Otak otak tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak tenggiri memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya 1 ekor ikan tenggiri di kulkas ukuran kecil bingung mau dimasak apa,eh anak2 bilang pengen makan yg dicocol2 sambel gt lgs eksekusi nie ikan tenggiri bkin otak2 aja biar bs simpan kulkas trs goreng tp apa daya gk bs stok hbs goreng ret pertama lgs minta lg 😂😂😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak tenggiri:

1. 1 ekor ikan tenggiri ukuran sedang difillet
2. 4 btr bawang putih
3. 2 btr bawang merah
4. Sedikit merica
5. 2 btr telur
6. 100 ml Santan kental
7. Daun bawang iris halus
8. Daun seledri iris halus
9. secukupnya Masako ayam
10. secukupnya Gula
11. 125 gr Tepung sagu/tapioka sesuaikan takaran banyakx ikan
12. Air es dingin banget (Merendam adonan stlh direbus)

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak tenggiri

1

Haluskan ikan tenggiri bisa diblender atau pake processor

2

Haluskan bawang putih,merah dan merica

3

Campur semua bahan yg sdh dihaluskan jadi satu masukkan telur,Masako ayam,daun bawang,daun seledri aduk rata dan beri tepung sagu sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung memanjang oval runcing kedua ujung nya (Tangan di kasi minyak goreng biar bisa dipulung)

4

Rebus kedalam air mendidih tunggu hingga otak2 mengapung angkat dan langsung masukkan kedalam air es yang dingin dan rendam sampai (Bisa juga adonan ditepuk2 di atas talenan dulu biar kenyal)

5

Goreng sampai berubah warna kuning kecoklatan angkat dan potong2 serong sajikan dengan saos sambel