Tekwan ikan tenggiri

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan ikan tenggiri memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Syegeeeeer..... 😍😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan ikan tenggiri:

250 gr ikan tenggiri
100 gr tepung tapioka
1 btr putih telur
1 sdm minyak goreng
120 ml air es
Secukupnya garam & kaldu jamur
Bahan kuah :
1 ltr air matang
50 gr udang (kepalanya u/ air kaldu)
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt lada butir
Secukupnya garam & kaldu jamur
Bahan sambal ijo :
15 buah cabai rawit ijo
Bahan pelengkap :
Secukupnya jamur kuping
Secukupnya bunga sedap malam
Secukupnya bengkoang
Secukupnya sohun (diseduh air panas)
Secukupnya bawang goreng
2 btg daun bawang (iris kasar)
1 btg daun seledri (iris halus)

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan ikan tenggiri

Didihkan air tambahkan minyak goreng. Daging ikan tenggiri cincang halus tuang air es bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Campur putih telur & masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk perlahan sampai tercampur rata saja tidak usah terlalu diaduk2. Adonan tekwan ini memang basah jadi mencampur tepung tapiokanya tidak perlu sampai kalis

Ambil 1/2sdm cemplungkan ke air yg sudah mendidih jika adonan tekwannya sudah ada yg mengapung angkat tiriskan adonan tekwan

Cuci daun bawang lalu iris kasar sisihkan. Cuci bersih udang buang kulitnya kecuali kepala udang u/ kaldu udang. Ulek halus bawang merah & bawang putih. Rebus cabai rawit hijau blender halus tuang sedikittt air panas.

Sangrai kepala udang hingga kering tuang air masak hingga mendidih saring air kaldu udang buang kepala udangnya. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daging udangnya tumis kembali hingga udang matang campur bumbu halus ke air kaldu udang. Masak hingga mendidih masukkan jamur kuping yg sudah dicuci bersih & dipotong, bunga sedap malam yg sudah dicuci lalu disimpulkan, bengkoang yg sudah dicuci & dipotong korek api. Tidak usah terlalu lama memasaknya supaya ada tekstur garing dari bengkoangnya

Campur daun bawang yg sudah diiris kasar. Matikan api kompor

Tata diwadah lain sohun yg sudah diseduh dengan air panas bilas dengan air putih dingin. Tuang tekwannya campur dengan sambal ijo & taburan bawang goreng juga irisan daun seledri

Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Tulang Ikan Tenggiri

Biasanya beli ikan tenggiri selalu di fillet, dan bingung tulangnya mau diapain, kalau dibuang sayang juga masih ada daging ikannya yang menempel ditulang, mau yang gampang dan ngga ngabisin waktu, akhirnya tulang-tulang ikan ini dibikin sup dengan bahan seadanya, sup akan terasa asam dan agak pedas, segar untuk disantap disiang hari. Selamat mencoba 😀

20 menit

Bakso Ikan Tenggiri Kenyal

Ngubek-ngubek freezer, aku dan bapak nemu ikan tenggiri sekitar 1,5kg yg belum diolah😂 mungkin beli terus kelupaan mau dimasak hahaha. Karena bosen kalo cuma digoreng atau dimasak kuah. Akhirnya muncul ide utk dibuat bakso. Pas dah dibuang kulit dan tulangnya, berat daging ikannya sekitar 1kg kurang😅. Lumayan buat stok frozen food tambahan kalo masak mie kuah 😂 Alhamdulillah baksonya kenyal dan rasanya ikan banget, krn perbandingan ikan dan tepung sagunya 1:1/2 yaa hehe Di dalam resep ini juga aku sertakan tips2 membuat bakso ikan agar kenyal dan enak (insyaallah). Semoga bermanfaat. Selamat mencobaa :)

100 butir lebih

1 jam

Pizza ikan tenggiri

Masih cerita yg sama dengan ikan hasil mancing

2 porsi

75 menit

Singang ikan tengiri

Menu hari ini singang(masakan khas Sumbawa) saya pakai ikan tengiri

#62. Sop ikan tengiri

Gulai Ikan Tenggiri

Tenggiri Kuah Kuning Segar

Ini adalah salah satu lauk sehat menu diet di keluarga kami. Buatnya simpel dan bisa buat mpasi anak juga. Selamat recook dear :)

Pempek Tengiri Irit + Cuko cocol (bukan kuah ^_^)

Assalamuialaikum bunda" , teman" ,,, sebelumnya saya ucapkan minal aidzin wal faidzin ^_^ mohon maaf lahir dan batin , atas ucapan , perbuatan , tingkah laku yg kurang berkenan ... rasax udah lama bgt g share resep ... fakum sebentar , bukan bosan , bukan jg malas ,,, tapi apalah daya badan ini mengembang setelah lebaran hihihihi ,,, harus fakum cooking" and baking dulu biar rada kempes ,,, sebenarnya sudah bnyak makanan menggeliut" di kepala , tp bsx cm ngempet dan pura" g inget hihihi ,,, ini deh saya share 1 resep biar g sepi" amat ,,, pempek ,,, kesukaan abang yayank hihihi ,, tapi dy lebih suka pempek cocol , bukan pempek kuah ... kalo sya mah suka yang kuah atuh syegeerrr .. tapi kalo mau kuah tinggal bikin 100-150 gr gula merah (klw suga manis pakai 200 ) , 7-8 siung bawang putih + beberapa cabe uleg halus ,,, 500 ml air ,,, rebus semua jadi 1 beri sdikit garam , tunggu hingga mendidih saring deh ... kalo makan tinggal tambahkan air cuka / air asam jawa .... ini resep ala" saya sendiri , ekperimen ,, karna abang g suka pempek yg lembut sukax yg rada kenyel" jadi saya modifikasi sedemikian rupa sesuai selera kami ^_^

Pempek kulit ikan tenggiri...

Siang2 laper ngak tau nya di kulkas ada stok kulit ikan tenggiri, ya udah pas banget aku buat pempek kulit nyam2.....

30 menit...

Pempek ikan tenggiri keto

Recooke dari resep2 yang ada di sini. Terima kasih jadi memudahkan dan menambah semangat memasak dan membuat kue...

Otak-otak ikan tenggiri

Stok ikan tenggiri fillet masih beberapa bungkus lagi dan daripada diem2 diolah lah menjadi otak2 tenggiri..ijin share resep ya cc Melz Kitchen 😊

Ikan Tenggiri masak Tauco

Sering lihat emak masak ini jaman dulu dan slalu saya masak dengan berbagai jenis ikan, kali ini di coba dgn tenggiri dan hasilnya memang mantaapp, karena tenggiri bila di goreng dagingnya tidak lembek dan cukup keras sehingga bila bumbu sudah meresap daging tidak hancur.

Otak otak ikan tenggiri anti gagal

Tenggiri sambal bangkok

Masaknya pake perasaan jadi semuanya dikira2 aja, ga pake timbangan 😁

Mangut Panggangan Tengiri

Tenggiri oseng lombok ijo, simple menggugah selera

Dirumah paling seneng yg sama oseng2 , nah pas banget dikasih ikan tenggiri. Maw bikin siomai males ngebulet2 . Hhee. Alhasil bikin lauk aja buat makan siang.. 😁😁😁😁 dijamin pengen nambah nasi teruss.. Upss.

Otak otak ikan tenggiri

Dari kemarin kepengen siomay tp blm kesampean.😥😥 Eh.. Pagi2 sebelum suami berangkat kerja minta anter ke pasar buat beli ikan tenggiri. niat mau bikin asam padeh sm otak otak jadi gak yah haha . Alhasil yg jadi dluan otak otak😅 pas udah di rebus wanginya kaya siomay, smells gooooodd😝😜

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia