Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk

Dipos pada March 12, 2022

Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu resep sehari2 di daerah saya, nusa tenggara timur. Salah satu masakan favorit keluarga jg sejak kecil. Daun kunuk adalah sejenis tanaman yg di pakai sbgai ganti daun kemangi (tp khusus hanya bagi masakan ikan kuah asam). Saya tdk tau nama bahasa umumx apa utk stiap daerah tp saya ad sertakn fotox, siapa tau sj ad jg tumbuh di daerah bunda msg2.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk:

  1. 10 potong ikan tenggiri ukuran sedang/besar yg masih segar
  2. 10 _ 12 buah belimbing wuluh besar
  3. 1 ruas kunyit
  4. 1 ruas jahe
  5. 2 btg serai, di memarkan
  6. 2 butir bawang merah
  7. 3 butir bawang putih
  8. sesuai selera Cabai rawit
  9. 1 _ 2 tangkai pucuk daun kunuk
  10. Air secukupx (kalo saya pake ukuran setengah gayung)
  11. Garam secukupx
  12. Penyedap rasa secukupx

Langkah-langkah untuk membuat Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk

1
Cuci bersih ikan. Sisihkan
2
Cuci bersih belimbing lalu di iris2 serong. Sisihkan
3
Haluskan semua bumbu halus kecuali serai yg sdh di memarkan.
4
Siapkan wajan. Masukkan irisan belimbing, bumbu halus dan serai beserta air. Masak sampai mendidih.
5
Bumbu halusx bisa jg di tumis terpisah, setelah air, belimbing dan serai mendidih baru boleh di masukkan bersama ikanx, saya mmg tdk suka makanan berminyak jd di rebus semuanya
6
Lalu masukkan ikan. Di tutup. Tunggu sampai matang kira2 10_ 15 menit.
7
Masukkan daun kunuk yg sebelumx sdh di iris2/di potong2
Ikan tenggiri kuah asam daun kunuk - Step 7
8
Masukkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Kalo ikanx benar2 segar bunda, tdk perlu pakai penyedap rasa lg, kuahx sj sdh enak
9
Siap di santap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak tengiri asli palembang

Otak otak tengiri asli palembang

ini resep otak2 asli palembang,yang krn klo beli hrganya klo berasa ikannya 1 bjnya bsa 5 rb,jd saya lbh suka bikin sendiri dan utk ikannya takarannya sya lbh banyakin di banding sagunya,kalau buat jualan ya jlsnya sagunya hrs di tambah ya,dan saya selalu kalau buat empek2 harus ad micin biar lbh nendang,kalau ada yang mau di tanyakan lsng chat ya saya akan jelaskan detailnya,makasih bny.

Asam Padeh Tenggiri

Asam Padeh Tenggiri

#madebydewa #minangfood #ikan Assalamualaikum nah kali ini mamak mau setoran lauk kita hari ini mohon maaf ya fotonya minimalis bingit hahaha cuma 1 potong doang ikangnya hahaha abs keburu ucil udh lapar dan udh lupa foto setelah kasih makan ucil, ucil lagi seneng bgt makan lauk pedas2 udh mulai keliatan darah urang awaknya, cuma ttp harus mamaknya yg masak takaran cabenya beda soalnya pake cabe yg gede hahaha, Resep saya pake andalan dari food blogger mba hesti hakim udh cucok banget, cuma as usual saya modif sesuai salero kaluarga hahaha. Tapi percayalah jangan liat dr foto minimalis sekali ini hahaha karena rasanya enakkkk suwer deh ucil aja abs 1 potong dan nasi 1 mangkok penuh pake huhah2 tapi lahap dan mamak pun happy berat, yuk dicoba masak juga.

10 porsi
60 menit
Pempek tenggiri

Pempek tenggiri

dari test beberapa resep pempek; klo saya cocok banget...nga keras dan lembut

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Udah lama banget nggak buat pempek apalalgi beli😁 oke karena ada ikan tenggiri dikulkas marilah kita buat sesuatu yang menyenangkan dan mengenyangkan Resep dari berbagai sumber

Pecak Ikan Tenggiri Simple9

Pecak Ikan Tenggiri Simple9

Suka makan pecak bandeng jam istirahat kantor.. tapi di rumah ada nya tenggiri.. buat deh resep ini.. yummy..

2 porsi
Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

Mudah, simpel, gurih, mantab pokonya 😘😘

3 porsi
Sup kuah asam ikan tenggiri #mpasi17bulan

Sup kuah asam ikan tenggiri #mpasi17bulan

Dapat ide dari kuah asam ikan dr Manado..ada beberapa bahan yg kurang : daun kunyit,jahe,daun kemangi. Saya tambahkan 1 jenis sayuran (resep asli tanpa sayuran) dan sengaja dibuat tidak terlalu asam karna buat si 17bulan..

MPASI Brokoli, Wortel & Ikan Tenggiri (9 M +)

MPASI Brokoli, Wortel & Ikan Tenggiri (9 M +)

Menu kesukaan my baby ni brokoli. Alhamdulillah gx susah makan sayurannya 😀😍 Brokoli : Tidak hanya penting untuk orang dewasa tapi juga sangat sehat untuk bayi. Brokoli menjadi sayur yang sangat menyehatkan dan menjaga bayi agar tidak mudah terkena infeksi dari bakteri dan kuman. Brokoli mengandung sebuah fitonutrisi dan zat fitokimia yang bisa mencegah kanker. Selain itu, brokoli mengandung zat hijau alami, beta karoten, glukosinat dan vitamin C. Konsumsi brokoli untuk bayi bisa diberikan selama dua atau tiga kali dalam seminggu dengan cara dikukus atau dimasak bersama bubur. Wortel: Wortel adalah sumber gizi yang sangat baik untuk kesehatan. wortel mengandung beta karoten, vitamin A dan C, dan bahan antioksidan yang bisa menyerang radikal bebas dalam tubuh. Bayi usia 9 bulan membutuhkan wortel untuk mempertahankan kondisi kesehatan yang baik dan mengurangi potensi penyakit karena peradangan. Ikan Tenggiri: Di dalam 100 gram daging ikan tenggiri terdapat kandungan protein 21,5 g, energi 109 kkal, asam lemak 2,6 g, serta kandungan mineral 2,9 g. Ikan tenggiri memiliki kandungan asam amino yang mudah dicerna oleh tubuh. Tenggiri merupakan jenis ikan yang mempunyai kandungan asam lemak yang baik untuk kesehatan tubuh. Sumber asam lemak omega 3 di dalam ikan tenggiri juga berfungsi untuk menutrisi serta menyehatkan otak. Selain kaya akan kandungan asam lemak dan protein, tenggiri juga mempunyai kandungan sumber mineral seperti fosfor, zat besi, selenium, seng dan yodium.

2 porsi
30 menit
Pempek Kulit Ikan Tengiri

Pempek Kulit Ikan Tengiri

Back to my kitchen....setelah sekian lama mager bebikinan.... Pempek salah 1 makanan favorite keluarga saya. Terutama cuko nya...kalo pempeknya habis dan cuko masih banyak..saya bikin gegodo atau bikin bakwan sayur. Kalo males bikin..ya beli aja bakwan di tukang gorengan dekat rumah 😆😆😆 Ada 2 versi resep pempek kulit yg sering sy buat. Yg saya sharing disini resep yg menggunakan biang (water roux)... rasanya lebih lembut dibanding resep yg 1 nya (akan saya share terpisah ya)...kunci dr kelembutan pempek itu dr pemakaian tepung tapiokanya. Saya pribadi lebih sering pake feeling (jgn ditiru ya 😆😆)

50 pcs
60 menit
Ikan asin tenggiri masak santan anti ribet

Ikan asin tenggiri masak santan anti ribet

Ini uenak banget, nasi 1 piring ga cukup, dan yg penting anti ribett

Ikan Asin Tenggiri Masak Santan ala Ku

Ikan Asin Tenggiri Masak Santan ala Ku

Yang namanya ikan asin aromanya pasti bikin perut keroncongan...nah salah satu masakan ikan asin yang disukai keluarga kami ya ikan asin masak santan, ikannya bisa pakai ikan asin tenggiri atau ikan asin gabus...tp kali ini saya pakai ikan asin tenggiri

4 porsi
Sup Ikan Tenggiri

Sup Ikan Tenggiri

Gak pernah bosen sama yang namanya ikan, apalagi stok ikan tenggiri masih ada di freezer, jadi bikin ini aja wes, dan pak suami gak bosen kalau diginiin, riques pak suami pengen makan yang berkuah hangat dan segar. Jadi dech sup ikannya😄 #BikinRamadhanBerkesan 19

Tekwan tenggiri

Tekwan tenggiri

Pertama kali makan tekwan, yang bikin orang Padang. Rasanya legit. Dan saya jadi tau kalo bunga sedap malam (yang bunga segarnya saya pusing ciumnya) enak dijadikan bumbu. Ga setiap kali ketemu bunga sedap malam, sekalinya ada pun mahal. Tapi da enak, kumaha atuh 😅

60 menit
Siomay Tengiri

Siomay Tengiri

Bahan yg mahal cuma tengiri doang, cuma butuh niat ya kl mau bikin. Susah sih engga.. bisa cepet kok bikinnya.. liat step" masak saya yahh.. buat cooking ga harus rempong.. 😘😋

10 porsi
60 menit
Resep MPASI 12m+ : Nasi Jagung Goreng Tenggiri

Resep MPASI 12m+ : Nasi Jagung Goreng Tenggiri

Sebagai orang yang jarang masuk dapur, maka vocab resep makanan yang saya kuasai seputar sup doang. Nah, karena keseringan sup, anak saya bosen dong! Setelah habis ide, akhirnya saya bikin nasi goreng sajalah. Ada karbo, protein hewaninya dobel, ada vitamin. Untuk protein nabatinya saya bikin sup tahu. Yes, sup lagi, sup lagi.😂 Dan anak saya lahap. #sujudsyukur

3 porsi
30 menit