Tenggiri Balado

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tenggiri Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tenggiri Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tenggiri Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tenggiri Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tenggiri Balado diperkirakan sekitar 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tenggiri Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tenggiri Balado memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terimakasih Ci @Xanders Kitchen untuk inspirasi-nya. Begitu lihat gambarnya di buku resep sudah langsung tergiur, akhirnya di eksekusi 👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tenggiri Balado:

2 potong Ikan Tenggiri bagian perut
2 sdm Bawang Merah halus
8 bh Cabe rawit merah atau sesuai selera, haluskan
5 bh Cabe Merah besar, haluskan
2 potong jeruk nipis
Sedikit saja Air matang
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Secukupnya Kaldu Jamur
Bawang goreng sebagai taburan

Langkah-langkah untuk membuat Tenggiri Balado

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan sebentar

Goreng ikan hingga matang, sisihkan

Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan cabe rawit merah dan cabe merah besar halus. Aduk rata. Tambahkan air sedikit saja lalu tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Tes rasa.

Tata ikan di piring saji kemudian siram tumisan cabai diatasnya. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan. Selamat menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Tenggiri

Lebaran = Menu daging dan ayam? Ga salah tp ga mesti. Karna lebih suka ikan, jadilah menunya Tongseng Tenggiri ala mamacie... NO MSG ya hehe nom nom nom

5 porsi

40 menit

Asam Padeh Tenggiri Kuah Kental (Anti Gagal) Jamin ketagihan 👍

Hmm ceritanya sih janji buat bkin masakan menu ikan ama ibu bos, berhubung ikan segernya susah didapat klo ngga pergi langsung kepasar ikan subuh2, alhamdulillahnya ada tukang ikan keliling yg bs dititip dg embel2 “cariin yg seger klo ngga seger aku ngga jadi ambil ya” jadilah ini baru terlaksana 😄 Subuh2 emak 4A udah didapur dan alhamdulillah sempat diabadikan ini momennya 🤣 biasa klo masak jgnkan pegang hp, ini baju sibuk ditarik sana sini ama anak bujang yg ingin slalu ditemani main ☺️

Empek-empek ikan tenggiri

Ini nih makanan favorit dr aku kecil. Sekarang nurun ke anakku yg cewek. Kl udh makan ini, susah bhenti sblm kenyang bgt perutnya😂

Sop ikan tengiri simple

Di kulkas ada ikan tengiri, bingung mau di apain. Eh cek cookpad ada menu simple ga cuma di goreng.. Monggo di praktekan

3-4 porsi

Tenggiri bumbu kuning plus kemanggi

masakan yang sederhana

Tengiri pindang kangkung

Lagi-lagi bingung mau dimasak apa ikan tengiri yg kulitnya agak hitam ini. Akhirnya berkreasi lah dengan daun kangkung sebagai pelengkapnya. Alhamdulillah si kecil suka. Lebih enak lagi kalau ditambahkan cabe utuh didalam nya.

4 porsi

15 menit

Pempek Ikan Tenggiri Plus Tips Anti Gagal

Sebagai orang Palembang, bisa bikin pempek adalah wajib hukumnya.. eh mau arisan, disuruh bawa snack.. bawa pempek aja biar beda daripada yang lain... cuma karena di Moresby susah cari tenggiri ukuran sedang (ikan tenggiri yang enak buat pempek yang bentuknya pipih dan beratnya max. 1.5 kg), jadinya pake makarel slice yang gede2 dijual di supermarket. Huhuhu untung ga beda jauh rasanya.. di resep saya hanya pakai 800 gram ikan karna dapetnya cm segitu. Dan perbandingan saya utk ikan dan sagu selalu 1: 2/3 atau kadang2 cuma 1 : 1/2 supaya lembut dan terasa ikannya, bukan 1:1. Boros sih, tp kan buat makan sendiri ya.. hehehe Perbandingan jika pakai 1 kilo ikan saya tulis di bawah ini yaa... Tipsnya: - perbandingannya harus pas ya.. 1 kilo ikan : 2/3 sagu/tapioka: 1/2 liter air : 3 sdm garam : 1 sdm gula pasir : 1 sdm vetsin (opsional) - jangan mengaduk ikan dan tepung sagu/ tapioka dgn cara mengulen roti/bakso.. cukup pakai ujung jari, dan cukup masukan sagu/tapioka seberat setengah dari berat ikan. Sisanya sisihkan di tempat membentuk pempek. Menurut saya kalau dua hal diatas udah dilakukan, pasti enak. Karna kuncinya cuma takaran yang pas dan cara mengaduk yang bener juga. Soalnya buat pemula biasanya salah di dua hal itu terus pempek jadi keras dsb. Oh ya kalau pakai sagu, pakai sagu tani ya.. klo engga ada, pakai tepung tapioka aja. Biar aman warna akhir pempeknya.