: https://cookpad.com/id/resep/15751828?invite_token=8FQDbB #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang #pempek

Pempek lenjer palembang

Pempek lenjer palembang

Bakso ikan ala dapur mimi halimah 😋😋😋

Bakso ikan ala dapur mimi halimah 😋😋😋

Pange' masin (pange' ikan kuning)

Pange' masin (pange' ikan kuning)

Pange ikan ini biasanya dimasak di carenang (pariuk tanah)... pake kayu bakar.... dengan sedikit air dan gak pakai santan. Namun sama ibunda tercinta dikasih santan kental sehingga rasonyo sabana2 lamak... apalagi ditambah irisan tomat dan lado kaciak (cabe rawit). Tapi zaman now masak di panci pakai kompor gas hehehe ... saya gak pakai tomat dan daun ruku2 krn kehabisan. Bisa juga ditambahkan potongan kacang panjang. Source : ibunda tercinta

1 porsi
Otak otak goreng

Otak otak goreng

Source: xanderskitchen Abaikan bentuknya yg gk mulus 🙈 sabrangè agak susah makan ikan, jadi ibukk harus pinter pinter ngolah ikannya, ini otak otaknya enak banget, gk cm sabrangè yg doyan, bapaknya juga 😂

Resep empek-empek palembang

Resep empek-empek palembang

jajanan kesukaan suami..

Siomay ikan #ketopad_cp_streetfoodketo

Siomay ikan #ketopad_cp_streetfoodketo

Dulu.... Jaman karbo eater, anak anak suka sama siomay, baik bikinan emaknya atau beli di si babang babang, sejak keto cuma bisa makan telornya doang tanpa bumbu (inimah makan telor namanya) 😀. Alhamdulillah 1 bulan ini gdp anteng dibawah 80, jadi mamak kasih bonus mamam somay deh, *konsul up* ya....... Karena aku tambahin labu siam di adonannya, walaupun cuma 1 yg kecil. Tahunya edisi males, beli aja di pasar..... Karena dapetnya banyak, bisa di frozen deh. Lumayan.... Seminggu sekali bisa mamam somay. .

Siomay Abang-Abang

Siomay Abang-Abang

Anak2ku penggemar siomay..(emaknya jg sih hihihi..)si koko sampe pny langganan siomay abang2 yg tiap sore mampir di komplek rumah haha.. si bungsu samanya jg, begitu ketemu siomay lgs ngejer punya.. 😂😂 Eh..ketemu resep ciamik di cookpad pny ci amei.. ya uda eksekusi langsung! (Ada sedikit sy modif resepnya biar makin sipp..) Drpd beli trus gk jelas higienis/tdk, mending buat sdr bs makan serumah sampe puasss! Haha..😁 Lets Cook!😄

60 menit