Otak otak jumbo ikan tengiri

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak jumbo ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak jumbo ikan tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak jumbo ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak jumbo ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak jumbo ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak jumbo ikan tengiri memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak jumbo ikan tengiri:

1 kg ikan tengiri
2 sdm tapung tapioka
2 sdm tepung maizena
200 ml santan kental
2 tangkai daun bawang
Bahan bumbu halus
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/4 sdm lada halus
Bumbu kacang
5 buah cabai setan
2 siung bawang merah
1 genggam kacang goreng
300 ml air
secukupnya Daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak jumbo ikan tengiri

Buang tulang ikan dan kerik dagingnya dr kulit ikan

Campurkan tepung tapioka,maizena,santan,daun bawang. Aduk sampai rata

Masukan bumbu halus, aduk lagi sampai rata

Masukan adonan ke daun pisang yg sdh bersih lalu kunci dg strepler atau lidi bagian ujungnya

Kukus kurleb 10 menit

Bakar otak2 di atas teflon smpai daun pisang sdkit gosong

Bahan sambal haluskan smua dg blender lalu masak smpai sambal sdkit mengental dan tmbahkan garam,gula dan cuka

Otak2 siap di sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pare isi Ikan Tenggiri

Rasa pare yg pasti pahit, dipadukan dengan daging filet ikan tenggiri...voilaa..menemukan resep baru. Yang pasti rasanya sedap. Tips nya; Pisahkan daging tenggiri dari kulit Dan duri nya menggunakan sendok. Kemudian haluskan. Saya pakai chopper. Kalo pakai blender jangan terlalu banyak air yg diblender ya.

4 porsi

45 menit

Tenggiri Kuah Kecap

Lg kangen sama masakan mama, jd minta tolong suami beli ikan di supermarket spy bs bikin makanan ini.. ^^♥ untungnya walau ga sama bentuknya sama masakan mama dulu, tp rasanya ga mengecewakan.. enak kata suami & anak2 jg doyan.. ^^♥

4 porsi

Tenggiri Kuah Kuning

Sebagai pecinta ikan kuah...berikut resep lain ikan kuah

4-5 porsi

Kerupuk Tenggiri ala hotmamakitchen

This is it..KRUTENG alias Krupuk Tenggiri atau kemplang. Berhubung suami aku suka banget ngemil (dan yg bikin sebel badannya tetap langsing,ga kayak aku yg baru liat iklan air mineral aja berat badan berasa langsung naik..😭) dan udah lama banget pengen bikin kerupuk kesukaannya pas bahannya ada semua..secara bingung punya ikan tenggiri mau dimasak apa...ya udah deh aku bikin kerupuk aja...yuk ah di coba..

Otak-Otak Tenggiri

Kali ini resep sedikit beda di takaran bahan aja, yg kmrn gurih banget karena banyak santan, kalau ini lebih ringan karena ngurangin santan buat ibuku, tapi gak kalah enaknya lhoo...😋 Kayak yg di jual di abang-abang. Apalagi kalau bungkusnya kecil2 hehe Coba, yuk! 😄😄🐟🐟

Gulai Tenggiri Labu Siam

Bosen makan ikan goreng, akhirnya coba dibuat gulai simpel. Biasanya labu siam dimasak dgn udang, tapi cocok jg lho dipadukan dgn ikan. Ini resep yg mudah bgt & bahan jg sederhana. Klo doyan pedas tinggal sesuaikan aja cabenya ya, saya buat ga pedas karena buat anak.

Pentol ikan / bakso ikan tenggiri

Mau langsung dicocol ke saos atau mau dimakan pake kuah rasanya tetap endoll 😋

Pempek ikan tenggiri

Untuk lebih jelasnya silakan lihat disini link ini Jangan lupa like, share, dan subscribe ya https://www.youtube.com/channel/UC9-8eRHCO6PVvP4BzzNovZg

Tenggiri Cabe Garam

Suami minta dimasakin ikan tenggiri, trs liat Cookpad dan nemu resep Dori cabe garamnya mba Vivian Lim. Berhubung adanya fillet tenggiri, so dieksekusi yg ada aja. Wow ternyata enak bgt, apalagi dimkn selagi hangat. Hmmm mantap. Utk tepung pelapisnya sy bikin setengah resep aja, jd kl mau bikin 1 resep tepung tinggal dikaliin 2. Selamat mencoba 😊

Mpek mpek palembang ikan tenggiri

Makanan kesukaan kami sekeluarga ini kadang aku buat jika ada ikan tengiri. Kali ini ingin ku bagi kan resepnya. #pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Tumis Ikan asin Tenggiri (Iwak karing talang)

Alhamdulillah kemarin dapat kiriman ikan asin tenggiri dari orang tua di Kalimantan. 😊 Berhubung bumil lagi kangen masakan rumah ortu. Jadi, langsung di masak aja pagi ini.. Masakan favorit orang Kalimantan ini😂😊

Sop Asam Ikan tenggiri

Sop Segar Dan dijamin ga amis

1 orang

10-15 menit

Ikan tenggiri masak tauco

Ada stok ikan tenggiri di kulkas, lgsg buka cookpad nyari resep... Jadi deh

3-4 orang

30-40 menit

Pempek Kulit Ikan Tengiri

Back to my kitchen....setelah sekian lama mager bebikinan.... Pempek salah 1 makanan favorite keluarga saya. Terutama cuko nya...kalo pempeknya habis dan cuko masih banyak..saya bikin gegodo atau bikin bakwan sayur. Kalo males bikin..ya beli aja bakwan di tukang gorengan dekat rumah 😆😆😆 Ada 2 versi resep pempek kulit yg sering sy buat. Yg saya sharing disini resep yg menggunakan biang (water roux)... rasanya lebih lembut dibanding resep yg 1 nya (akan saya share terpisah ya)...kunci dr kelembutan pempek itu dr pemakaian tepung tapiokanya. Saya pribadi lebih sering pake feeling (jgn ditiru ya 😆😆)

50 pcs

60 menit