Pempek Lenjer

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep pempek : Xander's Kitchen cuko : other Ada yang penggemar pempek juga disini? yukk bikin sendiri, resepnya ci Jun ini ennak, kalo sy biasanya bikin banyakan taruh freezer, kalo lagi pengin tinggal goreng deh, ennak kan 😂😂😘 Kalau mau yang kapal selam tinggal isi pakai kuning telur, done deh👌 Eh ini bisa dimakan tanpa digoreng juga lho, sesuai selera masing-masing aja yah👌 Yukk moms bikin yukkk.... yang suka pempek pasti ketagihan kayak saya 😋 Just try and share... Happy cooking 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer:

500 gr daging ikan tenggiri (sudah dihaluskan)
5 siung bawang putih, haluskan
400 gr tepung tapioka/sagu tani
400 ml air es (menyesuaikan adonan)
secukupnya Garam, gula
secukupnya tepung buat di tangan dan talenan
Cuko
350 ml air
150 gr gula merah
1 sdm gula pasir
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
1,5 sdm cuka makan
secukupnya Garam
Bahan taburan
Ebi, sangrai dan haluskan
Bahan tambahan
Timun, iris kecil secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer

Cuko : haluskan bawang putih dan cabe rawit, campurkan semua bahan kecuali cuka, rebus hingga mendidih dan gula merah nya meleleh, angkat tambahkan cuko, aduk rata, test rasa dan dinginkan lalu saring.

Pempek: Masukkan ikan dan bawang putih yg sudah dihaluskan ke dalam baskom

Tambahkan garam & gula secukupnya. Tuang air sedikit2 aduk rata sampai halus tidak berbiji / bergerindil 😂

Tambahkan sagu sedikit2 aduk rata pakai sendok plastik /kayu

Taburi talenan dan tangan dg sagu, ambil adonan pempek lalu bentuk lonjong

Panaskan air hingga mendidih, beri sedikit minyak pada rebusan air tsb, agar adonan tidak lengket saat direbus, masukkan pempek satu persatu, rebus hingga matang (kalau sudah mengambang/mengapung tandanya sudah matang) tambah 5-10 menit agar pempek matang sempurna, lalu angkat dan tiriskan

Goreng pempek, potong potong, taruh di piring saji, tambahkan irisan timun dan kuah cuko, taburi ebi sangrai yang sudah dihaluskan, dan sajikan.... Alhamdulillah lezzat 👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpek mpek palembang#bikinramadanberkesan

Buat cemilan yuk bunda buat buka puasa lumayan dimakan abis pulang tarawih bunda hehehe,selamat berbuka puasa#bikinramadanberkesan

Mpek Mpek Palembang

Karna dirumah pada doyan mpek mpek, saya minta deh resepnya sm ipar saya. Alhamdulillah resepnya mantuul. Mudah mudahan beguna buat bunda bunda yang mau mencoba buat mpek2 dirumah dan bisa layak juga untuk dijual loh bund

Somay Ikan

Resep terinspirasi dari Eddy Siswanto

Laksan palembang

Salah satu makanan khas Palembang. Lebih laris manis disaat bulan puasa. Kalau hari biasa, makanan ini biasanya disajikan untuk sarapan pagi dan acara2 keluarga . Laksan sejenis pempek berbentuk oval yang diberi kuah santan bumbu merah dan taburan daun kucai. #FestivalRamadanCookpad #silaturahmirecook #CookpadCommunity_Palembang

Pempek ikan palembang||lembut dan enak

Sering sharing sama orang asli palembang , tetapi endingnya pakai resep sendiri. Marvelous 😍 ekperimen kali ini, akhirnya mendapatkan tekstur pempek yang pas dan bisa masuk pasar. I'm very happy ...ini super enak banget hasilnya. Tidak kalah dengan pempek beken yang sudah punya brand. Bahkan ini jauh lebih terasa ikannya, teksturnya gak alot.

Pempek telor kecil

Buat pempek tapi dengan.bahan seadanya. 😊😊😊

Pempek Adaan Gurih Mantul 🤤#2

Lanjut dari resep sebelumnya ya Bunda

banyak

30 menit

Perkedel ikan kelapa

Masih weekend,jadi masih keburu cobain resep😆Kebeneran kmrn masih ada santan & kelapa sisa buat putu ayu,liat2 cookpad ketemu resep ini,jadilah buat lunch masak ini💗Yummyy suka banget sama rasanya😍Emang pas banget perpaduan kelapa,santan sama ikan🤩 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung

Tekwan Palembang

Masih punya stok tenggiri, trus ingin makan yg kuah2 karena tenggorokan lagi ga enak.. ya udah bikin tekwan aja deh.. 😍

10 porsi

Nuget ikan

Susahnya anak2ku kalau disuruh makan ikan. Akhirnya cari2 cara dan resep supaya itu ikan tetep masuk ke perut anak2. Akhirnya setelah melalui berbagai macam percobaan nemu juga resep yg pas. Dan pas juga untuk tema #KapsulAjaib Semangaattt sehat dengan sayur dan ikan😘😘 Cuz nitip resep lagi ya

Day 25 Tekwan Palembang #seninsemangat

Ketika bosen ngebaso nekwanpun jadi 😍 punyaku beda dikit, jamur dan bengkoang direbus sendiri sebentar dan disiram kuah ketika mau disajikan. Berikut aku tulis ulang resep asli ya.. Bisa buat bakulan utk arisan, bukber dan acara lainnya lho moms 😋 Penyajiannya simple, nikmat bgt dimakan hangat-hangat 😆 #bikinramadanberkesan coba bikin sendiri yuk! Source: Melz Kitchen

Pempek Adaan Simple

pengen banget k palembang tp krna keterbatasan waktu jadilah mengobati rindu dengan membuat sndri pempek adaan. alhamdulillah.. bentuknya sesuka hati aja yaa..

Pempek Kapal Selam

8 pempek mini

Celimpungan Palembang

Indonesia kaya sekali ya dengan kulinernya. Kali ini kita ke Palembang. Nah.. sudah tau kah ada mananan yang namanya celimpungan. Celimpungan adalah salah satu makanan khas Sumatera Selatan juga lho. Seperti pempek, celimpungan juga menggunakan ikan dan sagu. Hanya saja, perbedaannya terletak pada kuah yang disajikan. Celimpungan juga seperti biji tekwan, tapi bentuknya lebih besar. Celimpungan disajikan bersama kuah gurih yang terbuat dari santan. Lebih lezat bila disajikan dengan sambal dan bawang goreng. Bikin ketagihan lho.. yuk di coba. Source : dapurkoki dengan modifikasi #pekan_palembang #resolusi2019 #berburucelemekemas #siapramadan

Pempek lenjer#BikinRamadhanBerkesan

Sapo tahu sederhana

Maknyuss

4porsi

Tahu Bakso Ikan Kukus

Lebih sehat versi kukus sih walaupun menurut Saya enakan yang gorengan sebenernya, karena doyan yang digoreng. 😂 Recipe : Xanders Kitchen

MPASI 4* Milk Rice With Mackerel

Udah lama banget mamak ga upload resep. Mamak rindu.

Pempek ikan (kenyal)

Nah sering kan kalau pempek hasilnya keras atau setelah digoreng keras gitu lama2. Jadi ceritanya mamaku selalu campur dengan nasi dan hasilnya pempek ga keras. Cobain deh 😍

Mie Koba ala Sukma

Mie koba, mie ikan ala Bangka Mie ini khasnya terletak pada kuahnya yang gurih Kuahnya didapat dari daging tenggiri yang direbus dan dihaluskan, jadi pasti kuahnya habis sampai tetes terakhir 😀😀 Source: Sukma Cuisine #miekoba #recook_sukma_cuisine #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #mielingga #CookpadCommunity_Banjarmasin

1 porsi