Pempek adaan asli Palembang

Dipos pada April 5, 2022

Pempek adaan asli Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek adaan asli Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek adaan asli Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek adaan asli Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek adaan asli Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek adaan asli Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek adaan asli Palembang memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pempek kesukaan sedari kecil.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek adaan asli Palembang:

  1. 500 gr ikan tenggiri giling
  2. 250 gr Sagu tani
  3. 50 gr Gandum segitiga biru
  4. 2 sdm garam
  5. 1/2 sdm gula
  6. 3 butir kuning telur
  7. 1 butir telur utuh
  8. 3 siung bawang merah
  9. 250 ml air
  10. 50 ml minyak kelapa
  11. Cuka pempek :
  12. 1/4 kg Cabe rawit
  13. 500 gr gula merah
  14. 1 ons bawang putih
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Jeruk limau
  17. 500 liter Air

Langkah-langkah untuk membuat Pempek adaan asli Palembang

1
Masukkan ikan kedalam mangkok besar. campurkan air, garam, gula kedalam gelas, Aduk rata. Kemudian masukkan campuran air, garam, dan gula kedalam ikan yg ada dalam mangkok.
2
Setelah tercampur dan mengental, masukkan kuning telur, dan telur utuh serta minyak kedalam adonan ikan. Aduk hingga rata.
3
Setelah rata, masukkan minyak kelapa. Aduk, dan masukkan sedikit demi sedikit Sagu dan Gandum ke dalam adonan.
4
Adonan sudah tercampur rata, masukkan bawang merah yg telah di cincang halus. Aduk kembali hingga rata.
5
Panaskan minyak di teflon dengan api sedang. Bentuk adonan pempek tadi seperti bakso menggunakan tangan.
6
Masukkan adonan pempek bulat ke teflon goreng hingga matang. Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊
7
Membuat cuka : campur cabe rawit dan bawang putih, lalu Giling halus.
8
Didihkan air, masukkan gula merah. Setelah mendidih, masukkan cabe dan bawang yg telah di giling halus tadi. Masukkan juga garam. Aduk hingga tercampur rata. Kecilkan api.
9
Setelah mendidih masukkan perasan jeruk limau. Agar lebih segar. Kemudian matikan api, dan dginkan. Cuka siap di santap dengan pempek 😊 selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

Teman cemal cemil ngopi perdana bikin otak2 ini dan recook resep ci Jun mudah2an suka yuk dicoba

Siomay Bandung, enaaak..πŸ‘

Siomay Bandung, enaaak..πŸ‘

Bismillaah.. Siomay mania, ini beneran enak, ikannya terasa banget dan gurih... (thanks sobat masa kecilku yg mau berbagi resep😘). Ikan tenggirinya bisa jg diganti dengan ikan tuna putih... Tapi tetep kalau ikan tenggiri rasanya lebih gurihπŸ˜‹ 01.05.18

Tekwan Khas Palembang

Tekwan Khas Palembang

#SiapRamadan #PekanInspirasi πŸ’— Dlm rangka menyambut ramadhan saya ikutan meramaikan jg ah. Bikin makanan khas kota Palembang saja, yaitu Tekwan. Salah satu warisan kuliner nusantara ini cocok utk berbuka puasa apalagi makannya rame2 bersama keluarga ataupun teman. Dr wkt aku kecil sampe skarang tetep ga pernah bosen dgn menu ini. Tp tekwan yg kubikin ini pake bahan seadanya saja ya alias resep rumahan πŸ‘Œ Yuk ikutan recook gaes... #prRamadan_WaktuKuKecil #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #postingrame2 #cookpadcommunity_palembang #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Laksan

Laksan

Pertama kali bikin laksan, langsung sukses dapet 5 jempol dari pak suami. Yang jelas ini mah resepnya yg yahuuud...ini karena resepnya dari chef gerry. Yg emang jago banget bikin makanan palembang. Ini saya share ya resepnya. #selasabisa #bikinramadhanberkesan

Tahu Baso

Tahu Baso

#DiRumahAja...pastinya Bunda ingin membuat yang sesuai kesukaan keluarga...pas Buka FB ada kumpulan resep Baso Tahu...jadi coba-coba , sekalian ikut #WeekendChallenge dari Cookpad...deh !

Celimpungan (pempek kuah santan)

Celimpungan (pempek kuah santan)

Akhirnya kelakon juga merecook resepnya mbak Evy , sekalian menambah koleksi resep #pempeklingga saya di sini. Kuah santan saya ganti dengan susu kedelai tawar. Daging tenggiri juga saya padukan dengan udang. Tambahkan sambel, uhh so yummy πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ #celimpungan #pempeklingga #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo

5-7 porsi
90 menit
PEMPEK Lenjer

PEMPEK Lenjer

Maafkan foto yg apa adanya ya gaes..πŸ˜‚ Dg kamera yg seadanya pula haha Tp dg menu yg istimewaa😁😁

23 lenjer
Sate Lilit Campur

Sate Lilit Campur

Kenapa β€˜campur’? Krn aku pakai daging ikan tenggiri campur ikan kakap (gegara kesiangan ke pasar, ikan tenggiri tinggal sedikiit πŸ€ͺ). Demi niat kuat masak masakan #bali. Ternyata enaak..makin enak dibanding hanya pakai tenggiri. Yg penting ikannya kudu segar yaa.. #PekanInspirasi #Pekan_Bali #cookpadcommunity_medan

20 tusuk
Iwak karing (ikan asin telang masak asam manis)

Iwak karing (ikan asin telang masak asam manis)

Kalau ada menu ini suka lupa diet jadi nambah2 nasi terus,soalnya enak.bila suka sama menu ini banjar banar tu pang.anak2 ke 3 nya dari yang kecil sampai besar suka sama masakan ini.berarti lidah mereka banjar ya.ga bosan sih sama menu ini tapi kalau tiap hari siap2 aja cek tekanan darah. menurutku semua masakan berbahan iwak karing itu enak apalagi dipadankan dengan sambal yang mantap.aku bangga jadi orang banjarmasin kalsel karena kaya akan masakannya yang beragam. #iwakkaring #wanilahmeolah #SiapRamadan #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunityid_kalsel

3 porsi
15 menit
Pempek palembang

Pempek palembang

Dari kapan hari ko pingin banget bikin pempek... Buka cookpad sana sini ketemu resepnya mba mamayu... Udah pesen ikan tengiri ama ibu ibu penjual ikan dipasar... Alhamdulillah bbrp hari kemudian baru dapat ikannya... Ga pake lama langsung dicoba... Ini pertama kali aku bikin... Alhamdulillah puas dgn hasilnya.....

Bakso Tahu

Bakso Tahu

Di bulan puasa selalu stock tahu goreng buat berbuka.. bisa diisi apa aja..dan bs digoreng atau dikukus.. dan bs disimpan di freezer..kapan aja bisa diolah.. Its so easy to make 😊

Ikan asin cabe hijau

Ikan asin cabe hijau

Bosen makan ayam, dpt kiriman ikan asin tenggiri dari Bontang, lgs dieksekusi

Siomay Goreng Mayo/Batagor Mini

Siomay Goreng Mayo/Batagor Mini

Penasaran sama siomay mayo yg di foodstand mall2... kalo beli 10rb isinya 5-6 bh siomay kecil2.... emang enak sih, gurih kriuk. Ternyata kalau bikin sendiri, jauuuh lebih enak dan banyak hehe. Resep hasil modifikasi dari Mak Diah Didi... Thanks ya Mak DD. Resep aslinya bisa diliat di http://www.diahdidi.com/2013/05/batagor-imutyummy.html

Pempek Sate

Pempek Sate

#PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_Palembang

Nugget Ikan-Sayur Homemade

Nugget Ikan-Sayur Homemade

Konbanwa Mina-sama! πŸ‘‹πŸ»πŸ™Œ Aku sering update olahan ikan yess wkwk 🀣 Olahan ikan itu enak soalny, kaya omega-3, tinggi protein, lemak jauh lebih sedikit daripada daging ayam/sapi, dannn karna aku lulusan perikanan jadi Aku Cinta Ikan! 🐟❀ Kali ini aku bikin Nugget Ikan homemade. Yang jelas buat sendiri lebih sehat karna no-pengawet, no-MSG. Selain itu bisa kita tambahin sayur2an biar jadi menu sehat untuk anak2. Nugget ini cucomiyoong banget buat cemilan anak2.. Bisa banget buat stok menu sahur di Ramadan ini buat buibu.. Simple, penyelamat kalo bangun ny kesiangan, tinggal goreng2, makan deh.. Happy Cooking πŸ˜™β€ #SiapRamadan #SayangAnak #AntiRibet

40-50 piece