Kerupuk Basah

Dipos pada May 4, 2022

Kerupuk Basah

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Basah memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belajar buat kerupuk basah. Jadinya ala saya ajah. Ikan belidak (susah nyarinya) diganti ikan tenggiri. Nulis disini sekalian nyimpan buat diri sendiri. Kalo ada yang mau recook silahkan, dan ditunggu komentarnya. Makasi ^_^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Basah:

  1. Bahan A
  2. 125 ml air
  3. 25 gr tepung terigu
  4. Bahan B
  5. 300 gr ikan daging ikan tenggiri giling
  6. 1 butir telur
  7. 1 sdt garam
  8. 2 siung bawang putih parut
  9. sejumput gula
  10. 75 gr tepung kanji atau sagu

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Basah

1
Aduk rata bahan A sampai larut, kemudian masak di atas api kecil. Aduk terus sampai mengental (seperti membuat water roux). Sisihkan. Tunggu dingin.
2
Biar hemat tempat, gunakan panci tempat adonan terigu langsung masukan telur, baput, garam, ikan tenggiri yg sudah digiling.. Mixer hingga tercampur rata.
3
Masukan tepung kanji/sagu sedikit demi sedikit, aduk rata, setelah itu di mixer lagi juga boleh.
4
Siapkan panci untuk merebus.
5
Bentuk adonan ikan menjadi lonjong lonjong. Saya menggunakan bantuan daun pisang yang sudah dioles minyak untuk membentuk karena adonan sangat lembek.
6
Rebus adonan dalam panci yang udah dipersiapkan. Tunggu sampai mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
7
Sajikan dengan sambal kacang. (Resep menyusul... Jika sudah berhasil buat.nya)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Keriting #pr_jajanandaerah

Pempek Keriting #pr_jajanandaerah

Jajanan daerah saya yang paling terkenal yaa pempek 😊 nah ini adalah pempek keriting. Pempek keriting salah satu jenis pempek yang biasanya paling disukai anak-anak. Hhmmm mungkin karena bentuknya yang cantik yaa.. Adonannya sama dengan pempek selam atau lenjer hanya saja adonan tepungnya lebih banyak daripada pempek biasa. Walo lebih banyak tepungnya tapi tetep berasaa ikannya 😍 Ohya pempek keriting ini cara penyajiannya kalo di Palembang adalah TANPA DIGORENG..klo digoreng namanya kerupuk hihihi 😝 Pempek keriting versi piping bag: https://cookpad.com/id/resep/15751828?invite_token=8FQDbB #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang #pempek

Sop Kepala Ikan

Sop Kepala Ikan

Suka banget sama Kepala ikan di sop ikan batam yg ada di ruko2 inkopal kelapa gading...makanya coba2 bikin sendiri... Cma aq ga masukin daun selada ajah 😃😃😃...mirip2laaah... Jauh lebih murah dan ga perlu macet2 kesana... Kalo lagi kepengen...

Pempek Palembang (Pempek Lenjer)

Pempek Palembang (Pempek Lenjer)

Karena saya asli palembang saya harus bisa masak menu andalan palembang 😘

Gulai ikan

Gulai ikan

Kalo makan d warung padang gulai ikan jadi salah satu menu andalan. Karena saya tinggal deket laut (apalagi deket pelelangan ikan) harus dooong bisa bikin gulai ikan walopun rasanya gak pleeek banget sama yg beli, sebut saja gulai ikan 'kw', maklum gak ada darah padang, heheee.... Yuuuk bikin gulai ikan kw 😜 goyaaaang lidah 😁

19. Kerupuk Kemplang No MSG

19. Kerupuk Kemplang No MSG

Suami cerita prnh dikasih krupuk kemplang olh tmnny. Katanya enak. Sya sndiri suka banget yg namany kerupuk kemplang. Klo kakak ipar mudik ke Lampung, selalu dikasih oleh2 krupuk kemplang panggang dan goreng. Berhubung di tmpat sya tinggal skrg tdk ada yg jual (setau saya sih)...akhirny nekat buat sendiri. Alhamdulillah enak mski tdk segurih klo beli. Tp insya allah lbh sehat krn No MSG (penyedap). Next time pingin buat lagi 😅😅. Trims mbk Lya azri (maaf resep sdikit sya modif). Source : Lya azri

Pempek lembut

Pempek lembut

1kg pempek
Siomay Ikan

Siomay Ikan

Dijamin resep ini pasti berhasil ^^

10 porsi
60 menit
Ikan "Sarden" Balado

Ikan "Sarden" Balado

kenapa namanya ikan "sarden" balado? karena bentuknya mirip ikan sarden kalengan tapi ukurannya lebih besar. kalo kata pak suami, namanya ikan mackarel.

6 porsi
30 menit
Baso ikan dan fukien

Baso ikan dan fukien

Punya ikan tenggiri fillet gara2 laper mata di pasar karena segar dan lagi banyak jadi beli buat stok..kebetulan non kecil lagi suka makan fukien jadi carilah resep dan ketemu resepnya ci @xanderkitchen langsung deh cus 😊

Pentol / Bakso Pedas Jeletot

Pentol / Bakso Pedas Jeletot

Ngiler liat makanan kekinian yang lagi ngehits banget, alhasil nyobain bikin dengan resep kreasi sendiri. Aku nyobain pake pentol rasa ikan, sebenernya juga bisa dicobain dengan pentol/bakso instan kayak yang dijual di super market gi tu. Tapi karena takut MSG, jadi bikinlah pentol sendiri. Rasanya maknyoss pedes embleketek, bener-bener jeletot sambalnya. Jangan lupa sedia minuman dingin yang manis-manis buat penawar lidah yang jeletot 😹

5-7 porsi
60 menit
Tekwan, Menu Andalan 👍

Tekwan, Menu Andalan 👍

Bismillaah.. Pernah beberapa tahun tinggal di Palembang dan dapatlah resep ini. Pertama kali dieksekusi sudah belasan tahun yg lalu dan keluarga suka. Sejak itu sy menggunakannya sebagai menu andalan kalau ada acara yg butuh makanan yg tdk terlalu berat. Untuk kepraktisan kadang sengaja hanya membuat buat bola2 tekwannya saja dan disimpan di freezer.

Pempek Adaan Lezat Ekonomis

Pempek Adaan Lezat Ekonomis

Iseng2 praktek bikin pempek pake bahan seadanya. Mengenang masa2 tinggal di palembang dulu.

2 porsi
60 menit