Gulai kepala ikan tenggiri

Name: Gulai kepala ikan tenggiri
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 kg kepala ikan tenggiri, belah dua (isi 2 kepala ikan); 5 buah cabe burung (cengek),; 13 buah cabe merah keriting; 7 buah kemiri; 1/2 sendok makan ketumbar; 1 sendok teh adas; 1 ruas kunyit; 2 ruas laos; 1/2 ruas jahe; 1 buah serai; 4 lembar daun jeruk; 6 lembar daun kari; 4 lembar daun salam; 7 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 2 buah santan kara (segitiga); 1/2 liter air; secukupnya minyak, garam dan gula

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kepala ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kepala ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kepala ikan tenggiri adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kepala ikan tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ceritanya apa ya? ga ada cerita, cuma lagi pengen aja masak gule kepala ikan krn liat kepala ikan di kulkas yg tak tersentuh.. hhehehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan tenggiri:

1 kg kepala ikan tenggiri, belah dua (isi 2 kepala ikan)
5 buah cabe burung (cengek),
13 buah cabe merah keriting
7 buah kemiri
1/2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh adas
1 ruas kunyit
2 ruas laos
1/2 ruas jahe
1 buah serai
4 lembar daun jeruk
6 lembar daun kari
4 lembar daun salam
7 butir bawang merah
6 butir bawang putih
2 buah santan kara (segitiga)
1/2 liter air
secukupnya minyak, garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan tenggiri

Giling bawang, kunyit, laos, jahe, ketumbar, kemiri, adas, cabe kriting, cabe burung.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, sambil masukkan daun kari, daun jeruk, daun salam dan serai yang sudah di geprek.

Masukkan air dan kepala ikan

Masak dengan api kecil, sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan satu buah santan kara, masak kurleb 30 menit sambil ikan di bolak balik setiap 5 menit sekali, agara ikan matang keseluruhan.

Setelah air berkurang, masukkan kembali satu buah santan kara. masukkan garam dan gula secukupnya.

Taburi dengan cabe burung dan bawang goreng

Gulai siap disantap dengan nasi putih panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tengiri Pepes Tanpa Santan Tanpa Daun Pisang

5 porsi

25 menit

Tekwan Ikan Tenggiri

Edisi masakan sehat, yang kuah-kuah dan ga pake digoreng....😍😍

Sop Ikan Tenggiri #AntiRibet

Praktis dan dan rasanya seger banget

Ikan Tengiri Asam Manis #HariGiziNasional2019

Pempek ikan tenggiri

Source: Xanderskitchen Resepnya cucok .. Sekali coba langsung juaraaaaaa 👍👍👍 Thanks ci

Ikan Tengiri Kecap Pedas

#reseppertamasaya

Baso ikan tenggiri (Mudah)

Ngelihat ikan tenggiri yang segerrrr .. jadi pengen ngolah deh hehe

Tenggiri Panggang Rempah

Otak otak ikan tenggiri

Jarang banget di pasar ada ikan tenggiri, pas ada langsung beli 4 ekor 😂😂 dibersihkan masukkan freezer, barulah bingung mau dimasak apa 😬 coba coba deh dimasak otak ikan, alhamdulillah enak 😋

Tekwan tenggiri khas bangka

Edisi foto lebaran puasa baru di post... abis blm punya cookpad

Siomay tengiri dan batagor tahu

Dinginnya musim hujan, bikin laper dan pingin nyemil. Resep ini recook dari Dapur Mama Vino di ganti pake kulit lumpia dan sekalian bikin batagor tahu nya ☺️☺️ #ResepPertamaku #ResepAhya #5resepterbaruku

5-7 porsi

80-100 menit

Tenggiri Suwir & Tahu Masak Kemangi

Anak tiba2 minta tidak mau makan karbohidrat, dan tidak mau goreng2an, "tumis tahu cukup, ma, biar ga repot,". "Aduh, 😰 , sedih juga dengarnya.". Terpikir masih ada tenggiri dan tahu, biar disatukan saja masaknya, tujuannya supaya bisa kenyang, karena makan harus tanpa karbohidrat.. Jadilah hari ini saya masak masakan dengan resep dibawah ini. Dan rasanya enak ... 👍👍👍👍👍👍.. mudah2an bermanfaat... ........ ....... #PejuangGoldenApron2.

Mpek mpek ikan tenggiri + kuah cuko

source: neng kheyla

Balado Tengiri

Bingung nyari temennya nasi uduk dan bosan dg ayam. Akhirnya bikin tengiri balado aja.

Pempek tenggiri dan cuka

sisaan tenggiri hasi papa mancing yg kmaren dibuat asam padeh.. skrg pgn coba bikin pempek.. coba ahhhh... #bantumantenbaru

Satay Ikan Tenggiri khas Bangka

Hampir semua makanan bangka di dominasi dari olahan ikan. Dari cemilan seperti kerupuk, kempelang, sampe jajanan di warung2 seperti pempek, enjan, bujan, bakwan kuah, model, tekwan, abon, mie kuah. Nah, kali ini saya mau buat salah satu lauk yg mrp olahan ikan dari Kampung halaman saya yg pantainya terkenal indah ini : satay ikan khas Pulau Bangka. satay sendiri ada yg versi goreng ada pula yang kukus. Saya membuat yang versi goreng untuk kali ini. Satay ini biasa di cocol dengan sambal garam cabe rawit. Cocok untuk teman makan nasi. Teksturnya lembuuuut sekali karena menggunakan sedikiiiit sekali terigu di bandingkan daging ikannya sendiri, tak memakai campuran air, hanya santan kental dan telur saja. Yuks, disimak masakan simple khas Pulau Timah ini ☺️ #ahlinyaikan #antiribet #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan Tenggiri Kunyit Pedas

Klo bunda suka pedas, tambahlah rawitnya, dan digerus rawitnya. Menu ini lebih nikmat bila lebih pedas. Serasa dunia milik sendiri, nikmat banget. #berburucelemekemas #resolusi2019

Asam manis Cumi vs Tenggiri asin 😋

Di kasih adek ipar ikan sama cumi langsung deh perut mintanya masak asem manis hhheee,,,makannya pas banget pake nasi anget mmmmm maknyozzz😊..selamat mencoba!

Oatmeal Ikan Tengiri Sayur Pokchoy Kukus

Oatmeal adalah salah satu bahan yang mudah dipadu-padan dengan bahan-bahan lain.Kali ini,ikan tengiri dan sayur pokchoy menjadi pilihan pelengkapnya.Rendah kalori,namun bergizi tinggi.Sangat sesuai untuk kebutuhan ibu menyusui,seperti saya.Taburan abon tengiri,juga menjadi salah satu pilihan,menjadikan masakan ini,istimewa.