Pempek Kuah Cuka

Dipos pada May 12, 2022

Pempek Kuah Cuka

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kuah Cuka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kuah Cuka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kuah Cuka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kuah Cuka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kuah Cuka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kuah Cuka memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kuah Cuka:

  1. 450 gr ikan tenggiri yang sudah di haluskan
  2. 400 ml air es
  3. 5 siung bawang putih, haluskan
  4. 350 gr tepung sagu
  5. 1 butir putih telur
  6. secukupnya garam dan gula
  7. sagu secukupnya untuk taburan tangan membentuk pekmpek
  8. Kuah cuka:
  9. 250 gr gula merah
  10. 500 ml air
  11. secukupnya cabe rawit halus
  12. 3 siung bawang putih halus
  13. 10 gr garam
  14. 1,5 sdm cuka makan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kuah Cuka

1
Masukkan ikan yang sudah dihaluskan ke dalam baskom. Masukkan bawang putih halus dan putih telur. Tambahkan garam, gula dan air secukupnya sampai tidak ada yang berbiji. Kemidian tambahkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata dengan sendok kayu.
2
Balur tangan dengan sagu, ambil adonan kemudian bentuk. Cemplungkan pempek ke dalam air mendidih.rebus sampai matang (hingga mengapung) angkat, tiriskan.
3
Kuah: Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Masak semua bahan menjadi satu.Saring.
4
Goreng pempek, sajikan dengan kuah cuka dan potongan timun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Orang palembang ga bisa hidup tanpa pempek. Sehari ga makan pempek serasa hampa..hihi. Ni pempek adaan lebih gampang buatnya ya karena ga ribet bentukny..cuma dibentuk kayak bakso aja jadi cepet. Trus langsung goreng jg tanpa direbus jadi bisa langsung dimakan. Resep didapat dr ci xander ya..pempeknya ga kempes setelah di angkat..enak dan padat

Perkedel Ikan

Perkedel Ikan

Sekarang di depan mbak2 jual sayur deket kos ada yang jualan ikan, udang, sama cumi aaa bahagia jadi gausa ke pasar☺️tapi kalo mau beli daging sm ayam tetep harus ke pasar sih😅pas kesana udah kesiangan, apa2 tinggal dikit dan akhirnya beli ikan kembung 1/4 dapat 2 ekor ukuran sedang. Minta dibersihin sekalian, trus buang kepalanya (serem😂) dan rencananya mau digoreng. Tapi disepanjang jalan pulang ke kos galau, nyampe kos dan udah nguleg bumbu ikan goreng jg masih tetep galau. Meletus gak ya kira2?😂😂 takut saya🙈 akhirnya ikannya gajadi digoreng, dikopekin dan dibikin perkedel aja☺️pertama kali ngopekin ikan, mau nangis .. gabetah sama durinya ikan kembung tapi gpp harus semangat, kalo ga gitu gak makan 😂😂nah trus bumbu ikan gorengnya? Yaa akhirnya saya beli tempe trus goreng deh. Beres! 😂😅

2 -3 porsi
30 menit
Otak-Otak Goreng

Otak-Otak Goreng

Warna otak-otakny kecoklatan karena sy kukus dan lapis daun pisang,krn kukusanny kecil.. Untuk hasil lebih cerah bisa direbus sampai mengapung. Jadi 17pcs

Iwak Karing Batanak

Iwak Karing Batanak

Resep turun temurun dari nenek 😁 Sebenarnya resep asli kalo yang biasa dimasak sama keluarga gak pake kunyit, tapi saya nyoba pake kunyit untuk resep ini, rasanya sama aja sih 😂

Tumis taoge ikan asin

Tumis taoge ikan asin

Udh lama ga mkn kek gini..pas liad resep ce elise jd keinget dulu doyan ini tp dulu beli 😁ga bisa masak 🙈 Kamsia ce elise ini uenakkk 😘simple

Empek empek

Empek empek

Empek empek aja soalnya bukan dari palembang asli hehe..

10 porsi
1jam
Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin

waktu pagi lupa nyolokin ricecooker sampe sore balik kerja baru nyadar, dan nasinya udah keburu dingin, ya udah bikin nasi goreng ikan asin deh.

2 porsi
7 menit
Ikan Asin Kering Tempe Masak Asam

Ikan Asin Kering Tempe Masak Asam

Lagi goreng ikan asin, eh gasnya habis :( kan gak mungkin makan ikan doang, secara dah siapin bahan buat masak nih ikan, tapi keburu laper :( akhirnya makan nasi, sosis, sama kerupuk :( pas dah dateng temen akhirnya aku beli elpiji dan dia yang masangin, btw aku gak bisa masang regulator hahaa makanya nungguin dia. Tadaaa ini masakan ala rumah, jadi kangen rumah :")

3 porsi
15 menit
Asam Pedas Melayu

Asam Pedas Melayu

Yay..berhasil bikin asam pedas melayu yg rasa nya persis kyk di restoran seafood yg ada di tanjungpinang.

Pentol Tekwan

Pentol Tekwan

Waktu kuliah dulu sahabatan sama orang bangka dan sering banget dibuatin tekwan maupun olahan ikan yang lain. Rasanya enak dan seger. Sekarang kita tinggal saling berjauhan makanya mau gak mau belajar bikin tekwan sendiri. Dan puas banget sama hasilnya

1 jam
Ikan Bumbu Kecap

Ikan Bumbu Kecap

Resep awal ne dr koki di kedai kopi bawah, dia suka masakin karyawna lainnya ikan kecap bumbu tp pedas, jadi nanya dia resepnya dan aku masak buat anak anak And suprise anak anak suka and lahap makannya,skr jd menu andalan klo masak ikan

Nasi empok goreng ikan asin

Nasi empok goreng ikan asin

Pengeen nasi goreng ikan asin awalnya tapi alhasil 2 macam bahan dijadikan satu jadilah nasi empok goreng ikan asin

Kerupuk Basah

Kerupuk Basah

Belajar buat kerupuk basah. Jadinya ala saya ajah. Ikan belidak (susah nyarinya) diganti ikan tenggiri. Nulis disini sekalian nyimpan buat diri sendiri. Kalo ada yang mau recook silahkan, dan ditunggu komentarnya. Makasi ^_^

Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali

Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali

Lagi ngidam teringat sop ikan mak beng di bali, jadi pengen dan buat sendiri karena sekarang sudah tidak tinggal di Bali lagi gak bisa beli langsung.

4-5 porsi
Pempek kulit

Pempek kulit

Keluarga saya tinggal di palembang. Dan punya darah palembang. Suami juga palembang. Jd sukaa banget pempek. Gak ada bosennya.

utk 25 buah
20 menit