Anda sedang mencari inspirasi resep Mpek Mpek kapal selam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mpek Mpek kapal selam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mpek Mpek kapal selam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mpek Mpek kapal selam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mpek Mpek kapal selam adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mpek Mpek kapal selam diperkirakan sekitar 40 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mpek Mpek kapal selam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mpek Mpek kapal selam memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Berhubung kuliah lagi libur..dan pacarku besok mau dinas luar.jadi manjain lidahnya dia dulu deh hehe biar di bawain oleh2 plus di beliin oven baru hahaha #ngerayuu
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mpek Mpek kapal selam:
- 300 gram tepung terigu
- 500 gram tepung kanji
- 1 ekor ikan tenggiri *kalo ngak ada bisa skip ganti ikan tongkol ko 😁
- 8 butir telur
- 4 buah bawang putih
- 1 bungkus kecap bango
- 2 buah gula jawa
- 3 sendok gula putih
- 7 buah cabai rawit
- 2 sendok udang ebi(bisa pakai udang rebon)
- secukupnya Asam jawa
- secukupnya lada bubuk
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap rasa
- 4 buah ketimun
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya air
Langkah-langkah untuk membuat Mpek Mpek kapal selam
1
Cuci bersih ikan tenggiri.kemudian keruk daging dengan sendok. dan blender daging hingga halus. Lalu di tempat lain siapkan air panas di panci untuk adonan mpek2.
2
Kemudian masukan ikan tenggiri yang sudah halus.setelah mendidih campurkan tepung terigu perlahan ke panci.aduk hingga merata. Lalu tambahkan kembali tepung kanji. *Sisahkan sedikit tepung kanji untuk menguleni. Setelah itu masukan lada bubuk dan juga garam secukupnya. Ketika adonan sudah meletup2 tes rasa,lalu angkat dan dinginkan adonan.
3
Jika adonan sudah dingin. Tempatkan pada wadah untuk selanjutnya ke proses menguleni. Lalu Tambahkan 2 butir telur. Kemudian uleni adonan hingga kalis. Jika masih lengket.foody bisa tambahkan tepung kanji ke dalamnya.
4
Di tempat lain siapkan mangkok untuk mengocok telur isian dari mpek-mpek. agar rasa tidak hambar,tambahkan garam dan juga lada
5
Kemudian basuh tangan dengan tepung kanji yang masih tersisa. Tujuannya agar adonan tidak menempel di tangan. Lalu ambil adonan sekepal tangan lalu bulatkan. Setelah itu buat kubangan pada tengah adonan.kemudian masukan kocokan telur dan rapat kan ujunng2 dari adonan. Ulangi hingga adonan habis. #tips jangan terlalu dalam membuat kubangan karena adonan akan pecah dan telur ke luar.jadi sekiranya saja
6
Lalu siapkan air mendidih. Agar mpek2 basah tidak menempel pada panci atau yang lainnya. Masukan 3 sendok makan minyak ke dalam panci. Baru mpek2 siap di rebus hingga matang. Jika mpek2 sudah mulai bersandar/mengambang hahha😂itu tandanya sudah matang bisa di dinginkan untuk selanjutnya di goreng.
7
Setelah sudah dingin kemudian goreng mpek mpek hingga kecoklatan dan matang merata luar dan dalam.. Lalu angkat tiriskan dan potong sesuai selera. Maaf ya bentuknya jelek haha. Maklum perdana,tapi rasanya tetep endezz koo😉😉
8
✔KUAH CUKO haluskan bawang putih,cabai,udang ebi/rebon yang sudah di sangrai. Kemudian siapkan air yang sudah mendidih. Setelah itu masukan bumbu yang sudah sudah halus ke dalam panci. Lalu tambahkan gula putih,gula jawa,asam jawa dan juga kecap. aduk hingga gula larut pada kuah cuko. Lalu tambahkan kembali garam secukupnya dan juga lada. Jika sudah mengental,tes rasa. kemudian angkat.
9
Setelah pusing mengadoni mpek2 hahahhaa 😁😂 Next tata mpek2 yang sudah di potong.dan juga selimuti dengan ketimun. Lalu hujani dengan kuah cuko di atasnya.hahha Dan mpek2 kapal sandar*eh selam siap di hidangkan. Selamat mencoba foody😆
