Pempek Ikan Tenggiri

Dipos pada February 26, 2022

Pempek Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

  1. 1 kilo ikan tenggiri di fillet dan pisahkan dari kulitnya
  2. 350 gram tepung tapioka
  3. 150 gram tepung terigu
  4. 2 sdm minyak sayur
  5. secukupnya garam
  6. 1 butir telur
  7. air untuk merebus
  8. Bahan cuka:
  9. 5 buah gula aren pekat
  10. 500 ml air
  11. 2 siung bawang putih digeprek
  12. 2 sdm ebi kering
  13. secukupnya cabe rawit merah dan hijau
  14. secukupnya garam
  15. secukupnya asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

1
Campurkan dalam satu wadah besar ikan yg sudah dipisahkan dari kulit, tepung terigu, garam,minyak sayur, telur lalu aduk hingga merata
2
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit menggunakan mixer atau bisa jg menggunakan tangan. Saya pakai mixer supaya ikan benar-benar halus dan semua tercampur rata.
3
Setelah tercampur rata dan terlihat ikan sudah halus, lalu usap telapak tangan dengan sagu untuk membentuk adonan supaya tidak lengket. Adonan ikan tadi tidak perlu terlalu kalis ya, yg penting seimbang saja tampilanya antara ikan dan tepung.
4
Bentuk adonan menjadi lenjer, lalu sisihkan di wadah yg sudah dilumuri sagu wadahnya spy tidak lengket.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 4
5
Rebus air dengan minyak sayur dan garam secukupnya, setelah mendidih masukkan adonan pempek yg sudah dibentuk tadi, lalu rebus sampai mengambang.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 5
6
Angkat pempek yg telah direbus, lalu goreng pempek hingga keemasan
Pempek Ikan Tenggiri - Step 6
7
Untuk cuka: Ulek cabai rawit dan ebi sampai agak halus atau bs juga di blender ya. Sambil mengulek, rebus air dengan bawang putih geprek, gula aren, asem jawa, garam. Setelah diulek, masukkan cabe dan ebi ke rebusan air lalu aduk rata sampai mendidih
8
Setelah dicicipi cukanya dan sudah pas sesuai selera, angkat lalu saring cuka supaya tidak ada ampasnya.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 8
9
Sajikan pempek dengan cuka buatan sendiri :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak ikan tengiri

Otak otak ikan tengiri

Lagi mau banyak tamu di rumah, stok ikan tengiri masi banyak, cusss deh bikin otak otak tengiri buat cemil cemil shantayy 😊😊 #ResepAhya #5resepterbaruku

7 porsi
60-75 menit
Otak-otak Ikan Tengiri

Otak-otak Ikan Tengiri

Musim tengiri, otak-otak time..😊

Pindang Kuning Tengiri

Pindang Kuning Tengiri

Endeus😋 #5resepterbaruku

Bakso ikan tengiri

Bakso ikan tengiri

Bakso ikan tengiri ala mak atun

🌼Pempek Ikan Tengiri

🌼Pempek Ikan Tengiri

berhubung saya dan suami sedang berkunjung ke rumah mertua di Palembang, sekalian lah kami belajar bikin pempek khas Palembang hehe

Otak-otak tenggiri khas bangka (otak² daun)

Otak-otak tenggiri khas bangka (otak² daun)

Dapet suami orang Mentok (Bangka Barat), yang terkenal khas dengan jajanan otak² daun nya. Otak2 tsb tersedia di sepanjang pantai dgn harga serebuan.. kalo di tempat saya (Pangkalpinang) 2-3000an satunya.. jadi penasaran :D saya udah 2x buat, menggunakan tenggiri dan ikan Ciu. Rasanya gak ada lawan klo pake tenggiri 😍😍

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Kata suami ku lebih enak ini dari siomay langganan😁🤗 Alhamdulillah

3. Ikan Tenggiri+Telur Bumbu Bali

3. Ikan Tenggiri+Telur Bumbu Bali

Abisin stok ikan tenggiri dikulkas, jadilah resep simpel tapi maknyuss ini 😄 #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Tenggiri Woku

Tenggiri Woku

5 porsi
Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan)

Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan)

Talas santan pedas kepala ikan asin tenggiri ini sangat enak dan gurih,aroma ikan asin nya sangat menggoda bikin perut laper..😋😁

Mpek Mpek Ikan Tenggiri

Mpek Mpek Ikan Tenggiri

#berburucilemekemas #resolusi2019 #basidoncek #community_sumbar

Otak-otak ikan tengiri

Otak-otak ikan tengiri

sering beli otak2 disupermarket, dan ini makanan kesukaan keluargaku..., kebetulan pagi tadi bibi sayur bawa ikan tengiri yg segaar...., ya sudah ga ada salahnya bikin otak2 sendiri...., daaan enaaak looo ...., ga sempat nyimpen di frezeer soalnya anaku minta teruuus hehehee😄😃

Mangut Iwak Pe Tenggiri

Mangut Iwak Pe Tenggiri

Sewaktu kepasar, lihat Iwak pe (ikan asap) berjajar diatas tampah. Sya tanya kepenjualnya ternyata ikan tenggiri, disebelahnya juga ada tempe bungkus daun satuan. Seperti yg dijual dijawa. Sdh terbayang dimasak bersama cabai hijau, tomat hijau dan kuah yg nyemek2 😊. Masaaak yuuuk, selamat mencoba 😊

3 Orang
45 menit
Tenggiri Steak Saus Madu with Mashed Potato

Tenggiri Steak Saus Madu with Mashed Potato

Kata siapa kalau pingin masakan western harus ke restaurant mahal? Yuk kita bikin sendiri di rumah :D

2 porsi
45 menit
Sup Ikan Tenggiri Belimbing Wuluh

Sup Ikan Tenggiri Belimbing Wuluh

Yang bosen dengan lauk kering yuk coba resep yang satu ini... MANTAP BANGET GAK KALAH DENGAN YG DI RESTORAN !! Hehe Yuk mari buat resepnya 😊 Jangan lupa di recook yaa *yummy*

4 orang
10-15 menit
Ikan Asin Tenggiri Sambal Rembang

Ikan Asin Tenggiri Sambal Rembang

Menu kedua olahan terong asam/rembang setelah gangan asam ini gak kalah sedep bisa ngabisin nasi dalem magiccom 😂😂

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Cemilan yang mengenyangkan favorit kelurga.

Kellah pateh (madura)/tenggiri kuah santan

Kellah pateh (madura)/tenggiri kuah santan

#tantangandiakhirtahun #masakdiakhirtahun Masakan favorit kluarga turun temurun dr nenek klo dah msk menu ini makanx nambah trs...pokokx manteb bngt...

-+30 mnt