Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Melayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Melayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Melayu memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yay..berhasil bikin asam pedas melayu yg rasa nya persis kyk di restoran seafood yg ada di tanjungpinang.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Melayu:
- 500 gram ikan segar (bisa ikan kakap,tenggiri, patin, atau sembilang)
- 1 buah tomat di iris-iris
- 1 btg sereh di geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit
- 3 biji asam kandis
- secukupnya Air
- Minyak untuk menumis
- secukupnya Gula dan garam
- Bumbu halus :
- 100 gram cabe merah kering yg sudah di rebus
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 5 buah kemiri
- 1 sdt terasi
