Sate Lilit Campur

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Lilit Campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Lilit Campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Lilit Campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Lilit Campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Lilit Campur adalah 20 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Lilit Campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Campur memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kenapa ‘campur’? Krn aku pakai daging ikan tenggiri campur ikan kakap (gegara kesiangan ke pasar, ikan tenggiri tinggal sedikiit 🤪). Demi niat kuat masak masakan #bali. Ternyata enaak..makin enak dibanding hanya pakai tenggiri. Yg penting ikannya kudu segar yaa.. #PekanInspirasi #Pekan_Bali #cookpadcommunity_medan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Lilit Campur:

1. 300 gr ikan tenggiri (haluskan dagingnya)
2. 200 gr ikan kakap (hanya daging putih, haluskan dagingnya)
3. 75 gram kelapa parut (jangan terlalu tua dan ambil putihnya saja)
4. 40 ml santan kental (sesuaikan agar adonan tidak encer)
5. 5 lembar daun jeruk (yg muda, buang bagian tengah, iris tipis)
6. 2 buah sereh (cuci bersih, iris tipis bagian putihnya saja)
7. 3 buah cabe merah (buang biji, iris tipis)
8. 3 buah cabe rawit (iris tipis, jumlah sesuai selera pedas)
9. Secukupnya garam
10. Secukupnya gula
11. 20 batang sereh, geprek ujungnya(me : 1 batang sereh dipotong menjadi 2 biar hemat)
12. Bahan Tumis :
13. 7 siung bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
16. 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
17. 2 buah kemiri
18. 2 ruas kunyit
19. 2 ruas kencur
20. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sate Lilit Campur

1

Haluskan semua bahan tumisan. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bahan tunisan hingga harum dan masak.

2

Campur jadi satu ikan, kelapa parut, santan kental, irisan sereh, daun jeruk, cabe merah, rawit, garam, gula serta bumbu tumis. Aduk rata

3

Ambil batang sereh yg sdh dibasahi terlebih dahulu. Lalu adonan ikan diremas sambil dipadatkan ke batang sereh (me: tidak terlalu tebal biar matang di dalamnya)

4

Bakar hingga matang di atas teflon yang sdh diolesi minyak. Kalau mau dibakar juga oke, lebih wangii.

5

Enak dinikmati dengan sambal matah. Selamat makaan ☺️