Telang masak asam

Anda sedang mencari inspirasi resep Telang masak asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Telang masak asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Telang masak asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Telang masak asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Telang masak asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telang masak asam memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mama itu jarang banget ngerayain ulang tahun seperti orang lain, jadi gak ada kue ultah, gak ada tiup lilin dll. Semua sama saja seperti hari-hari biasa ngumpul untuk makan bersama, tapi yang pasti ada doanya dong untuk keberkahan umur beliau, dari sekian banyak yang disajikan salah satu menunya pasti ada telang masak asam. Telang masak asam ini menjadi bagian dari daftar masakan favorit keluarga karena kami seleranya masakan banjar semua 😂 jadi dihari yang spesialpun tak ketinggalan kehadirannya😁 Minggu ke-13 #CookpadCommunityMartapura #CookpadCommunity_martapura #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron2 #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon #Martapura

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Telang masak asam:

1. 75 gr ikan asin tenggiri (telang)
2. 4 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 buah cabe merah
5. 1 buah cabe hijau
6. 4 buah cabe rawit (boleh di skip)
7. 1/2 buah tomat
8. 1 1/2 sdt gula merah sisir
9. 1/2 sdm air asam jawa
10. 1 sdm gula pasir
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Telang masak asam

1

Siapkan bahan

2

Potong kotak ikan asin

3

Cuci dan rendam ikan asin agar berkurang kadar garamnya

4

Sementara ikan asin direndam, iris tipis bawang, cabe, dan tomat

5

Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga matang lalu tiriskan

6

Masukkan bumbu iris selain tomat ke dalam minyak sisa menggoreng ikan asin tadi, tumis hingga harum

7

Masukkan air, air asam jawa, gula merah, garam, dan gula pasir

8

Aduk rata hingga mendidih, lalu masukkan kecap, ikan asin dan tomat

9

Tes rasa lalu biarkan air agak menyusut, matikan api

10

Telang masak asam pun siap dinikmati dengan nasi hangat.