Mpekmpek japas (jajanan pasar)

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mpekmpek japas (jajanan pasar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mpekmpek japas (jajanan pasar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mpekmpek japas (jajanan pasar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mpekmpek japas (jajanan pasar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mpekmpek japas (jajanan pasar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mpekmpek japas (jajanan pasar) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan tenggiri+pingin mpek2=cuss buat aj 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mpekmpek japas (jajanan pasar):

1/2 ekor ikan tenggiri (blender)
7 siung bawang putih (4 siungnya buat cuko y)
2 sendok teh garam (yg 1 sendoknya buat cuko y)
1/2 bungkus penyedap rasa
2 butir telur ayam (yg 1/2 buat isian kpl selem)
1 sendok makan lada bubuk (ga usah sampe munjung)
1/4 tepung tapioka
4 sendok makan tepung terigu
2 batang daun bawang (ambil daunnya aj)
350 ml air (1,5 gelas) (untuk cuko y)
1,5 butir gula merah
1 bungkus kecil ebi
10 buah cabe rawit pedas
3 sendok makan cuka
2 sendok minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mpekmpek japas (jajanan pasar)

Campur gilingan ikan tenggiri bersama 3 siung bawang putih yg sudah d haluskan dan 1, 5 telur, aduk hingga rata. Masak air 2 gelas air bersama penyedap rasa dan 1 sendok teh garam sampe mendidih dan agak menyusut.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam adonan ikan tadi,kemudian tuang air bumbu yg sdh mendidih tadi ke adonan sedikit demi sedikit sampai terlihat Kalis, tambahkan minyak goreng 2 sendok makan, kalo kurang Kalis bisa tambah sagu y.

Didihkan 8 gelas air untuk nantinya di masukkan adonan yang sudah di bentuk. Untuk bentuk adonan saya bikin 3 bentuk aj, yg pertama kapal selam (tambahkan 1/2 telor sisa td untuk isian, ati2 y agak susah soalnya ngisinya hehhehe). Yg selanjutnya lenjer, tinggal di bikin panjang aja sih. Terakhir, Adaan: tambahin daun bawang yg d potong agak halus, terus buat gepeng y. Setelahnya bisa di rebus di air mendidih tadi, agak lama y, biar matengnya rata Ampe dalam. Klo udah semua, angkat dan tiriskan.

Sambil nunggu mpek2 tiris, bikin cuko dulu: ulek halus bawang putih, 1 bungkus kecil ebi dan cabe, sebelumnya didihin air 1,5 gelas bareng gula merah y. Kalo udah mendidih, masukan ulekan bawang, cabe, cuka. Cicipi...klo krg pedes, tambah cabe lg bisa 😁. Masak bentar, trus angkat

Nah Krn mpek2 dah tiris, yuk di goreng, panasin minyak n goreng pake api sedang atau kecil biar ga gosong, angkat, tiriskan, potong2, tambahin potongan timun. Trus tuang cukonya....endeus 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan

Fillet Ikan asam manis pedas

di rumah jarang makan ikan dan kurang di minati karna durinya, ada stok dibikin ini alhamdulillah abis pada suka sekeluarga ❤

Otak Otak Goreng

40 menit

Somay Bandung

Request dari pak suamik

Garang Asem Ikan Tanpa Daun Pisang

Saat tidak ada daun pisang, menu sehat ini tetap bisa kita masak #5resepterbaruku

Ikan Asam Pedas (Khas Pontianak)

5-6 porsi

Kane-Kane

resepnya dapat dari buku Rahasia Sukses Berbisnis Masakan Padang sdh lama banget.... kebetulan di kulkas msh ada ikan tenggiri .. cabe hijau dan beberapa butir pete.. jd pengen bikin.. tp sy bijin seperempat porsi aja.. secara di rumah cuma berdua ...😊😊😊

Tekwan ala nidina

Ini hasil coba-coba saja. Baso ikannya versi murmer tapi tetap enak.

Pare isi ikan (paria kambu)

Pempek palembang isi telor asin

#PekanInspirasi #pekan_Palembang #cookpadcommunity_cilacap Pagi ini aku kepasar dan lihat ada ikan tengiri.. langsung cling 😉 kepikiran pgn bikin pempek.trus ku tanya temanku dia enak bgt klo bikin pempek krn dia asli palembang ehh..ternyata dia di luar kota. Dan akhirnya aku d kasih resep dan tipsnya. Bunda mesti coba jg dan pasti berhasil..😉😎 Tips. Pilih ikan tengiri yg perempuan cirinya moncongnya tumpul. Jgn lupa di recook ya bun😘

6 orang

45 mnt

Pempek adaan

Setelah beberapa kali ngintip resep adaan di you tube, dan akhirnya bisa memodifikasi resep sendiri. Ini anti gagal dan gak akan bikin kecewa yang mungkin teman teman pernah bikin tapi setelah digoreng malah tidak kokoh(menciut). Hasilnya juga tidak alot. Enak banget, ikannya terasa.

Pentol Pedas Ala Dapur Rumah Masak Elisa

Karena suami aku suka banget sama pentol jdi punya ide deh bikin pentol pedas sendiri 😁

Asam Manis Ikan Asin

Hari ini suami request minta dibikinin asam manis ikan asin jadi lah cus langsung ke dapur buat masakin suami tersayang dan ini menu simple buat kita #siapramadhan #berburucelemekemas #resolusi2019

Pempek adaan (asli palembang)

hallo bunda, cobain yups buat pempek adaan ini enak dijamin 😊😊😊, santannya di masukin frizer dulu kurang lebih 15-20 menit, kalau daun bawang saya campur dengan bawang merah soalnya daun bawangku sedikit biar pas timbangannya saya tambah bawang 🙏, saya belum pas pilingnya beda dengan ibu saya g perlu di timbang2, biar sama dengan buatan ibu saya makanya ditimbang oh ia bund, tepung terigunya yg biasa ya saya pernah pakai terigu cakra hasilnya setelah dingin jadi keriput, dan jangan kebanyakan masukin adonan kedalam panci penggorengan, trus menggorengnya dengan minyak banyak ya biar adonan pempeknya tenggelam sama kayak merebus, tp ya jangan banyak berlebihan juga 😅....... Selamat mencoba bunda2........ #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #cookpadcommunity_serang #makananpalembangasli

Batagor

#BikinRamadanBerkesan

Pempek Palembang Ala Bunda Qonita

Beberapa hari yang lalu beli pempek cuma kok kurang puas ya makannya terus kurang pas juga dilidah , ya udah buat sendiri aja sesuai selera... Yuk moms disimak resepnya .. #ResepPertamaku

Bakso aci kuah

Sebagai lauk makan nasi juga cocok

Iwak KaringTelang Batanak

Ini masakan khas banjar hulu,masakan ini sangat simple dan mudah di buat nya yg pasti nya enak dan bikin nambah terus nasi nya

3 porsi

Pempek kulit gurih dan yummi

Punya daging ikan gabus tapi kepingin banget makan pempek kulit.. Tarra.. Tinggal cari kulit ikan tenggiri kebetulan di Palembang ada yang jual kulit ikan tenggiri yg sdh di giling, langsung deh di proses Suami suka dan anak2 pada nagih. Ini ya resep nya

50 pc

Telang masak asam

Mama itu jarang banget ngerayain ulang tahun seperti orang lain, jadi gak ada kue ultah, gak ada tiup lilin dll. Semua sama saja seperti hari-hari biasa ngumpul untuk makan bersama, tapi yang pasti ada doanya dong untuk keberkahan umur beliau, dari sekian banyak yang disajikan salah satu menunya pasti ada telang masak asam. Telang masak asam ini menjadi bagian dari daftar masakan favorit keluarga karena kami seleranya masakan banjar semua 😂 jadi dihari yang spesialpun tak ketinggalan kehadirannya😁 Minggu ke-13 #CookpadCommunityMartapura #CookpadCommunity_martapura #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron2 #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon #Martapura

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia