Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan)

Dipos pada February 22, 2022

Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Talas santan pedas kepala ikan asin tenggiri ini sangat enak dan gurih,aroma ikan asin nya sangat menggoda bikin perut laper..😋😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan):

  1. 1 ikat talas (keladi)
  2. 2 bj kepala ikan tenggiri
  3. Bumbu :
  4. 5 siung bawang merah,iris
  5. 3 siung bawang putih,iris
  6. 5 cabe rawit,iris
  7. 2 cabe merah besar,iris serong
  8. 2 btg sereh,geprek
  9. 2 ruas lengkuas,geprek
  10. 2 lbr daun salam
  11. 200 gr kelapa parut,peras santan nya 500 ml
  12. secukupnya Garam dan gula
  13. secukupnya Air
  14. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan)

1
1 bj kepala ikan belah jadi 2,rendam kepala ikan kurleb 30 menit,untuk mengurangi rasa asin nya
Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan) - Step 1
2
Siapkan bumbu dan kupas talas(keladi),cuci bersih,potong talas seperti difoto 👉
Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan) - Step 2
3
Didihkan air dipanci,masukan umbi talas,masak hingga empuk,masukan lagi batang daun talas yg sudah dipotong dan dibuang serat/kulit ari batang daun nya hingga layu aja,angkat dan tiriskan
4
Tumis bawang merah,bawang putih,cabe rawit,sereh,lengkuas hingga wangi,tambahkan air secukupnya,masukan kepala ikan nya,daun salam,biarkan hingga kepala ikan nya matang,dan balik,masukan santan,garam,gula,dan cabe merah,aduk rata,dan tes rasa sesuai selera,kalo sudah mendidih santannya,matikan apinya
5
Siapkan piring atau mangkok,pindah masakan nya untuk dihidangkan bersama nasi hangat
6
Selamat mencoba masakan khas Kalimantan,semoga berkenan...😋😊
Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan tenggiri kuah kuning

Ikan tenggiri kuah kuning

Dpet ikan tenggiri dipsar trus cba racik bumbu jdilah ini.. rasanya enak apalagi pas ujan ujan 😄

Ikan tenggiri acar kuning no ribet

Ikan tenggiri acar kuning no ribet

Pempek tenggiri

Pempek tenggiri

#Reseppertamaku, yg asli dari mel kitchen melia ramlan, karna ada akun yg menggunakan nama dan semua foto kuliner dari mel kitchen melia ramlan

Balado ikan Tenggiri #24

Balado ikan Tenggiri #24

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bandung

Mpek-mpek tenggiri ala palembang

Mpek-mpek tenggiri ala palembang

20 porsi
Sate lilit ikan tengiri

Sate lilit ikan tengiri

12 porsi
60 menit
Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

Stok ikan tenggiri fillet masih beberapa bungkus lagi dan daripada diem2 diolah lah menjadi otak2 tenggiri..ijin share resep ya cc Melz Kitchen 😊

Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

Sop Ikan Tenggiri

Sop Ikan Tenggiri

Harusnya kuahnya nggak secoklat ini, gara2 pss nuangin kecap, tutupnya lepas 😂😂😂

Bakso ikan tenggiri mudah kenyal no MSG #homemadebylita

Bakso ikan tenggiri mudah kenyal no MSG #homemadebylita

Ada tenggiri dan lagi mendung. Uhhh, memang sedap menyantap bakso di kala ujan menerpa. Cussss bikin

Empek empek kulit ikan tenggiri

Empek empek kulit ikan tenggiri

Lagi mau belajar buat empek empek kulit nih...resep liat di you tube ko Eddy siswanto yg lucu juga orangnya 😄..wangi banget empek empeknya gak keras, ternyata saya salah kalo dibilang empek empek gak boleh diulen pake tangan lama lama nanti keras, terbukti saya uleni dan rasanya empuk garing..saya gak buat kuahnya anak anak gak suka, cocol sambal botol aja sudah enak ini..digoreng semua bisa disimpan di kulkas, kalo mau makan dipotong potong goreng kembali ..selamat berkreasi ! #3weekchallenge #berburucelemekemas #resolusi2019

24 pcs
Nugeet ikan tenggiri tanpa tepung...buat yg diet debm cuz bunda

Nugeet ikan tenggiri tanpa tepung...buat yg diet debm cuz bunda

Lg kangen nugget...tp lg diet karbo...jd ini judulnya nugget ikan tenggiri no tepung ya...

Asam Padeh Tenggiri Kuah Kental (Anti Gagal) Jamin ketagihan 👍

Asam Padeh Tenggiri Kuah Kental (Anti Gagal) Jamin ketagihan 👍

Hmm ceritanya sih janji buat bkin masakan menu ikan ama ibu bos, berhubung ikan segernya susah didapat klo ngga pergi langsung kepasar ikan subuh2, alhamdulillahnya ada tukang ikan keliling yg bs dititip dg embel2 “cariin yg seger klo ngga seger aku ngga jadi ambil ya” jadilah ini baru terlaksana 😄 Subuh2 emak 4A udah didapur dan alhamdulillah sempat diabadikan ini momennya 🤣 biasa klo masak jgnkan pegang hp, ini baju sibuk ditarik sana sini ama anak bujang yg ingin slalu ditemani main ☺️

Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

Ikan tengiri masak taoco..

Ikan tengiri masak taoco..

Lagi pingin masak yg ada taoco nya... jatuh pilihan pada ikan tengiri, bongkar kulkas adanya taoco asin dan asem dah gpp aku pake yg asin aja.... oiya aku lupa ini resepnya cik Tintin Rayner lo, aku modif dikit sesuai bahan yg ada... 😅😅😅

Ikan tenggiri asam padeh

Ikan tenggiri asam padeh

Biasanya sih ikan tongkol tapi pakai ikan tenggiri,patin sih ok ajah. Pokoknya dipilih yang tidak gampang hancur kalau dimasak.

4 orang
Sup Ikan Tenggiri

Sup Ikan Tenggiri

Setiap Minggu ke-4 di kantor, ada penjualan produk ikan dan olahannya dari Kementerian Kelautan dan Perikanan. Bbrp kali beli, cuma olahannya aja: nugget, otak-otak, siomai. Kmrn ntah kenapa niat banget beli Ikan Tenggiri. Hari ini, sedari pagi kepingin bgt makan yang asem, pedes dan gurih. Indomie bisa sih jd jawabannya. Tapi kan ga boleee. Akhirnya di jam 21.30, saking laper dan kepinginnya, kumasaklah ini. Puji Tuhan suami suka😊

4 porsi
45 menit
Sayur Pedas Tengiri Sapit

Sayur Pedas Tengiri Sapit

45-60menit
Otak otak tenggiri

Otak otak tenggiri

Punya 1 ekor ikan tenggiri di kulkas ukuran kecil bingung mau dimasak apa,eh anak2 bilang pengen makan yg dicocol2 sambel gt lgs eksekusi nie ikan tenggiri bkin otak2 aja biar bs simpan kulkas trs goreng tp apa daya gk bs stok hbs goreng ret pertama lgs minta lg 😂😂😂

Bakso tenggiri enak banget

Bakso tenggiri enak banget

Tekstur baksonya kenyal, rasanya enak banget, terasa banget rasa ikan tenggirinya. Catatan : Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_kitchen" follow ya, 😘😍😍😁