Pempek

Dipos pada April 6, 2022

Pempek

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka bgt sama jajanan ini terakhir beli di daerah salemba kebetulan py tmn asli org palembang resep ini dari beliau.mksh resepnya.mantul bgt dah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:

  1. 500 gr ikan tenggiri
  2. 500 gr tepung tapioca
  3. 250 gr tepung terigu
  4. 5 butir telur ayam
  5. 10 siung bawang putih
  6. 2 sachet royco rasa ayam
  7. secukupnya Garam
  8. Bahan cuko
  9. 5 siung bawang putih
  10. 15 biji rawit merah
  11. secukupnya Asam matang
  12. 250 gr gula merah
  13. secukupnya Air matang
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Pempek

1
Siapkan wadah masukan tepung tapioca,tepung terigu,royco rasa ayam dan garam aduk rata sisihkan
2
Giling ikan tenggiri dan bawang putih hingga halus sisihkan
3
Didihkan air kemudian masukan ke dalam adonan tepung aduk rata lalu masukan ikan yg sdh digiling uleni hingga bs dibentuk
4
Kocok telur lepas bentuk adonan seperti kapal selam masukan telur kocok dan buat bentuk lenjer tanpa isi.hingga adonan abis
5
Rebus pempek hingga mengapung angkat sisihkan
6
Untuk membuat cuko haluskan bumbu kemudian didihkan air masukan bumbu yg dihaluskan tambahkan garam,asam matang dan gula merah aduk rata cek rasa
7
Goreng pempek hingga matang angkat dan sajikan
8
Untuk penyajian potong pempek yg sdh digoreng kemudian siram dengan cuko beri irisan mentimun.selamat mencoba
Pempek - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay

Siomay

Anak2 biasanya agak susah makan lauk ikan ,terkadang saya sengaja buat cemilan hanya supaya mereka mau makan ikan.... bunda2 hebat pasti juga suka membuat masakan berbahan ikan untuk anak2 hebat penderita kanker semoga kalian suka ya makan ikan karena ikan begitu banyak manfaatnya utk tubuh kita .... Semoga kalian selalu semangat untuk sehat #KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2

Pempek fah umi yasmin

Pempek fah umi yasmin

Lebaran thn ini 2018 nyoba bikin pempek dari resepnya fah umi yasmin dan sukses pempeknya enak empuk dan kenyal..makasih fah umi yasmin resepnya..

9. Sambalingkung #Selasabisa

9. Sambalingkung #Selasabisa

Saat pulang ke Bangka saya selalu beli ini untuk oleh2 stok dirumah. Bisa tahan lama ampe 3 bulan masih enak asal tutupnya rapet. Akhir nya keturutan buat sendiri pas stok habis kemarin senin buat makan roti. Jd ini bisa buat maka nasi, ganti selai roti dan isi lemper. Source: Xanderkitchen #Bikinramadanberkesan

1 toples
Ikan krispi

Ikan krispi

Stok ikan melimpah di kulkas, niatnya mau dibikin bakso tp repot. Jadilah begini.

Pempek Adaan Abal- Abal 😁 #SiapRamadhan

Pempek Adaan Abal- Abal 😁 #SiapRamadhan

Resep ini saya praktekkan dari resep chef “abal-abal” youtouber eddy siswanto 🙂 walaupun katanya “abal-abal” ternyata resepnya sangat enak dan mudah dipraktekkan👍🏻

5 porsi
Adaan (Baso Ikan)

Adaan (Baso Ikan)

30 biji
25menit
Otak2 Tahu

Otak2 Tahu

Krn bahan cuman sedikit. Sekalian ngabisin stok tahu, ikan dan udang yg jumlahnya nanggung semua. Jd buat otak2 porsi kecil. #cookpadcommunity_semarang

11 porsi
Iwak karing betanak

Iwak karing betanak

Hari ini saya masak ikan asin betanak khas banjar (kata org banjar Iwak karing betanak) Salah satu makanan kesukaan suami, hari ini saya pake ikan asin telang/tenggiri. Tapi bisa diganti kok seperti ikan asin gabus dll #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_Banjarmasin Cobain yukk mom😉

Otak-otak Ikan

Otak-otak Ikan

Lagi pengen makan otak2 ikan, berhubung ada stok daging ikan tenggiri so coba bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan rasanya enak. Ukurannya jg jumbo ya jadi puas bgt deh 😊. Selamat mencoba Source : Ci Xander dan mba Sukma

Tahu Balik

Tahu Balik

Ini enak jadi kriuk garing tapi dalemnya masih lembut #SiapRamadan #GoldenAppronChallenge #murahmeriah

Celimpungan (Khas Palembang) #Rabubaru

Celimpungan (Khas Palembang) #Rabubaru

Bismillahirrahmanirrahiim (8) Even: Kampuang nan jauh dimato Kali ini menu palembang berbahan dasar ikan, seperti tekwan tekstur dan cara buatnya, cuma beda ukuran aja sama tekwan. Buat yang belum tau tekwan, tekwan itu semacam pempek tapi lebih berasa ikan, cara bikinnya kayak bikin bakso, dimakan dengan kuah bening. Nah kalau celimpungan ini dimakan dengan kuah santan. Hampir mirip kuah soto, tapi beda rasanya. Merupakan salah satu kuliner laris di palembang selain pempek 😀 Sambelnya biasanya pakek rawit hijau. Karena saya ngga ada stok rawit hijau, jadi saya pakai rawit setan 😂 Ikannya yang paling enak tenggiri campur gabus, atau boleh juga tenggiri saja, atau gabus saja. Pilihan lainnya kakap merah, atau parang parang. Jadi kalau mau #BikinRamadhanBerkesan monggo dicobain yuk resep celimpungan nan lezat ini

6 porsi
45 menit
Siomay Bandung/Siomay Ikan NCC

Siomay Bandung/Siomay Ikan NCC

Bismillahirrahmaanirrahiim, Tidak pernah bosan dengan jajanan satu ini. Hanya yg jadi masalah disini kendala bahan baku susah didapat. Disini tidak ada labu siam, lobakpun kadang² ada, kadang² menghilang. Makanya begitu ada lobak, langsung semangat 45, eksekusi siomay Bandung yg kenyal² itu. Ini resepnya bu Fatmah yg empunya NCC, gudangnya makanan enak. Siomay ini walaupun sudah dingin tetap empuk dan kenyal karena pemakaian labu siam/lobak. Resep saus kacang nanti aku buat terpisah. Aku recook dari mb @Gardenia Mini Kitchen. Makasih resepnya mb Mini😍 #PejuangGoldenApron2

Mpek-Mpek Kapal Selam Palembang

Mpek-Mpek Kapal Selam Palembang

Ini adalah resep dari mamak mertuaku. Kebetulan dulu mamak mertuaku pernah jualan mpek-mpek dan suamiku sukak bangeet mpe-mpek buatan mamak mertuaku. Yuuuk, coba di recook 🤤

20 kapal selam
Sup kepala ikan

Sup kepala ikan

Ni slah satu masakan favorit di kluarga saya Sup kpla ikan plng enk Klau dimakan tanpa nasi👍🏻 Tp Klau klu kalian pngin mkanx pkek nasi jga gpp koq smua trgantung selera masing2 orang Slamt mencoba😊😊

Batagor Ikan Minimalis

Batagor Ikan Minimalis

#cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #saturesepsatupohon

Siomay “WFH”

Siomay “WFH”

Ternyata ga selamanya WFH itu bosen, buat para bunda yg bekerja.. manfaatkan waktu ini untuk membuat cemilan higienis dr pada jajan2 diluar 🥰