Pempek lenjer

Dipos pada May 8, 2022

Pempek lenjer

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek lenjer memakai 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek lenjer:

  1. 500 gr daging tenggiri tanpa tulang
  2. 400 gr sagu
  3. 1 sdm garam
  4. 1 sdt penyedap (bila suka)
  5. 400 ml air es

Langkah-langkah untuk membuat Pempek lenjer

1
Aduk daging ikan + air es + garam + penyedap sampai rata.. bisa juga pake blender atau tangan..
2
Tambahkan sagu sedikit demi sedikit..sisakan kira2 50 gr..
3
Ambil adonan 2 sdm sayur lalu bulatkan sambil dicampur sagu ditangan supaya tdk lengket ditangan sambil digulingkan supaya berbentuk memanjang.. kalau masih lengket tambahkan sagu sedikit spy bisa di gulung.
4
Masukkan ke air mendidih..setelah mengapung angkat dan kukus sebentar..kira2 5 menit.. (supaya tidak mengandung air)
5
Angkat lalu siap dihidangkan dengan kuah sambel terasi atau kuah cuka..
6
Kalau yg suka digoreng.. goreng sebentar saja dengan minyak panas.sambil diaduk2..lalu segera angkat..
7
Tips: usahakan ikan yg sdh di kerok masih dingin..biasanya abis di kerok simpan dulu di freezer sampai setengah beku lalu di olah.. tujuannya spy hasil pempek nya lbh kenyal dan bagus..
8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Palembang

Pempek Palembang

5 porsi
60 menit
Bubur Manado - MPASI

Bubur Manado - MPASI

Kata orang orang seh bubur ini enak dan abby pasti doyan. Jadi dipraktekin lah ini resep dr bukuu.

Pempek adaan kito by. me

Pempek adaan kito by. me

Cuma 1 kata untuk cemilan yang satu ini, Mantaaaaab👍 dan nggak akan pernah cukup kalau cuma makan 1 saja😋

40menit
Pempek/Sate Kukus (Asli Palembang)

Pempek/Sate Kukus (Asli Palembang)

Varian pempek lainnya dr Palembang.. Sate Kukus! Sate buka sembarang sate..krn gk pake tusuk sate haha..😂😂 Bingung jg kenapa dibilangnya sate.. Anyway, ini mirip otak2 cuma versi dikukus. Di Palembang sering temuin di tempat org jual sarapan pagi. Cuma 1 kata..uenaakkkk!!! Lets Cook!😄

60 menit
🐟Ikan tepung Lada Hitam🐟

🐟Ikan tepung Lada Hitam🐟

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Dengar kabar katanya ada siomay yg dibuat dr daging ikan sapu2.. sereeeemm! 😖.. makanya, udh paling bener deh kl kita bikin sendiri.. agak repot memang, tapi bahan2 dan proses masaknya jelas, tanpa kuatir lg kasih suguhan untuk keluarga tercinta 👍

Otak-Otak

Otak-Otak

Hasil iseng sore-sore. Kebetulan ada ½ ikan tenggiri besar, kurleb 1kg sama kepalanya, dagingnya aja mungkin 700gr.. langsung deh dibikin otak2. Awalnya sih aku bikin kira2 tanpa takaran karena timbangan juga lg rusak 😅 jd pakai feeling aja sampai adonan kalis, jd ini kira2 ya..nyam nyaaaam enyak.... Bisa digoreng atau dikukus biasa ala siomay. Aku sih biasanya digoreng trus dicocolin saos sambal atau direndem cuko. Pake bumbu kacang juga enak. Nikmaaaaaat 😋 Resep cuko terpisah ya.. Selamat mencoba!

Otak-otak Ala mima

Otak-otak Ala mima

Sehat, cepat, mudah.. Mari dicobaa resepnya 😉

Bakso ikan

Bakso ikan

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Ini pempek paling favorit karena paling berasa ikannya. Ini resep yang menurut saya paling cocok setelah coba coba beberapa resep, saya pakai resepnya mbak xanderkitchen yang di instagram, namun ini takaran garam dan gula sudah saya sesuaikan dengan selera saya ya.

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Pempek lenjer

Pempek lenjer

Resep pempek anti gagal, pertama buat langsung berhasil, dan jadi resep rutin saya.

20 buah
30 menit
Batagor abang abang

Batagor abang abang

Pertama kali buat Batagor ini, not bad lah persis sama Batagor abang2 depan kampus kU dulu. Sembari nostalgiaa :)

Garang asem atau asam padeh ikan(jawa timuran)

Garang asem atau asam padeh ikan(jawa timuran)

Banyak ikan segar langsung dari laut,kepikiran pengen yang seger sama pedes buat sarapan

30 menit
Tumis kecambah ikan asin

Tumis kecambah ikan asin

Empek-empek kapal salam

Empek-empek kapal salam

Tekwan Model Palembang sedeppp...

Tekwan Model Palembang sedeppp...

Tumis TEHATE (peTE' HAti TElur ikan)

Tumis TEHATE (peTE' HAti TElur ikan)

Perkedel Ikan

Perkedel Ikan

Sekarang di depan mbak2 jual sayur deket kos ada yang jualan ikan, udang, sama cumi aaa bahagia jadi gausa ke pasar☺️tapi kalo mau beli daging sm ayam tetep harus ke pasar sih😅pas kesana udah kesiangan, apa2 tinggal dikit dan akhirnya beli ikan kembung 1/4 dapat 2 ekor ukuran sedang. Minta dibersihin sekalian, trus buang kepalanya (serem😂) dan rencananya mau digoreng. Tapi disepanjang jalan pulang ke kos galau, nyampe kos dan udah nguleg bumbu ikan goreng jg masih tetep galau. Meletus gak ya kira2?😂😂 takut saya🙈 akhirnya ikannya gajadi digoreng, dikopekin dan dibikin perkedel aja☺️pertama kali ngopekin ikan, mau nangis .. gabetah sama durinya ikan kembung tapi gpp harus semangat, kalo ga gitu gak makan 😂😂nah trus bumbu ikan gorengnya? Yaa akhirnya saya beli tempe trus goreng deh. Beres! 😂😅

2 -3 porsi
30 menit
Sop Ikan Udang

Sop Ikan Udang

Assalamua'laikum.. Hari ini saya masak sop ikan,kebetulan cuaca di Batam mendukung sekali. Dari kemarin hujan dan mendung. Makan sop ikan selagi hangat di tambah potongan cabe rawit Alhamdulillah nikmatnya. Di tempat saya sop ikan sangat terkenal sekali yang harganya cukup lumayan. Hampir di semua seafood resto ada menu satu ini. Jadi biar lebih hemat kali ini saya bikin sendiri sop ikan ala saya. Untuk ikannya bisa pakai ikan kakap,kerapu atau sesuai selera. Kali ini saya pakai ikan tenggiri yang masih fresh jadi ikannya manis dan tidak amis.

4 porsi