Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kesukaan bocah & papanya nih ... Bbrp kali coba2 resep, kyknya udh cocok sama resep yg skrg.. Ikan tenggiri yg saya beli 1 kg, kl udh diambil dagingnya aja tinggal 600 gr.. krn itu resepnya menggunakan 600 gr fillet ikan ya.. tulang & kepala ikan jgn dibuang, digunakan untuk kaldu ikan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:
- 600 gr fillet ikan tenggiri yg dibekukan
- 250 ml air kaldu ikan yg sudah didinginkan dalam kulkas min2 jam
- 2 butir putih telur
- 4 siung bawang putih
- 6 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdt kaldu jamur
- 600 gr sagu tani
- Secukupnya sagu tani untk taburan
- Secukupnya telur ayam untuk isian
- Pelengkap :
- Mie telur / bihun, timun
- Siapkan :
- 2 L air untuk merebus
- 2 sdm minyak gor
- Resep cuko :
- 500 ml air
- 250 gr gula batok / gula merah
- 10 gr garam
- 2 sdt cuka / sesuai selera
- Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 10 cabe rawit (boleh merah / ijo)
Langkah-langkah untuk membuat Pempek
