Asin Tongkol Kecap

Dipos pada April 13, 2022

Asin Tongkol Kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep Asin Tongkol Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asin Tongkol Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asin Tongkol Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asin Tongkol Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asin Tongkol Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asin Tongkol Kecap memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali masak ini gegara pas bekanja k warung, c ibu warungnya lagi makan siang pake lauk ini... ngileer 🀀 Ditawarin majan bareng siih sm c ibu, tp maluuuu hi...hi ☺️dan aq akhirnya nanya resepnya deh ke c ibu, "cuma dioseng biasa bund... tp kasih dikecap" gitu katanya... Pulang k rumah, langsung eksekusi deeh Daaan ternyata suami sukaaaa.... yeeeay πŸ’ƒπŸ» Sekarang jd nambah lagi menu paporit suami...😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asin Tongkol Kecap:

  1. 100 gr ikan asin tongkol/tenggiri/jambal
  2. 1 papan petai, kupas (aq skip)
  3. 3 siung bawang merah, iris
  4. 2 siung bawang putih, iris
  5. 1/2 bh tomat, potong kasar
  6. 3 bh cabe gendot, potong kasar
  7. 3 bh cabe keriting merah, iris kasar (skip, lg ga punya)
  8. 2 iris lengkuas
  9. 1 lbr daun salam
  10. 1-2 sdm kecap manis
  11. Secukupnya gula merah dan kaldu jamur. Garam bila diperlukan

Langkah-langkah untuk membuat Asin Tongkol Kecap

1
Siapkan bahan, cuci dan bersihkan bahan yg diperlukan. Ikan asin aq blansir sebentar saja, kira" 5 menit. Lalu siram dgn air dingin, tiriskan. Goreng ikan asin sampai matang. (Maaf lupa motoin)
Asin Tongkol Kecap - Step 1
2
Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun salam, dengan minyak sisa menggoreng ikan asin tadi, klo kurang bisa ditambah dgn minyak baru. Jika bumbu sudah layu dan harum, (masukkan petai jk pake) beri kecap manis, lalu beri air matang secukupnya. Masak hingga mendidih.
Asin Tongkol Kecap - Step 2
Asin Tongkol Kecap - Step 2
3
Masukkan gula merah dan kaldu jamur. Masak sampai air berkurang, lalu masukkan ikan asin yg td sudah digoreng. Koreksi rasanya, masak hingga air menyusut yaa...selesai.
Asin Tongkol Kecap - Step 3
4
Ini enaaak banget cuma sama nasi doooank...
Asin Tongkol Kecap - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-otak goreng DEBM

Otak-otak goreng DEBM

Diet tp masih bisa nyemil...cuma DEBM...kebetulan papi suka banget nyemil...jd saya hrs puter otak gmn caranya bikin cemilan tp yg ngga melanggar kode etik per-DEBM-an πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ sekalian bikin banyak untuk stok, jd klo mau nyemil tinggal goreng

Siomay Udang

Siomay Udang

jadi suami tuh hobi banget sama siomay, mau beli ikan tenggiri nya gada dipasar karna wabah corona pasar di daerah ku sepi banget bun 😭 semoga cepat berlalu yaaπŸ™, dan stock makanan cuma ada udang aja di flezeer yah deh pake yang ada aja 🀭

Adaan dg kuah tauco

Adaan dg kuah tauco

Ini tria kedua membuat adaan setelah kemaren sempet gagal, pempek kempes sekempes2nya setelah digoreng πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… Sebenarnya wajar pempek mengempis setelah digoreng karena mengandung sagu, jadi setelah sempat mengembang saat panas digoreng, akan kempes sedikir setelah diangkat. Banyak hal yang saya pelajari dari kegagalan kemaren. Daging ikan usahakan dalam keadaan dingin, setelah daging dikeruk, sebaiknya masukkan freezer sebentar supaya dagingnya dingin sehingga pempek menjadi kenyal dan tidak kempis banyak. Setelah sagu dimasukkan, jangan menguleni adonan terlalu lama, supaya pempek tidak keras. Di resep ini saya memadukan dan memodif resep mbak Ev, mbak Sukma dan mbak Dina. #adaan #pempeklingga #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_jakarta

6 porsi
2,5 jam
Pempek no keras,enak,lembut,gurih

Pempek no keras,enak,lembut,gurih

Pngen mkn pempek, mahal yg enak, mkn yg grobak kliling kurang berasa kdang rasanya,bkin sendiri biar sesuai selera, sedikit ikan,tp enak berasa, dan empuk

Empek empek palembang fleksibel

Empek empek palembang fleksibel

Empek empek adalah makanan khas palembang yg sejarahnya dari seorang keturunan tionghwa berjualan makanan dan sering dipanggil empek.

2 porsi
Pempek adaan minim tepung

Pempek adaan minim tepung

Ceritanya lg mw coba keto. Tp ga tahanw mkn pempek. Jd buat adaan..sagunya cm bbrp sendok aja. Buat yg lg ngurangin tepung..bole dicoba ya sist. Hehehe

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Ini first time ku membuat pempek, degdegan takut gagal, takut gaenak ah pokoknya takut deh. Tp alhamdulillah setelah pasanganku mencoba katanya enak hehe syukur deh sukak.

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Maafkan bentuk yg masih kurang cantik dan halus. Resep ini terbentuk dr nanya sana sini baca resep ini itu, nanya sana sini terbentuk lah takaran kira kira, baca resep ini itu terbentuklah gambaran pembuatan nya. Ini Resep pribadi... rasanya menurut sy uda oke, uda kenyal, uda garing tapi ya kembali ke selera masing masing. Selamat mencoba.

Bakso goreng ikan kembung

Bakso goreng ikan kembung

Pengen makan bakso goreng tengiri resep dari bu @susilowati tp berhubung susah nyari ikan tengiri karena suasanany yg tdak memungkinkan untuk pergi jauh2,akhirnya memanfaatkan yg mudah didapat aja dan kebetulan ada stok dkulkas yaitu ikan kembung dan rasany tetap endes deh,, #recookBarengSemarang2 #cookpadcommunity_semarang #markobar5 #markobar_stayhealthy #semarangkompakPostingBareng

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Makanan khas kota Palembang ini bisa dijadikan forzen food loh, kuah cukonya juga bisa disimpan di kulkas dan bisa bertahan sampe beberapa bulan. Bisa jadi penyelamat saat kesiangan bangun sahur. Salah satu ide untuk jualan di bulan ramadhan. Tentunya bisa dijual matang atau mentah. Di kemas dalam box disertai kuah cukonya, potongan timunnya jangan lupa yaaπŸ˜‰ #BelajarBarengCookpad

Pempek Tongkol ala Mommy Qianna

Pempek Tongkol ala Mommy Qianna

Maapkan ya bunda warna pempeknya gelap, soalnya kan pake tongkol, kalo pake ikan tengiri mah beda warna nanty.. 😬 Ini cerita karena kepengen makan pempek jadi yasudahlah bikin.. πŸ™„

Sate Ikan Palembang πŸ‘Œ #BikinRamadhanBerkesan

Sate Ikan Palembang πŸ‘Œ #BikinRamadhanBerkesan

Biasanya mama yang selalu buatin sate ikan buat anak perempuan satu-satunya ini, tp karena anak perempuannya dah menikah dan ikut suami jadi belajar buat sendiri sambil nelponin mamaπŸ˜† Alhamdulillah jadi juga sate ikannya dan anak2 semua suka😘😘😘

10 -12 bungkus
30 menit
Pempek

Pempek

Bismillah.. Siapa yang tak kenal pempek? Makanan khas yang berasal dari palembang yang berbahan dasar ikan ini adalah #cemilan terfavorite saya sepanjang masa πŸ’– Terlebih disaat kita #dirumahaja #kedapuraja #pempek #pempekantigagal #pempekantikeras #pempekkhaspalembang #pempekaslipalembang #cemilan #pempeke ak #dirumahaja #cookpadid

Buyan/Bujan/Ouyen

Buyan/Bujan/Ouyen

Pengen nyemil sore2, kebetulan msh ada sisa 2 batang umbi tales, tp ga tll besar. Cusss kt eksekusi yukss

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Ini resep asli dari source @xanderskitchen.. saya rebake kembali. Note : jika ikan giling sendiri tanpa air. Campuran 400 ml air cukup untik resep ini. Jika ikan giling yang biasa beli diluar kan biasanya agak basah (berair), baiknya airnya dikurangi. Takar" dulu perbandingan ikan gilingnya sama air saat di campur. Begitu juga tepungnya. Jangam sampai kebanyakan bisa lembek, kedikitan bisa keras, pempeknya nanti. Selamat mencoba bunda 😊😍

Bakso ikan

Bakso ikan

Bakso ikan mudah buatnya dan hemat lagi dengan mitochiba. Dan kalau homemade sudah pasti sehat javier pun lahap makannya. Ini resep saya recook dari hana_kitchen.