Siomay ala abang2

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay ala abang2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay ala abang2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay ala abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ala abang2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ala abang2 memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai ...all...😊...keqnya udh lama sy absen dr cookpad..hehe...sibuk pindahan...hufff...capek n super ribett ..bongkar n nyusun brg2...br nyadarr...barangnya tyt banyakk bangett...efek dr gelap mata(sk borong yg gk pntg2 amat..hehe)...pdhal msh sebagian kecil barang tetap sy simpan di rmh lama...tar br diangsur2 pindahnya...alat2 baking sebagian besar blm bawa kmari...tp mikser n oven...udh duluan pindah msk..pntggg bangett...kl loyang msh bs diakali.ohh..y,sori y yg udh recook blm smpt ta bls ...trz yg nanya2 ..pokokek tar notif2nya pst sy bls semua...tp nyicil2 dl...hari ni setor siomay ala abang2 ...resep sy ambil dr jtt n udh berulang x sy buat...tp blm perna sy post dicookpad...kl utk rasanya enakk...anak2 doyan bangett...kenyalnya pas...ttp empuk walau siomaynya da dingin..krn penggunaan labu jd jgn diskip si labu ni..resepnya udh dimodif dikit..dgn mengurangi tpgnya n trz labunya diparut gk dikukus..soalnya hasilnya sama koq...udh perna cb versi labu dikukus...hasilnya sama...malah tmbh ribett kl musti kukus dl..berikut resepnya...mumpung masih ingett...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay ala abang2:

350 gr daging ayam bagian dada...pot kecil2
100 gr daging tenggiri
150 gr labu siam ,parut
80 ml santan kemasan(sy pk kara)
250 gr tepung kanji/tapioka
1 btr telur
Bumbu halus:
6 btr bawang merah
3 btr bawang putih
1 sdt merica butiran
Secukupnya garam,gula,penyedap/bubuk kaldu ayam
Utk sambel kacangnya ala sy...gk sy takar...tp lbh kurang sprt ini
100 gr kacang tanah,sangrai hingga matang
3 siung bawang putih,digoreng
5 bh cabe merah,digoreng
5 bh cabe rawit,goreng
5 lbr daun jeruk
Secukupnya gula pasir,gula merah,kecap manis,garam,kaldu jamur/penyedap,air

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ala abang2

Cmpr daging ayam+daging tenggiri...haluskan pk food pro /chopper...giling hingga halus n tercmpr rata..masukkan parutan labu...proses lg...hingga tercmpr rata...tuang dimangkok...masukkan santan kental,telur,bumbu halus,garam,gula,penyedap...aduk hingga tercmpr rata...masukkan tepung kanji...aduk hingga rata.

Panaskan kukusan...oles alas kukusan/loyang dgn minyak...sendokkan 1 sndk demi satu satu sndk(sendok makan penuh.)..lakukan hingga hbs.kukus slama 40mnt/smp matang...hrs smp matang y..kl kurang matangnya tar teksturnya keq berpasir.

Cmpr kacang,bawang,cabe,air...blender hingga halus...panaskan sdkt minyak..masukkan hsl gilingan td+daun jeruk...tumis hingga daun jerukny layu...masukkan air secukupnya...+garam,gula pasir,gula merah,kecap manis,kaldu jamur/penyedap...masak hingga sambelnya mengental.test rasa..angkat.

Cara penyajiannya...gunting2 siomayny menjadi bagian yg agak kecil...tata dipiring..siram dgn sambel kacang...+kecap manis+saus cabe botol...hmmm...yummy.

Kl gk ada ikan tenggiri...ganti dgn daging ayam jg gk mslh..tetap enakk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop ikan kuah asam Manado

Dpt kiriman ikan buanyakkk bgt dr manado..jadi dibuatin menu sop2 aja deh.. Sop kuah asam manado gampang dan enak

2 porsi

Sayur sop seafood rempah-rempah

Suka banget sayur sop ini hangatin badan banget. Catatan : Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_life" follow ya, 😘😍😍😁

4 orang

30 menit

Sayur santan kates,daun mlinjo,ikan tengiri asap

Pempek Ikan

beli daging tengiri 1 ekor, si mama minta dibikinin pempek. nah lho aku blm pernah bikin pempek beneran. keingetan sama postingannya mba fitri sasmaya. coba bikin pake resepnya mba fitri. hasilnya diluar ekspektasi, lebih lembut, lebih gurih, lebih enak. hahahaa aku ga akan pindah ke lain rumus lah. 😂😆

Sop Kimlo ikan sederhana... Resep lengkp @mba dian's Kitchen 😊

Resep bumbu sop ny saya pake dari mb dian's kitchen. untuk isi sop ny sendiri saya utak atik lgi sesuai bahan yg ad.. Dan sy pke ikan supaya ank sy yg kecil masuk gizi ikan di menu ny... Krn gdis kecil ku bete liat ikan olahan masakn yg msh bentuk utuh😅😅😅.. Akhirny sy jd sering bikin bakso ikan.. Full ikan sedikit tepung .. Gpp dehhh rbet kdg tp wajib mkn ikan... !!!! Yukkk masakk..

Pempek keju

Ide yg g sengaja..lg produksi pempek ada anak teman ikutan mainin adonanku..jadilah pempek keju mini ini...😍

Mie instan goreng sosis

lagi pengen maem mie.. di kulkas masih ada sisa sosis dan temannya.. yha sudah cekidot saja . haha

Sambel asem Merah ikan tengiri

Anakku lagi diet mengurangi makan nasi. Kentanglah pilihan utama. Pagi ini aku ajari masak ikan sambel asem merah. Asemnya bukan dari buah asam tapi dari tomat dan cuka. Cukanya boleh diganti lemon. Lebih seger.

3-5 porsi

45 menit

Bakso ikan

Ini enak menurut saya, xean jg suka banget..ntah masak udah dari kapan tp baru di upload😁 kapan2 harus buat lg nih..

50 butir

1 jam

Otak - Otak Tengiri

Otak-otak adalah salah satu cemilan kesukaan kami sekeluarga, sayang nya, kalo kita beli di luar, nggak pernah puas, karena pasti porsi otak-otak nya sedikit 😄😂, nah kalo bikin sendiri kan lebih puas hehehe

Mpek mpek bukan palembang

Hahaa mpek mpek bukan palembang,, krn msh blm bisa bebikin cuko nya,, ini ke 2x nya bebikin mpek mpek dan allhamdulillah berhasil, ga keras seperti pertama bikin, mgkin krn teknik buat adonannya yg salah, kali ini udh berhasil yeyeyeeee 😂

Tekwan Kribo

Ceritanya saya dan mama saya penasaran mau bikin tekwan. Jadilah pas hari libur bikin tekwan bedua. Oiya kenapa namanya kribo karena kita ga pake food processor buat halusin daging tenggirinya. Kita ulek aja pake ulekan biasa dan ternyata hasilnya pas di rebus ga halus gitu kribo-kribo hehe Untuk tekwan biasanya pakai irisan bengkuang dan sedap malam tapi berhubung di rumah bahannya ga ada jadi kita skip deh bengkuang & sedap malamnya. Overall rasanya tetep enaak kook! Selamat mencoba!!

15 porsi

15 menit

Pempek

beberapa kali bereksperimen akhirnya hasilnya kenyal dan gurih oya, mgkin bentuknya masih blm sempurna bunda,mklm msh blm terbiasa,, hee,, tapi rasa ikan tenggirinya sangat berasa karena sy tak byk pakai sagu dan tanpa campuran terigu, hasilnya mmg jd tak banyak tapi saya puas syg hy bikin sedikit tadinya takut gagal lagi, tapi tak apa next time sy coba lagi. ^_^"

Biji tekwan

5 orang

30 menit

Siomay Ikan

mengisi waktu weekend

10 porsi

40 menit

Adaan crunchy

Kali ini aku sharing pempek adaan versi aku, agak crunchy dan mekar, soalnya g a terlalu suka adaan yang pulen gitu, makanya pakai telur banyakan..sensasi rasanya jd beda waktu disiram saus cuko jd nyes nyes..krenyes...Dari berbagai jenis pempek menurutku adaan itu paling mudah dan anti gagal..silahkan yg mau pada mau nyobain..aku buru-buru ga sempat foto step2 nya..krn mau langsung dikirim ke teman..

diatas 50 pcs

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia