Otak Otak Goreng

Dipos pada April 12, 2022

Otak Otak Goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Goreng memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi perdana otak-otak goreng👏👏👏 jadi juga nih,sempat ragu juga mo buatnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Goreng:

  1. 1/2 kg ikan alu-alu(tenggiri)
  2. 2 ons tepung tapioka
  3. 2 sdm terigu
  4. 1 sachet masako rasa ayam
  5. 2 sdm gula pasir
  6. 1/2 sachet lada halus
  7. 1 butir telur
  8. 1 batang daun bawang potong halus
  9. 2 batang daun sop/seledripotong halus
  10. 3 buah bawang merah
  11. 5 buah bawang putih
  12. secukupnya Garam dan minyak goreng
  13. secukupnya Air es dan batu es
  14. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Goreng

1
Bersihkan ikan dan kerok dagingnya
2
Haluskan ikan bersama bawang2an
3
Masukan kedalam wadah,lalu masukan bahan yang lainnya kecuali minyak goreng
4
Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk jgn lupa tes rasa y...
5
Ambil sedikit adonan lalu giling2 hingga ujungnya meruncing jgn lupa beri minyak goreng sedikit pd tangan agar tdk lengket
6
Masukan kedalam air yang sdh di didihkan terlebih dulu,jgn lupa beri sdkit minyak pada air
7
Jika sdh mengapung angkat dan masukan kedalam air es(beri batu es jg y moms..di air esnya)
8
Tiriskan dan siap digoreng
9
Ato bisa disimpan ke dalam freezer utk persediaan
10
Ayo,dicoba y....

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpekmpek japas (jajanan pasar)

Mpekmpek japas (jajanan pasar)

Ikan tenggiri+pingin mpek2=cuss buat aj 😉

Celimpungan

Celimpungan

Entah sdh brp lama pas liat celimpungannya Mba Evyjuly lgsung ngeces lgsung simpen resepnya, namun baru kali ini bisa di eksekusi dan akhirnya...syukaaaa enaaak bangeeet, kuahnya gurih sedep ah ga kalah deh ama nikmatnya nyeruput cuko 😅 Source : Evyjuly (moona's kitchen) #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id

Ikan woku belanga

Ikan woku belanga

Cari masakan yg special, bumbu medok rasa maknyus.. nah boleh coba di recook ya teman2.. resepnya berasal dr @xanderkitchen.. ada yg aku bedain cm dikit dr resepnya.. makin mantap.

Pempek Adaan Palembang

Pempek Adaan Palembang

Indonesia dilanda wabah virus korona jd selama 14 hari kami #DiRumahAja. Saya bikin Pempek Adaan Palembang saja, krn slh 1 bahannya adalah santan, yg cocok dgn #WeekendChallenge kali ini oleh #cookpadcommunity_depok #CABEKU yg menantang kita dgn tema #kelapaseribumanfaat jd saya ambil bagian santannya saja. Source Pempek : 👉 Lies Surya (facebook) #PejuangGoldenApron2 #MingguKe26 #cookpadcommunity_palembang #Minggu_290320 #cookpadindonesia #wongkitogalo

Ikan Thiam Son

Ikan Thiam Son

Kane-Kane

Kane-Kane

resepnya dapat dari buku Rahasia Sukses Berbisnis Masakan Padang sdh lama banget.... kebetulan di kulkas msh ada ikan tenggiri .. cabe hijau dan beberapa butir pete.. jd pengen bikin.. tp sy bijin seperempat porsi aja.. secara di rumah cuma berdua ...😊😊😊

Ikan asin cabe ijo

Ikan asin cabe ijo

Otak-otak goreng

Otak-otak goreng

Recook: xander’s kitchen Otak2 nya enakk,, mudah buatnya,, lebih sehat daripad beli otak2 kemasan yg berpengawet. Buat cemilan di sore hari. Dimakan dg cocolan cuka atau sambal makin nikmat Hasil di foto itu hasil 200 gr.. jadi hasilnya sedikit. Buat kecil2 biar kebagian semua😄.. Untuk rasa,, biar pas.. setelah dibentuk, cicip 1 buah. Klu kurang garam bisa ditambahkan garam sebelum semuanya dibuat. #resolusi2019 #berburucelemekemas

30 menit
Tumis Ikan Asin Tauge Jagung

Tumis Ikan Asin Tauge Jagung

#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Sampit #MasakItuSaya

Model

Model

Mungkin sebagian orang diluar Palembang akan aneh mendengar nama makanan ini,Makanan berkuah dari Palembang ini dapat mengobati rasa kangen anak Rantauan yang tak bisa tiap hari makan ini.

Siomay ikan dan udang

Siomay ikan dan udang

#siomayannaswa Sudah 3 lebaran ini, siomay termasuk menu pilihan dalam hidangan lebaran untuk tamu. Masuk kategori fave para tamu cie . . . cie 😝 saya mikirnya mah, bagaimana menghidangkan hidangan sehat, sedikit lemak dan tidak terlalu mengenyangkan serta sedikit beda dengan lainnya, di hari yang special ini. Oya seharusnya pake ikan tenggiri, karena mau hari H, ngga dapat ikannya, ya udah pake jenis ikan bulan-bulan yang rasa ikannya menurut saya terlalu plain, tidak sekuat seperti tenggiri. Tapi ya udahlah untuk memperkuatnya saya tambahkan udang. Buktinya para tamu ngga ada yang protes 😂 Bon Appetit .. 🍛 🐟👇

6 porsi
75 menit
Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Ini resep asli dari source @xanderskitchen.. saya rebake kembali. Note : jika ikan giling sendiri tanpa air. Campuran 400 ml air cukup untik resep ini. Jika ikan giling yang biasa beli diluar kan biasanya agak basah (berair), baiknya airnya dikurangi. Takar" dulu perbandingan ikan gilingnya sama air saat di campur. Begitu juga tepungnya. Jangam sampai kebanyakan bisa lembek, kedikitan bisa keras, pempeknya nanti. Selamat mencoba bunda 😊😍

Tekwan

Tekwan

Tekwan adalah hidangan kuah berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”.

Sup Kimlo

Sup Kimlo

Rasanya sangat disukai, dari balita sampai yg paling senior . Namanya sup Kimlo. Yuk ikuti dan coba memasaknya mom

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Dengan dua variasi cuko pempek

Sate Ikan

Sate Ikan

#kapsul Ajaib #lauk pauk sehat Sumber : youtube Hariady Pau Teriring doa utk anak-anak ku semua yg sedang berjuang melawan penyakitnya , tetap lah kuat , tabah & semangat ....😘😍 Kali ini saya mempersembahkan resep lauk pauk sehat , mudah- mudahan bisa menambah kreasi menu yg di sajikan utk anak2 ku semua, Aamiin😇

Sop Ikan Batam

Sop Ikan Batam

Suka bangett ama sop ikan satu ini... Karena coba belajar bikin sendiri deh.. Jauh lebih murah dan puas makannya..😂

Pempek Lenjer Rebus

Pempek Lenjer Rebus

Ini yang tersisa aja di foto Sudah kemakan 3 Pempek karena ga sabar pengen icip-icip hasilnya 1 resep Ini tadinya dapat 9 Pempek Lenjer ukuran 100 gram.Pempek sendiri banyak Model ya Guys..ada Lenjer,Pempek telur,pempek adaan,dan lain-lain rata-rata banyak yang suka dengan food satu Ini.pempek Ini sendiri asalnya lebih terkenal dari Pempek Palembang kalau Kita bilang Pempek pasti ingatnya lansung Palembang.tapi sekarang Pempek Ini Sudah tersebar dimana-mana dan dengan cara yang dibuat beda-beda.nah..,Guys..Pempek Ini juga terkenal juga di Bangka Ini salah satu kuliner Bangka juga lebih condong ke Pempek rebusnya,yang Enak di makan cocol kuah merah yang ada kuah terasi,tauco,dan bawang putih. Buat Pempek sederhana saja tidak perlu banyak bahan,simple aja...Yukkk kita bahas resep Ini ala saya..semoga bermanfaat 🙏🏻 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Minggu 13 resep Ke 5

Pangsit goreng

Pangsit goreng

Mudah & Simple

35Pangsit kecil
Batagor goreng saus kacang

Batagor goreng saus kacang

Kemarin Si sulung minta dibikinkan cemilan setelah solat traweh....maunya batagor goreng spt yg dijual disekolahnya....#SiapRamadan #CookpadCommunity_Probolinggo