Pempek telur

Dipos pada April 10, 2022

Pempek telur

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek telur memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek telur:

  1. 1 kg ikan gabus/tenggiri giling
  2. 700 ml air
  3. 50 gr garam
  4. 20 gr gula
  5. 1/2 sdt bawang putih bubuk
  6. 1 kuning telur (optional)
  7. 4 sdm makan terigu+ 200ml air dimasak hingga kental jd adonan
  8. 800 gr tep.tapioka
  9. Isi
  10. 10 Telur ayam+ 100ml air dikocok lepas
  11. 2 lt air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Pempek telur

1
Mixer ikan giling dan air,jika tidak ada mixer boleh di aduk dgn spatula hingga kental.tambahkan gula,garam,telur,bawang putih,adonan terigu aduk lagi hingga rata dan mengental membentuk adonan berat.
2
Masukkan tapioka dikit demi sedikit hingga habis. Sebelum ny panaskan air untuk merebus.
3
Ambil adonan saya timbang dlu 25gr.bentuk dgn cara lumuri tangan dgn tapioka kemudian bentuk lonjong,lalu bolongi tengah dgn telunjuk dan dilebarkan dgn jempol..kemudian isi dg telur.
4
Masukkan dlm rebusan air yg telah mendidih.pempek matang jika telah mengapung dan mengembang lbh kurang 10menit. Resep ini bs untuk pempek lenjer maupun pempek kapal selam...untuk pempek kapal selm saya timbang 120gr untuk 1 telur ayam.
Pempek telur - Step 4
Pempek telur - Step 4
Pempek telur - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-Otak Bakar

Otak-Otak Bakar

Resep dari Xander’s kitchen dengan sedikit modif 😘

15 buah
🍣 Pempek Kulit Ala sefty 🍣

🍣 Pempek Kulit Ala sefty 🍣

Lagi pengen banget makan pempek kulit , nyari resep nya di youtube eh nemu .. Ini enak banget aku modifikasi resep nya huu mantul deh ❤😊😁 Karena masih #DirumahAja yaa.. Kegiatan di isi dengan masak-masak , kadang make"upan , jahit menjahit😁 agar tidak bosan ..oke kita lanjut ke resep ❤🤗 #WeekendChallenge #cookpaders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Bekasi

Sate Lilit Bali #keto

Sate Lilit Bali #keto

Karena sempat Ada acara disekolah soal makanan di Bali, danbanak saya kebetulan mengerjakan food project ini, jadilah Kita coba bikin lagi ...#siapramadhan

12 tusuk
Pempek kulit crispy

Pempek kulit crispy

Pempek kulit ini lebih mirip pempek ikan , karena tidak semua bahannya kulit ikan. Sebagian menggunakan daging ikan , khususnya daging ikan bagian perut, dan penggunaan telurnya cukup banyak, sehingga warna nya tidak hitam, seperti pempek kulit biasa lainnya, malah berwarna kuning , dan crispy. Rasa nya gurih berasa ikannya. Bunda wajib coba deh.. untuk anak-anak cocok nih ,agar terbiasa makan ikan..untuk cemilan makan sore enak banget ...o ya kulit yang digunakan kulit ikan tenggiri ya bun ..jika bunda membeli ikan tenggiri di pasar, minta tolong di fillet Dan kulitnya dipisahkan. Selanjutnya kulit ikan direndam air panas sebentar, lalu diblender/digiling. Kulit ikan siap diproses. #cookpadcommunity_jakarta #cookpaders #KapsulAjaib

Pempek

Pempek

Suka bgt sama jajanan ini terakhir beli di daerah salemba kebetulan py tmn asli org palembang resep ini dari beliau.mksh resepnya.mantul bgt dah

Somai mak oliph

Somai mak oliph

Ceritanya Diem dirumah aja, jadilah somai 😁. Untuk kulit saya nyontek resep dari @SaBa’s kitchen

Bubur saring beras merah MPASI 7m+

Bubur saring beras merah MPASI 7m+

Source : BUKU SUPER LENGKAP MAKANAN BAYI SEHAT ALAMI – Wied Harry Apriadji

2 porsi
Steam pedas ikan rebus

Steam pedas ikan rebus

Lg kepegen mkn sama lauk yg pedes" seger , buka kulkas ada ikan rebus tengiri ya sudah munculah ide masak steam pedas , pkokny cocok buat yg jenuh mkn ikan di sambal ato pun di masak lainnya😁

5 porsi
145. Sate Lilit khas Bali

145. Sate Lilit khas Bali

Khamis, 26Mar20, #Dirumahaja , sekalian ikutan posbar dengan @GenkGadoGado persembahan dari Mba @agung_novianti & @ayamB22 , ikutan #Recookbarengcilmin #Dirumahaja dan ikutan #WeekendChallenge #CABEKU #KelapaSeribuManfaat. Untuk @GenkGadoGado , semua admin 3G @ayamB22 , @CookpadIndonesia dan @cookpadcommunity_borneo , sukses selalu yaa .. keep safe, keep healthy dan keep happy. Kali ini saya siapkan beberapa masakan dan minuman khas Bali untuk merayakan TahunBaruSaka1942. Selamat Hari Nyepi .... Source : Agung Novianti #TahunBaruSaka1942 #SilentDayWith3G #MasakAsyik #GenkGadoGado @_endahswati_ @dewdew_darrudewi @zhely_rairy @agung_novianti @diyanahung #WeekendChallenge #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #DiRumahAja #Recookbarengcilmin #Cookpad #Cookpadcommunity_Jakarta #Cookpadcommunity_Borneo

Siomay ikan komplit

Siomay ikan komplit

Resep siomay recook dari Xander's kitchen ditambah saus kacang bikinan sendiri 😊

Ikan asem pedas

Ikan asem pedas

Udah lama banget ga makan masakan ini, dulu mama yang sering masak waktu masih kecil...sekarang masak sendiri ya...

3 porsi
1/2jam
Cilok tepung terigu

Cilok tepung terigu

cilok itu sebenernya sodaranya bakso Tapi ada bau2 ikan tengirinya, & ini resep ggk pake ikan, karena gk ada hehe

15 menit
Fish Roll

Fish Roll

Minggu ke-29 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Depok

10. Pempek Krispy

10. Pempek Krispy

Kalo beli di salah satu resto pempek di Palembang, seporsi 30ribu. Berhubung anakku suka banget sama pempek krispi ini, maka emaknya pun ber aksi, buka cookpad, alhamdulillah dapet resep dari mbak Silvi Yah. Sekali bikin langsung berhasil. Senengnyaaaaaaaa... #BikinRamadanBerkesan

Somay Ayam Ikan

Somay Ayam Ikan

35 buah
Siomay bandung

Siomay bandung

mendung2 pengennya nyemil mulu..😊 semoga suka ya..happy cooking

Gulai ikan

Gulai ikan

Ikan segar tidak melulu harus di goreng garing. Bisa dicoba resep anti amis ini. Happy cooking everyone ☺️

Telang masak asam

Telang masak asam

Mama itu jarang banget ngerayain ulang tahun seperti orang lain, jadi gak ada kue ultah, gak ada tiup lilin dll. Semua sama saja seperti hari-hari biasa ngumpul untuk makan bersama, tapi yang pasti ada doanya dong untuk keberkahan umur beliau, dari sekian banyak yang disajikan salah satu menunya pasti ada telang masak asam. Telang masak asam ini menjadi bagian dari daftar masakan favorit keluarga karena kami seleranya masakan banjar semua 😂 jadi dihari yang spesialpun tak ketinggalan kehadirannya😁 Minggu ke-13 #CookpadCommunityMartapura #CookpadCommunity_martapura #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron2 #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon #Martapura