Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asam Pedas Tenggiri diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Tenggiri memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pada saat berniat membuat masakan ini awalnya saya ingin menggunakan asam sunti tetapi agak sulit mendapatkannya di pasar Depok sini. Tetapi si bapak penjual asam-asaman *apa sih* bilang dia punya asam gelugur. Asam ini berasal dari Medan sementara asam sunti berasal dari Aceh. Bliau bilang juga asam ini mirip rasanya dengan asam sunti. Nah karena perbedaan penggunaan asam ini, saya agak ragu menamakan masakan ini. Jika Asam Padeh (khas Padang) biasanya mengunakan asam kandis, yang menggunakan asam sunti biasanya dinamakan Asam Keeung (khas Aceh), nah yang pakai asam gelugur namanya naon atuh yah? ... Ah yang penting sedap wehlah ya. Enjoy! #resepnahes #resepmasukdapur #tantanganakhirtahun
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Tenggiri:
- 4 potong daging ikan tenggiri
- 3 buah asam gelugur
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun kunyit
- 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- 5 lembar daun jeruk
- 200 ml air
- 5 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 sdt garam
- Bumbu halus:
- 8 cabe merah besar
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 8 bawang merah
- 1 cm kunyit
- 5 butir kemiri
