Otak otak (hu kien)

Dipos pada May 2, 2022

Otak otak (hu kien)

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak (hu kien) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak (hu kien) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak (hu kien), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak (hu kien) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak (hu kien) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak (hu kien) memakai 14 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami sering pergi pancing dan selalu bawa hasil tangkapan ikan tenggiri binggung mau dimasak apa jadi kepingin mam otak otak yg kyk di es.....77 tapi kq jadi lain tapi gpp dech enak banget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak (hu kien):

  1. 500 gr ikan tenggiri dikerok pake sendok aja trus dijemek2 pake tangan
  2. 4 siung bawang putih dihaluskn
  3. 4 buah bawang merah dihaluskan
  4. 5 buah cabe rawit (optional)
  5. 1 bks santan kara 65ml
  6. 1 butir telur
  7. 2 buah daun bawang di iris iris
  8. secukupnya tepung sagu, jangan terlalu banyak nanti jadi tidak terasa ikan nya
  9. gula
  10. garam
  11. royco
  12. sedikit tepung maizen
  13. minyak wijen
  14. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak (hu kien)

1
Campur semua bahan jadi 1 trus diaduk aduk sampai rata terus bungkus dialuminium foil ato daun kukus pake dandang tunggu sekitar 1jam sudah masak simpan dikulkas mau makan baru dikeluarin dipotong2 dan digoreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur ikan Tengiri bumbu Kuning

Telur ikan Tengiri bumbu Kuning

5 porsi
30 menit
Pempek kapal selam mini dan pempek lenjer mini

Pempek kapal selam mini dan pempek lenjer mini

Pempek ala rumahan

Pempek ala rumahan

Batagor Cinta

Batagor Cinta

lihat orang bikin batagor pengen buat juga tapi yang beda

5 porsi
20 menit
Pindang ikan

Pindang ikan

Mau mencoba menu masakan baru

Pentol tekwan resep keluarga

Pentol tekwan resep keluarga

Secara org palembang..gak jauh2 dr yg namanya mpek2 tekwan dan teman2 Hr ini mw nyetok bikin biji tekwan..jd nanti tinggal plang plung bikin kuahnya aj

Ikan masak lemak cili api by lely

Ikan masak lemak cili api by lely

Resepi simple dan mudah tapi nikmat..

3 porsi
20 menit
Pempek palembang ala cheff astana

Pempek palembang ala cheff astana

Ini adalah salah satu makanan favorit ku, dulu wktu masih di jakarta bisa nemuin makanan ini di mana aja, dari mulai buka stand pinggir jalan, smpe abang2 lewat, tapi smenjak di bali agak susah nyari, klopun ada pasti jauh dari lokasi tempat tinggal,huft maless.. eh kbetulan di dapur bahan2nya lengkap.. ya udah langsung aja eksekusi!!

3 porsi
45 menit
Ikan Tengiri Bumbu Bali

Ikan Tengiri Bumbu Bali

Pempek adaan

Pempek adaan

Sukaaa bangett dengan pempek adaan,bikinnya ga ribet dan enakk lagiii..ini pake resep cc xanderkitchen..bikin yukkk

30 menit
Ikan Asin Asam Pedas

Ikan Asin Asam Pedas

Bakso tahu ikan

Bakso tahu ikan

Bismillah...bingung mau ngemil apa hari ini, bakso tahu ikan ini bisa di coba, gampang banget buatnya, apalagi di palembang ya bahan2nya banyak tersedia, siap siap ya simpan resepnya, siapa tahu ada yang pengen coba buat besok... Bakso tahu ikan ala #bundaetha

Ikan Bumbu Sarden (Homemade dan Tanpa Minyak)

Ikan Bumbu Sarden (Homemade dan Tanpa Minyak)

Ini kedua kalinya saya masak resepnya Mbak Wardat El Ouyun. Kali ini saya tidak pakai cabai dan merica karena Ibu lagi sariawan, sedangkan serai tidak saya masukkan karena tidak tersedia di dapur. Saya juga tidak menumis bumbu untuk mengurangi pemakaian minyak. Pasta tomat saya ganti dengan tomat asli. Walaupun tidak sesuai resep aslinya, rasanya tetap enak. Apalagi kalau pakai resep aslinya Mbak Wardat, pasti makin enak. Kalau ada yang bingung kenapa saya pakai dua jenis ikan yang berbeda di resep ini, itu karena menyesuaikan persediaan di dapur. 😅 Teman-teman bisa menggunakan ikan jenis lainnya, tapi saya lebih menyarankan untuk menggunakan ikan laut.

4 porsi
Bubur Ikan Tenggiri MPASI

Bubur Ikan Tenggiri MPASI

2 orang
Kerupuk kemplang khas Palembang

Kerupuk kemplang khas Palembang

pengen kerupuk kemplang tpi nyari di sini kok yaa gk ada yg jual😭😭😭 akhirnya coba-coba bikin sendiri. eh jadinya enak, renyah dan melarrr 😁😁

Kerupuk basah Mama ieke

Kerupuk basah Mama ieke

Otak Otak

Otak Otak

Happy weekend😄Ujan terus dari pagi bikin pengen ngemil melulu😆😆Kemaren ini kebetulan ada temen jual ikan tenggiri,jadi hari ini bikin otak otak deh😁

20 bh
45 menit
Tim latuteto

Tim latuteto

si bungsu yg umurnya setahun lagi gak doyan makan bubur nasi,berat badan gak naik dan gak nafsu makan...ide campur sayuran yg gak biasa ditambah kaldu dan suiran ikan ternyata membuat dia lahap makannya...kuncinya sering2 aja rubah variasi makannya,untuk menu kali ini rasa gurih kaldu ikan beradu dengan rasa segar asam dari tomat dan manis dari potongan labu...orang gede juga ngiler ini mah...no msg no salt ya :)

1 porsi
60 menit
ikan asam pedas

ikan asam pedas

Kebetulan ikan tenggiri lg murah beli seekor yg besar di jadikan sebagian asam pedas deh..

2 porsi
30 menit
sate lilit ikan

sate lilit ikan

Lg kepengen sama sate lilit tp kalo di kota saya gak ada tuh bun ,, jd bikin sendiri deh bun

4 porsi
30 menit