Pempek

Dipos pada April 8, 2022

Pempek

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyobain ini resep pempeknya lembut dan enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:

  1. 500 gr ikan tenggiri giling
  2. 2 butir telur
  3. 400 gr sagu tani
  4. 2 sdm tepung terigu
  5. 100 ml minyak sayur
  6. 16 siung bawang putih
  7. 750 ml air dingin
  8. secukupnya Garam, kaldu
  9. Air secukupnya untuk merebus pempek

Langkah-langkah untuk membuat Pempek

1
Siapkan wadah / baskom kemudian masukan ikan giling lalu telur aduk aduk hingga rata lalu campurkan garam kaldu bubuk, minyak sayur lalu aduk aduk lagi hingga rata kemudian tambahkan sagu tani dan tepung terigu lalu masukan air dingin lalu tambahkan bawang putih yang sudah digiling halus aduk aduk hingga rata. (Me: adonannya agak encer) lalu siapkan corong dan masukan adonan kedalam bungkus es dengan corong lalu ikat. Ulangi hingga semua adonan habis.
Pempek - Step 1
Pempek - Step 1
Pempek - Step 1
2
Lalu panaskan air untuk merebus pempek tambahkan 1/2 sdm minyak sayur kedalam air rebusan, agar ketika pempek direbus tidak lengket. Lalu setelah air mendidih masukan semua adonan pempek kedalam air rebusan rebus hingga matang (hingga semua adonan mengapung, jika sudah mengapung angkat lalu dinginkan.
Pempek - Step 2
Pempek - Step 2
3
Lalu setelah dingin buka plastik es tadi lalu potong potong pempek setelah dipotong potong goreng pempek hingga garing. Pempek bisa dinikmati langsung tanpa digoreng (direbus) atau bisa juga dinikmati dengan digoreng. Bisa dinikmati dengan cuko pempek. Selamat mencoba
Pempek - Step 3
Pempek - Step 3
Pempek - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Palembang

Pempek Palembang

cara lebih jelasnya ada di channel youtube saya yha bunda bunda channel youtube :Kurniawan dienda

Pempek Bulat (Adaan)

Pempek Bulat (Adaan)

Source: Melz Kitchen Pempek selalu jadi makanan favourite dirumah. Biasa dimasak sama mama dihari istimewa. Sekarang karena selalu punya stok tenggiri dirumah, bisa masak pempek kapan aja 😆😆 Untuk Pempek adaan, saya suka resepnya ce Melz. Biasanya buat 2 porsi (500 gr daging ikan). Untuk postingan di cookpad saya salin ukuran resep aslinya saja, karena biasanya pakai kira-kira. Tidak selalu kalau buat 2 porsi, bahannya dikali 2, terutama pemakaian sagu dan santan. Jangan sampai rasa tepung lebih dominan dari ikan. Untuk pemakaian santan, kalau dirasa adonan sudah cukup pas untuk dibentuk menjadi bakso, bisa distop. Resepnya recommended👍👍 Enak Enak 😋😋😋 Kalau gk pede sama rasanya, coba digoreng dulu 1 atau 2 buah, kalau dirasa kurang, tinggal tambahkan bumbu 😉

Sate Lilit Bali

Sate Lilit Bali

Melestarikan resep asli Bapak mertua yang asli Bali. Namun untuk takaran bumbu saya dan suami mencoba menterjemahkan 'takaran' dari Bapak. Walau belum semantap bikinan Bapak namun sudah OK untuk lidah kita. #BikinRamadhamBerkesan

30 tusuk
Pempek #bikinramadhanberkesan#

Pempek #bikinramadhanberkesan#

Suka banget sama makanan ini

Cilok ikan bumbu kacang

Cilok ikan bumbu kacang

Dari berbagai resep cilok akhir nya coba sendiri aja pake resep sendiri juga ..hihihi..

4-6 porsi
Siomay Bandung, enaaak..👍

Siomay Bandung, enaaak..👍

Bismillaah.. Siomay mania, ini beneran enak, ikannya terasa banget dan gurih... (thanks sobat masa kecilku yg mau berbagi resep😘). Ikan tenggirinya bisa jg diganti dengan ikan tuna putih... Tapi tetep kalau ikan tenggiri rasanya lebih gurih😋 01.05.18

Bubur saring kentang brokoli MPASI 7m+

Bubur saring kentang brokoli MPASI 7m+

Source : BUKU SUPER LENGKAP MAKANAN BAYI SEHAT ALAMI – Wied Harry Apriadji Seperti biasa, bahan menyesuaikan isi kulkas saja...brokoli ganti kembang kol, daging ikan ganti daging belut...😋

2 porsi
Siomay

Siomay

Baru pertama nyoba buat siomay, Alhamdulillah enak banget

Pempek crispy

Pempek crispy

Ujan2 paling enak kli makan yang anget2 ...jadi deh buat pempek crispy #kenyalkenyol #Cookpad_GA

Batagor

Batagor

Batagor salah satu jajanan favorite hampir semua org. Rasanya bakal ngangenin banget ya moms 😍

20 biji
40 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Weekend bingung mau ngapain dan hujan dari pagi ga berhenti².. Timbulah keinginan untuk makan ini itu deh hahahaha Dan alhasil buatlah pempek untuk teman weekend yg hujan wkwwkkwk..

Somay Ayam Ikan

Somay Ayam Ikan

35 buah
Otak-Otak Bakar

Otak-Otak Bakar

Resep dari Xander’s kitchen dengan sedikit modif 😘

15 buah
Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

Edisi perdana otak-otak goreng👏👏👏 jadi juga nih,sempat ragu juga mo buatnya

Tumis Tekokak Kepala Ikan Asin

Tumis Tekokak Kepala Ikan Asin

08 April 2020 Bismillah.....Resep ke- 324 Terung pipit / rembang pipit / tekokak enak banget dijadikan sayur,saya sangat menyukainya,dan khasiatnya juga banyak. Saya bingung nyari resep yang mau direcook,susah nyarinya,dan ketemu resep tekokak bunda Vey Alodia's Kitchen,maaf saya modif ya,disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah 🤭 #DirumahAja #AudisiDutaRecook #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo

Tekwan

Tekwan

Udah lama banget pingin bikin tekwan.. pas banget nemu tenggiri yang msh segar dagingnya... lgsg eksekusi deh... Oh iya karna anak2 lebih suka bihun daripada soun... jadi diganti yaaa hehehe