Ikan Sambalado

Dipos pada April 11, 2022

Ikan Sambalado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Sambalado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Sambalado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Sambalado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Sambalado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Sambalado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Sambalado memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan favorit dari Ibu mertua itu dagingsambalado.. kenapa ada sam nya ? karena diungkep bareng asem dulu sepertinya. tapi menurut Beliau yah emang gitu namanya.. Rasanya asem asem pedes seger gimana gitu.. Tapi suami lagi requestnya pake ikan.. dan dy biasanya selalu minta ada menu ini disetiap minggu.. Balado lovers sepertinya ☺️☺️☺️ #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Sambalado:

  1. 1 buntut ikan tenggiri *iris tipis-tipis
  2. 1,5 sdt asem
  3. 1/2 sdt garam
  4. 2 sdm air jeruk nipis
  5. bumbu :
  6. 1 ons cabe keriting
  7. 11 cabe rawit
  8. 11 bawang merah
  9. 1 batang daun bawang
  10. 2 sdt garam
  11. 1/2 sdt gula
  12. 1 sdm air jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Sambalado

1
Iris tipis daging ikan.. Ikan bisa diganti dengan yang enak klo digoreng kering.. cuci bersih balur dengan jeruk nipis, asem dan garam.. *pemakaian asem yang banyak bisa bikin minyak menghitam, tapi kalo asem ngga dipake rasanya kurang nendang menurutku..
2
Goreng ikan hingga matang. sisihkan
3
Iris bawang merah, dan cabe keriting untuk memudahkan diulek. Berhubung cabe keritingnya menipis aku tambahin cabe besar. Bumbu diulek kasar aja, lebih mudah ngulek apabila cabe telah dipotong2 terlebih dahulu..
Ikan Sambalado - Step 3
Ikan Sambalado - Step 3
4
Bersihkan minyak habis menggoreng ikan, apabila terlalu hitam sebaikya diganti, tapi akan lebih enak jika memakai minyak habis menggoreng ikan.
5
Tumis bumbu yang telah diulek hingga hampir matang.. tambahkan daun bawang.. tumis hingga matang. masukan ikan, garam dan gula. masak hingga matang. tambahkan 1 sdm air jeruk nipis.. koreksi rasa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak ikan simple sederhana

Otak otak ikan simple sederhana

Cemilan itu buat saya masakan simple dan sederhana dibuat di kala waktu senggang dan yang jelas disenangi anak anak...#kapsulajaib

Tekwan

Tekwan

Source : Ricke Indriyani dari blog just ordinary kitchen Sy bikin biji tekwan nya 1/2 resep, menyesuaikan ketersediaan bahan. Jadinya juga banyak bgt.. cukup lah buat pasukan yg isinya 6 orang.. masih bs nambah2 pula 🤣 Tp disini sy tulis full 1 resep ya..

Kartakar

Kartakar

Orang ketapang sampang madura pasti tau masakan ini. Kartakar namanya. Kalau kata orang sumenep ini namanya ikan bumbu rujak 😂 serah deh namanya apa yg penting rasanya ya kan wkwkwk

Pempek adaan

Pempek adaan

#pekaninspirasi #pekan_palembang #cookpadcommunity_palembang Pempek adalah jajanan khas palembang yg gak pernah "malek" pagi siang sore malem pokokny gak bosen2...

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Baru tau rasa soto lamongan waktu acara teman keingat rasa lalu ingin lah rasa hati mencobanya dan hasilnya enak dan semua suka sedikit q modip ya tambahin pake kentang goreng jd tambah enak lets coba🤗

Pempek ada'an praktis

Pempek ada'an praktis

Pempek ini lah yg paling gampang untuk pemula,,diaduk pakai spatula kayu gak perlu ngulen..langsung goreng..

Tahu Bakso Ikan Kukus

Tahu Bakso Ikan Kukus

Lebih sehat versi kukus sih walaupun menurut Saya enakan yang gorengan sebenernya, karena doyan yang digoreng. 😂 Recipe : Xanders Kitchen

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Bismillah.... Ikutan challenge dr cookpad di akhir tahun yuk Source ; Chef Gerry Rudy, buku resep auntentik pempek palembang #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Otak Otak Bakar

Otak Otak Bakar

Berawal dari rasa kangen camilan Indo, yang mana ngga dijual di sini, akhirnya terpaksa mengalahkan rasa malas dan mulai ngadon di dapur. Made from scratch.. literally! Dari ngerokin daging ikan tenggiri sampai siap bakar di teflon. Trus makannya satu per satu dihayati.. hahahaa 🤣🤣 Enjoy 🤗😋

Batagor

Batagor

Pengen buat batagor tapi cuma ada bahan seadanya.. Jadilah batagor seadanya

Pentol Pedas Ala Dapur Rumah Masak Elisa

Pentol Pedas Ala Dapur Rumah Masak Elisa

Karena suami aku suka banget sama pentol jdi punya ide deh bikin pentol pedas sendiri 😁

Siomay simple #BikinRamadanBerkesan

Siomay simple #BikinRamadanBerkesan

Kalo Ramadhan tahun lalu itu ada ibu" buka pasar Ramadhan tu, jadi yg lagi mager atau bingung mau buka apa mesti sore langsung kesana, kebetulan deket bet tu tempatny.. yah jadi gak mager mager amat 😅 tapi di tahun ini kok gak buka lagi, yah jadinya mesti rajin bebikinan tiap hari 😅 karena trowback sama menu yg satu ini nih, yaudah langsung capcuss ke dapur 😂

Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

Edisi perdana otak-otak goreng👏👏👏 jadi juga nih,sempat ragu juga mo buatnya

Sop Oyong Bakso Ikan

Sop Oyong Bakso Ikan

Kali ini masak dengan bumbu simpel aja tapi sudah pasti enak

Pempek fah umi yasmin

Pempek fah umi yasmin

Lebaran thn ini 2018 nyoba bikin pempek dari resepnya fah umi yasmin dan sukses pempeknya enak empuk dan kenyal..makasih fah umi yasmin resepnya..

Pempek Singkong

Pempek Singkong

Masih #dirumahaja.., ngga perlu timbang menimbang ya bun, cukup seadanya asal tdk lengket ditangan. Tdk semua memiliki timbangan trus agak ribet harus timbang2 bahan bun