Mpek Mpek Ikan Tenggiri

Dipos pada February 26, 2022

Mpek Mpek Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Mpek Mpek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mpek Mpek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mpek Mpek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mpek Mpek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mpek Mpek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mpek Mpek Ikan Tenggiri memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#berburucilemekemas #resolusi2019 #basidoncek #community_sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mpek Mpek Ikan Tenggiri:

  1. 500 gr daging ikan tenggiri
  2. 250 gr tepung sagu
  3. 250 gr tepung tapioka
  4. 2 sdm garam
  5. 2 sdt gula pasir
  6. Biang:
  7. 80 gr terigu, me:segitiga biru
  8. 400 ml Air
  9. 4 siung Bawang putih, haluskan
  10. Pelengkap:
  11. Timun, buah tengahnya, potong dadu
  12. Kuah cuko:

Langkah-langkah untuk membuat Mpek Mpek Ikan Tenggiri

1
Masukkan semua bahan biang ke dalam wajan anti lengket, masak dg api kecil hingga jadi seperti bubur yg sangat kental, matikan api, sisihkan
Mpek Mpek Ikan Tenggiri - Step 1
2
Fillet ikan tenggiri, pisahkan dari tulangnya, blender hingga halus
Mpek Mpek Ikan Tenggiri - Step 2
Mpek Mpek Ikan Tenggiri - Step 2
3
Siapkan wadah, masukkan ikan yg sudah dihaluskan tadi, beri garam dan gula, tuang bubur biang tadi, campur rata
Mpek Mpek Ikan Tenggiri - Step 3
Mpek Mpek Ikan Tenggiri - Step 3
Mpek Mpek Ikan Tenggiri - Step 3
4
Tambahkan tepung sagu diselingi tapioka secara bertahap, aduk rata pake sendok kayu (jangan pake tangan ea mom, nanti hasilnya alot)
Mpek Mpek Ikan Tenggiri - Step 4
5
Bentuk lonjor memanjang atau sesuai selera, rebus dalam air yg sudah mendidih, biarkan sampe mengapung, angkat (beri 1sdm minyak pada air rebusan, agar mpek2nya tidak lengket)
Mpek Mpek Ikan Tenggiri - Step 5
Mpek Mpek Ikan Tenggiri - Step 5
6
Goreng mpek2 dalam minyak panas sampe matang, angkat, potong2 dan sajikan dengan potongan timun dan kuah cuko
Mpek Mpek Ikan Tenggiri - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop ikan Tenggiri

Sop ikan Tenggiri

11/2 menit
Pempek Tenggiri

Pempek Tenggiri

Makanan yang dimasa kecil bisa jadi makan pagi, siang dan malam yang rasanya ga bosen2 dimakan

Otak otak tengiri simpel

Otak otak tengiri simpel

Sy bikin ini mmg tanpa kanji dan penyedap rasa atau msg. Karna utk anak saya hehe

MPASI 7/11 -Tim Tengiri & Bayam Merah

MPASI 7/11 -Tim Tengiri & Bayam Merah

MPASI 7 Months - Day 11th Menu 4 bintang Karbohidrat : Beras putih organik Prohe (protein hewani) : Tengiri Prona (protein nabati) : Egg tofu Sayur (sy banyakin) : Bayam merah & Wortel Lemak tambahan : Unsalted butter + Olive oil

3. Ikan Tenggiri+Telur Bumbu Bali

3. Ikan Tenggiri+Telur Bumbu Bali

Abisin stok ikan tenggiri dikulkas, jadilah resep simpel tapi maknyuss ini πŸ˜„ #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Ikan Tengiri Woku

Ikan Tengiri Woku

Dulu sudah pernah share tengiri woku, cuma ga lengkap bahannya 😁. Ini tadi masak lagi dan ada semua bahannya 😊 . Trs bumbunya ga halus, masi agak2 kasar. Kalo malas ngulek, bisa pake blender trs di on-off gt, jadi ga halus banget hasilnya nanti. Cabenya enak kalo banyakan ya. Masakan Manado tu brani cabe.

Pempek kulit ikan tenggiri

Pempek kulit ikan tenggiri

Ini aku dapet resepnya dari cookpad punya nya mba Lili. Alhamdulillah berhasil. Rasanya juga enak. Tp sayang takaran airnya kebanyakan menurut ku yg resep mba Lili ini. Jd tepungnya juga harus ditambah. Ini aku share resep mba Lili yg udah aku modifikasi sedikit.

15-20 buah
30 menit
Seblak Tenggiri Kering

Seblak Tenggiri Kering

Ini favoritnya keluargaku banget. Tiap pulang kerumah pasti pada request minta buatin ini. Bagi yang seneng pedes ini recomended banget, tinggal pake cabe yang buanyakkk πŸ˜‰πŸ˜‚. Cusss let's cooking.

1 - 2 orang
30 menit
Sate Lilit Ikan Tenggiri

Sate Lilit Ikan Tenggiri

37. Assalamu'alaikum.. Sate lilit ikan ini buat pelengkap lomba nasi tumpeng hehe.. Tapi kalau mau buat makan siang apalagi kumpul keluarga itu nikmat kok.. Yuk dicoba Moms.. πŸ’œ #berburucelemekemas #resolusi2019

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Pengen makan pempek puas jadi coba bikin sendiri

Pempek Keriting Ikan Tenggiri

Pempek Keriting Ikan Tenggiri

Lagi kangen makan pempek keriting, alhasil bikin sendirilah.

20 pempek
Steak Tengiri Saus Keju

Steak Tengiri Saus Keju

Sarapan & bekal praktis anak pagi ini😍

Tim kepala ikan tenggiri#5 resep terbaruku

Tim kepala ikan tenggiri#5 resep terbaruku

Sdh belasan thn tdk makan masakan mama waktu kecil ikan tim kesukaan. kebetulan dikulkas ada sisa kepala ikan lgs aja lah eksekusi kan kepala ikan tenggiri dgn bumbu yg sederhana.πŸ‘πŸ™

kirakira buat 2 porsi
Tenggiri Asam Pedas

Tenggiri Asam Pedas

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Asem pade kepala tengiri

Asem pade kepala tengiri

Lebih mantul lagi klw kepal ikannya seger πŸ˜‹ dijamin deh bakalan nambah 3/2 kali 🀭 #ResepPertamaku

Sup Ikan Tenggiri

Sup Ikan Tenggiri

Cerita nya, Saya dapat ikan tenggiri kualitas bagus langsung Dari nelayan. Jadi dalam beberapa Hari kedepan, sepertinya Saya akan mengolah tenggiri dalam berbagai macam masakan 😘😘 #5resepterbaruku

4 porsi
Woku belanga ikan tenggiri

Woku belanga ikan tenggiri

Lg pgn mkn ikan yg pedas2 asem gt,cari2 resep dan akhirnya dpt lah resep ini,alhamdulillah semua suka,tp sy lp takaran bumbunyaπŸ˜€