Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di Banjarmasin dikenal dengan nama Iwak karing telang asam manis. Ini asam manis citarasanya khas orang Banjar. Selain ikan tenggiri, ikan asin lain pun bisa dimasak seperti ini khususnya yang mempunyai tekstur daging yang tebal. Praktis dan tahan lama
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin):
- 250 gram Ikan asin tenggiri (telang)
- 5 siung bawang putih, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 1/2 biji bawang bombay, potong - potong
- 2 buah cabe merah besar, potong serong
- 2 buah cabe hijau, potong serong
- secukupnya cabe rawit (jika suka pedas), potong -.potong
- 3 buah tomat buah segar, potong - potong
- Secukupnya gula merah sesuai selera
- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 100 ml air
- 2-3 sdm gula pasir, jika suka citarasa manis bisa tambahkan lebi
- Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin)
