Pempek palembang

Dipos pada April 10, 2022

Pempek palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek palembang memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari kapan hari ko pingin banget bikin pempek... Buka cookpad sana sini ketemu resepnya mba mamayu... Udah pesen ikan tengiri ama ibu ibu penjual ikan dipasar... Alhamdulillah bbrp hari kemudian baru dapat ikannya... Ga pake lama langsung dicoba... Ini pertama kali aku bikin... Alhamdulillah puas dgn hasilnya.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek palembang:

  1. 1 ekor ikan tengiri dgn berat 1,2 kg... Aku ambil 500 gram
  2. 400 gram tepung sagu tani
  3. 8 bawang putih
  4. 300 ml air es (aku bikin dari rebusan tulang ikan disaring trus
  5. tunggu agak dingin baru masukin freezer agar biar cepet dingin)
  6. Secukupnya garam
  7. 3 sdm makan minyak goreng campurkan ke rebusan air mendidih

Langkah-langkah untuk membuat Pempek palembang

1
Cuci bersih ikan lalu ambil dagingnya aja (aku kemaren ga tau kulit ikan ikut aku ambil)
Pempek palembang - Step 1
Pempek palembang - Step 1
Pempek palembang - Step 1
2
Blender bawang putih plus garam lalu masukan daging ikan +kan air es dari rebusan tulang ikan, Blender sampe halus.... Ga sempat kefoto karena fokus diblender
3
Setelah halus taruh dalam wadah +kan tepung sagu sedikit demi sedikit diaduk pake centong kayu ya jgn. Pake tangan... Lakukan hingga habis
Pempek palembang - Step 3
4
Setelah tercampur semua, ambil telenan taburi dgn tepung sagu, ambil 1 centong adonan gulingkan kedlm tepung, lakukan hingga habis.
Pempek palembang - Step 4
5
Rebus air dalam panci agak banyak sampe mendidih +kan minyak goreng 3 sdm makan, kemudian masukan gulungan pempek tunggu sampe mengapung lalu angkat dan tiriskan
Pempek palembang - Step 5
Pempek palembang - Step 5
Pempek palembang - Step 5
6
Ini baru belajar bikin pempek lenjer... Lain kali coba kapal selam...
Pempek palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Lilit

Sate Lilit

Sate Lilit makanan khas bali.. Paling suka dgn sate lilit ini... Sekali makan bisa 5 smpe 6 tusuk... Hehehe Asli enak banget nich sate lilit cara bikinnya jg mudah... #Pekan_Bali #cookpadcommunity_Malang #SiapRamadan

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Tips: agar tekwan kenyal berikan air dingin / es batu saat di blender. Silahkan mencoba ❀️

Sambal Favorit

Sambal Favorit

Pak suami maniak sambel😁 kadang sambel aja malah di makan gt aja sama kerupuk😯😯 Ini resep sambel favorit pak suami... #SambalkuBedaLho #CookpadCommunity_Bojonegoro

Iwak karing (ikan asin telang masak asam manis)

Iwak karing (ikan asin telang masak asam manis)

Kalau ada menu ini suka lupa diet jadi nambah2 nasi terus,soalnya enak.bila suka sama menu ini banjar banar tu pang.anak2 ke 3 nya dari yang kecil sampai besar suka sama masakan ini.berarti lidah mereka banjar ya.ga bosan sih sama menu ini tapi kalau tiap hari siap2 aja cek tekanan darah. menurutku semua masakan berbahan iwak karing itu enak apalagi dipadankan dengan sambal yang mantap.aku bangga jadi orang banjarmasin kalsel karena kaya akan masakannya yang beragam. #iwakkaring #wanilahmeolah #SiapRamadan #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunityid_kalsel

3 porsi
15 menit
Siomay #BikinRamadanBerkesan

Siomay #BikinRamadanBerkesan

Yuuhuuu pengen sekali bikin masakan ini udah lama baru keturutan sekarang tak apalah πŸ˜€πŸ˜œπŸ˜ƒ

Asin Tongkol Kecap

Asin Tongkol Kecap

Pertama kali masak ini gegara pas bekanja k warung, c ibu warungnya lagi makan siang pake lauk ini... ngileer 🀀 Ditawarin majan bareng siih sm c ibu, tp maluuuu hi...hi ☺️dan aq akhirnya nanya resepnya deh ke c ibu, "cuma dioseng biasa bund... tp kasih dikecap" gitu katanya... Pulang k rumah, langsung eksekusi deeh Daaan ternyata suami sukaaaa.... yeeeay πŸ’ƒπŸ» Sekarang jd nambah lagi menu paporit suami...😁

Pepenyok

Pepenyok

Pepenyok adalah masakan khas Ranau (Danau ranau, Lampung Barat). Perpaduan ikan dan bumbu balado meyajikan citarasa yang segar dan menggoda. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan mujaer, tapi kali ini aku ganti ikan tenggiri. Yummyy ❀ #ResepPertamaku #5resepterbaruku #Lestarikankulinerdaerah recook from Novalia Ariska 😍 *Semoga dapet tote bag dari cookpad 😁

Pempek Mbak Ash

Pempek Mbak Ash

Bu ibu ayok cobain resep pempek buatan saya, pasti keluarga suka dan nagih.. Cus klikk yaaa 😊😊😊😊😊

2 porsi
Empek2 palembang

Empek2 palembang

Belajar buat pempek palembang dari youtuber #eddy chef abal2, sudah bbrp kali eksperimen, hasil akhir sangat memuaskan, tidak alot seperti sendal jepit πŸ˜‚. Pempek nya mantap lembut, ayo di coba teman2. Kuah cuko by ibu nya farah quinn, enak banget...

Asam pedas berempah

Asam pedas berempah

Ceritanya disuguhi masakan ini pas bertamu ke rmh sodara.makannya enak banget,sampai gak malu2 minta resepnya.walau sering bikin asam pedas,yg ini khas rempahnya bikin selera. Minggu ke 25 #pejuanggoldenapron2

Ikan Sambalado

Ikan Sambalado

Masakan favorit dari Ibu mertua itu dagingsambalado.. kenapa ada sam nya ? karena diungkep bareng asem dulu sepertinya. tapi menurut Beliau yah emang gitu namanya.. Rasanya asem asem pedes seger gimana gitu.. Tapi suami lagi requestnya pake ikan.. dan dy biasanya selalu minta ada menu ini disetiap minggu.. Balado lovers sepertinya ☺️☺️☺️ #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Tumis bunga pepaya ikan asin

Tumis bunga pepaya ikan asin

Liat tukang sayur bawa bunga pepaya cantik cantik jadi kepikiran pengen numis. Saya suka walaupun agak pait dikit tapi suka sekali enak kalo dicampur daun singkong tapi kali ini saya mau campur ikan asin aja 😊

Bakwan Ikan khas Bangka

Bakwan Ikan khas Bangka

Kalau di Bangka olahan ikan itu macam2. Dari tekwan, Pempek, bujan rebus, bujan goreng, otak2, dll. Nah salah satu nya bakwan. Dulu sebelum banyak transmigran dr Jawa, saya hanya mengenal bakwan itu ya begini, bukan gorengan yang terbuat dari sayuran. Bakwan ini bisa dibuat dari ikan tenggiri, ciw aka selar klo di jakarta (yg agak besar ya biar bisa di keruk dagingnya), ikan parang, dan ikan kacang2an. Intinya ikan lait berdaging putih. Jangan ikan sungai atau ikan air tawar ya soale gak cocok bau nya. Terus bedanya ama tekwan apa? Beda ding tekwan itu kuah kaldu udang dengan bumbu bawang putih aja gak pake bawang merah, taburannya jg seleri sdkn klo ini daun bawang. So, masalah rasa saat kuah di seruput pasti langsung you know what’s the difference! #KENYALKENYOL #cookpadcommunity_tanggerang

Baso goreng saus telur asin

Baso goreng saus telur asin

Edisi liburan natal dirumah eyang. Sebetulnya sudah niat ga masak2 selama liburan. Tiba2 pagi2 disuruh eyang goreng sosis & baso goreng buat sarapan anak2. Sambil setengah ngantuk goreng baso goreng sambil mata lihat lemari dapur eyang yang bening transparan, ada saus mentega, tiram & kecap asin nganggur. Di meja makan ada banyak telur asin, tiba2 muncul ide bikin baso goreng disaus telur asin πŸ˜‹ Enak banget ternyata πŸ˜‹πŸ‘ŒπŸ˜„ Bikin anak2 lahap sarapannya & akhirnya laku juga telur asinnya klo dibikin saus. #fe #cookpadcommunity_bandung #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun #nataldidapur #pekaninspirasi 5

4 porsi
Kekian/kekyan Ikan

Kekian/kekyan Ikan

Kekian/kekyan. Salah satu makanan yang penuh kenangan. Duluuu...hampir setiap Ahad pagi mama mengajak 3 anaknya ke pasar gede naik becak, pasar terbesar di cilacap saat itu. Sekalipun mama gak belanja apapun karena tanggal tua, kami selalu diajak ke pasar cuma buat main karena ada Eyang Ibu (ibu mama) punya kios di pasar gede. Nah, kalo lagi tanggal muda, mama pasti beli kekian di kios tetangga Eyang Ibu, di kios Ci' Yen. Sampai rumah biasanya dimasak capcay atau campuran mie goreng. Papa yang masak..πŸ˜‹πŸ˜‹ Duuhh...kalo inget-inget masa kecil rasanya jadi baper gak berkesudahan. Isinya cuma main dan jajan, gak pusing pe-er dan nilai ulangan, apalagi tagihan bulanan..πŸ˜„πŸ˜„