Tekwan Palembang

33. Steam Ikan ala Jepang (modifikasi Japanese Simmering Sauce for Fish/Sakana no Nitsuke)

Jadi habis nonton AFC ada resep yang mudah dan mirip sama steam ikan Hongkong yang barusan saya recooked. Kalo yang ini versi Jepangnya. Tapi bahan-bahan bumbu ini banyak yang saya ganti dicarikan yang halal, dan ekonomis pastinya. Trus cara masak mereka tuh ga di steam, ikan mentah disiram bumbu panas ajah coba.. ga banget kan soalnya saya bukan pecinta sashimi. Saya modifikasi lagi biar matang dan bisa dikonsumsi keluarga. Semoga rasa mirip aslinya yaa.. 😊 Bahan asli : ikan rockfish (mebaru), ikan flounder (karei), ikan mackerel (saba) dan ikan black cod (gindara), dengan sajian Mirin. Bahan ganti : ikan tenggiri, mirin diganti gula. Fungsi mirin sebenarnya nyaris sama dengan gula yakni sebagai penambah rasa manis masakan. Kandungan pada mirin bisa menghilangkan bau amis ikan dan mengurangi hancurnya bahan makanan ketika dimasak. Kali ini kita pakai jeruk lemon dan jahe saja untuk menghilangkan bau amis ikan. #berburucelemekemas #resolusi2019 Minggu14

Pempek Ekonomis

Sambal terong ikan asin

Aq masakx banyak ni utk 10 porsi besar lebih

Tekwan

#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadkomunity#

Otak-Otak Goreng 👍🏼 Resep :Xanderskitchen

Pempek Lenjer

Dimsum/ siomay

Resep pempek (dos/ikan)

Follow ig @dapurmbokossa ya gaes . Oh iya apa sih pempek dos. Pempek dos adalah pempek yang tidak menggunakan ikan. Pempek ini hanya menggunakan sagu dan tepung tergi sebagai bahan dasar. Tapi rasanya gk kalah enak kok dengan yang ikan . Ini cara buatnya sama aja ya baik pempek dos atau ikan . Yuk dibaca resepnya. Maaci.

Pempek Ala Rumahan Made by Sherly

Salah satu makanan cemilan favorit banget .. Selamat mencoba ..

109 Sempol Ayam Seafood

Ikutan #RecookBarengCilMin resepi dari Mba @Jeezaic.cook "Sempol Ayam". Kebetulan sisa daging ayam sedikit akhirnya saya campur dengan daging ikan dan udang. Saya coba buat kreasi bentuk yang berbeda , mohon bisa diterima ya. 🙏🙏🙏🙏 oh iya, resepnya eunnakkk dan anak anak pada suka. Tengkiu ya. . #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

Celimpungan (Khas Palembang) #Rabubaru

Bismillahirrahmanirrahiim (8) Even: Kampuang nan jauh dimato Kali ini menu palembang berbahan dasar ikan, seperti tekwan tekstur dan cara buatnya, cuma beda ukuran aja sama tekwan. Buat yang belum tau tekwan, tekwan itu semacam pempek tapi lebih berasa ikan, cara bikinnya kayak bikin bakso, dimakan dengan kuah bening. Nah kalau celimpungan ini dimakan dengan kuah santan. Hampir mirip kuah soto, tapi beda rasanya. Merupakan salah satu kuliner laris di palembang selain pempek 😀 Sambelnya biasanya pakek rawit hijau. Karena saya ngga ada stok rawit hijau, jadi saya pakai rawit setan 😂 Ikannya yang paling enak tenggiri campur gabus, atau boleh juga tenggiri saja, atau gabus saja. Pilihan lainnya kakap merah, atau parang parang. Jadi kalau mau #BikinRamadhanBerkesan monggo dicobain yuk resep celimpungan nan lezat ini

Pempek adaan asli Palembang

Pempek kesukaan sedari kecil.

Ikan Kuah Kuning Pedas (tanpa santan) #pr_cabelita

18/11/2018, #pr_cabelita#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpad_indonesia#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_situbondo#ikankuahkuningpedas =>Ini enakk lho...Kuahnya tdk sebanyak asem2 atau hanya secukupnya saja. Utk cabenya bebas ya...sesuai level saja, sy pake 5 saja udah huhah..😃. Ikannya sy pake Barakuda/ikan Cucut yg teksturnya lembut dan tanpa duri2 halus juga ekonomis. Dagingnya cukup tebal & lembut...wuih segini langsung di habisin sama paksu...yg tersisa hanya tulang belulang dr kepalanya saja...😃. #ikan kuah kuning

Otak otak ikan goreng#menusehatanak

Buat makanan cemilan dipagi hari buat kakak sambil menunggu mama masak ya nak ,daripada kamu sakit perut skrg mama buatkam otak otak goreng kesayang kamu nak ,otak otak ini terbuat dari ikan tengiri yang manfaatnya memiliki zat besi untuk meningkatkan kadar hemoglobin,ikan tengiri mengandung unsur vitamin A,c dan B1,serta mencegah penyakit kanker,ikan ini jg mengandung omega 3 serta dapat meningkatkan kecerdasan otak bagi anak ,masih banyak lagi manfaat ikan tengiri yuk kita lihat proses pembuatannya#menusehatanak

Ikan asin cabe hijau

Ikan

Siomay

Krucils lg pgn dibuatin siomay,pas pagi tadi emak ke pasar dapat ikan tenggiri seger. Cocoookkk... kita eksekusi kids 💪💪😘

Otak otak ikan

Bakso ikan keto

Jarang2 nemu ikan giling di warung sayur, langsung deh dapat ide bikin bakso ikan tanpa tepung yg aman untuk menu kf ku 😀 dan yg pasti disukai oleh keluarga #ResepPertamaku #SiapRamadhan #AntiRibet #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

Pempek Panggang (Pempek Tunu)

Berkali kali nyobain resep dari nambah ini nambah itu ngurangin ini ngurangin itu bahkan sampe kata orang dibikin biangnya dulu ttp aja belum pas dilidah. Akhirnya pas lg ke warung pempek langganan dan iseng nanya "yuk pempeknya pakek biang ga?" Mamak pikir dia cuma bakal jawab iya atau ga , eh ga nyangka dia ngasih resep #disini kdg mamak bahagia nemu orang yg mau berbagi ilmu 😁. Dan kita pun langsung eksekusi alhamdulillah pempek panggangnya mantul 👍👍👍

Pempek adaan

Ada ikan giling dikulkas..sisa orderan pempek kemarin..klo mo disimpan lg tktnya kelamaan ikannya jd gak bagus...dibikin yg simple ajalah..buat bukaan ayang mbeib dan krucil2.