Pempek ikan tengiri

Name: Pempek ikan tengiri
Yield: 40 porsi
Ingredients: 500 gr Ikan Tenggiri; 350-400 gr Sagu tani merk liauw tjoei kang; 200-250 ml Air Es; 4 siung Bawang Putih(biar gk amis); secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek ikan tengiri adalah 40 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tengiri memakai 6 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

buat pempek ini karena buat stock selama lebaran besok, biar ga bosan makan santan terus :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tengiri:

500 gr Ikan Tenggiri
350-400 gr Sagu tani merk liauw tjoei kang
200-250 ml Air Es
4 siung Bawang Putih(biar gk amis)
secukupnya garam
secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tengiri

Halus kan Ikan tenggiri + Air Es (blender)

Haluskan Bawang Putih + garam

Campurkan ikan yang sudah digiling + bawang putih halus

Campur kan sagu tani perlahan lahan, aduk pakai spatula atau centong nasi,coba sedikit kalu kurang asin di tambah aja jangan takut keasinan soalnya akan di rebus pakai air pasti nanti jadi nya gak trlalu asin lagi (jangan di uleni dengan tangan biar gak alot keras)

Lalu siapkan talenan untuk membentuk pempek di beri sagu sedikit di talenan agar tidak lengket (adonan memang lembek ya agak susah di bentuk tapi kalau di talenan di kasih sagu nanti bisa di bentuk sendiri)

Lalu bentuk pempek sesuai selera kalau saya jadi pempek lenjer kalau mau jd pempek isi telur sagu nya di tambah lagi agar bisa di bentuk

Lalu setelah itu siap kan panci isi air + minyak goreng 3 sdm, lalu setelah air mendidih masukkan pempek yang sudah di cetak.tunggu sampai pempek mengapung yg artinya pempek sudah matang,lalu angkat tiriskan.

Note pempeknya di aduk sama spatula atau centong nasi, jangan di uleni pakai tangan nanti pempeknya keras/alot.dan adonan memang lembek ya. Jd jangan heran,jangan di tambah sagu lagi, tapi tarok sagunya waktu mau membentuk pempek biar gak lengket

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam)

pengen menu yang sehat bebas kolestrol minyak or santan dan seger

2 porsi

30 menit

Ikan tenggiri bumbu merah

Bakso keju hitam (pakai daging ikan tenggiri)

Telang tenggiri asam manis

Empek empek ikan tenggiri

Rasanya sudah pas, hanya teksturnya perlu dilembutkan lagi, next time buat lagi yg lebih sempurna

Bakso jumbo ikan tenggiri

Ikan tenggiri steak cut disiram sambal tomat

Bapake pengen makan ikan setelah mabok ama masakan lebaran (sy gk posting masakan lebaran krn mamer yg masakin hehehehe n kami dpt jatah masing2 masakan 1 panci + 18 bh ketupat) ... jdlah kami ke supermarket krn di pasar msh pd tutup ... antara tercengang ama harganya tapi kepengen akhirnya memutuskan buat beli tenggiri steak cut 2ptg yg bikin dompet langsung menciut (krn tidak ada ikan lain, aseli tu counter seafood cuman ada tenggiri steak cut n udang vaname) alhamdulillah, hasil akhir enak (gak sia2 dompet menciut). Semoga pasar cepet back to normal biar bisa dpt ikan dgn harga wajar ☺

Pempek Ikan Tenggiri

Bismillaah... Bebikinan lagi pempek, kali ini pake ikan ya alias pempek original... Bikin pempek itu asal sabar dan mungkin harus mood biar hasilnya maksimal ya buibu... Ikan tenggirinya saya beli yang udah digiling, kalau mau bisa juga beli ikan utuh dan siangin sendiri di rumah ya... Dari resep ini hasilnya 26 buah pempek isi telur. Kalau mau bentuk lenjer, ambil adonannya 2 sdm untuk hasil seperti di foto... Yuk kita mulai... #pempekikan #makananpalembang #pempektelur #pempeklenjer

26 buah

2 jam

Tanak kepala tenggiri asin

Oleh2 bapake bw ikan asin tenggiri ( telang bhs banjarnya)... Request bapake mnt bikinin masak batanak khas banjar..dgn bahan seadanya ...jadi lh sajian menu spesial acara selamatan kalsel...😅😅

Tenggiri bumbu kuning manis (menu batita)

Bingung kasi judul klo bumbu kuning aja masalahnya bumbunya agak kuning kecoklatan krn diisi kecap manis sedikit, biasa buat anak sukanya ada manis dikit. Menu ini jg cocok buat kita yg dewasa tambahin cabe"an aja dibumbu halusnya n kecap manisnya di skip.

Bakso ikan tengiri

aku mkn ikan lg yah bu susi 😄 pertama kali bikin bakso tengiri,alhamdulillah ga sia2 bela2in pesan ikan tengiri ke tkg ikan hasilnya memuaskan bgt😍😍 anak2 suka bgt,mkn lahap hap hap 😘 baksonya pake resep mba elisa😉kuahnya aku pake resep ci xio thian 😉

Oat with Tenggiri Creamy Soup (7m+) #mpasiday50

Pertama kalinya ngasi Gde Aka ikan tenggiri. Krna lg hujan mulu, jdi Mama Aka bikinin Sup aja deh yg anget dan yummy 🤗

Otak otak bakar ikan tenggiri

Pertama kali makan otak2 itu dulu sodara ad yg bawain dari jkt, keinget terus rasanya soalnya enak banget dan penasaran, kebetulan dikasih ikan tenggiri sama tetangga yg abis mancing dilaut, langsung deh coba bikin otak2 ini

Tenggiri Tumis Kuning (Bumbu kuning)

Kalo masak ini gk smpe mlm lgs ludes anak2 ama pk suami suka 👍 Berhubung suami maen ekspor ikan tenggiri grade A jdi sy pakai daging nya ikan yg bagus.

Perkedel ikan tenggiri

Balado ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri verse me

Beli ikan tenggiri baru d kerok aja,bskny jd pengen bikin otak2 berhubung g da daunnya jd nya otak2 rebus goreng aja...ini hasilny belum d goreng ya gaes...yuk.cekidot

15 porsi

45 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia