Anda sedang mencari inspirasi resep Celimpungan Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Celimpungan Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Celimpungan Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Celimpungan Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Celimpungan Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Celimpungan Palembang memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Indonesia kaya sekali ya dengan kulinernya. Kali ini kita ke Palembang. Nah.. sudah tau kah ada mananan yang namanya celimpungan. Celimpungan adalah salah satu makanan khas Sumatera Selatan juga lho. Seperti pempek, celimpungan juga menggunakan ikan dan sagu. Hanya saja, perbedaannya terletak pada kuah yang disajikan. Celimpungan juga seperti biji tekwan, tapi bentuknya lebih besar. Celimpungan disajikan bersama kuah gurih yang terbuat dari santan. Lebih lezat bila disajikan dengan sambal dan bawang goreng. Bikin ketagihan lho.. yuk di coba. Source : dapurkoki dengan modifikasi #pekan_palembang #resolusi2019 #berburucelemekemas #siapramadan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Celimpungan Palembang:
- Bahan Celimpungan :
- 350 gr ikan tenggiri halus
- 125 ml air
- 1 telur
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 175 gr tepung sagu
- Secukupnya Air untuk merebus
- 1 sdm minyak
- Bahan Kuah :
- 1 lt Air + air rebusan celimpungan
- 65 ml Santan kental (kara)
- Minyak untuk menumis bumbu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 kaldu jamur
- 1 batang serai
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Kuah :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1/4 sdt ketumbar
- 3 buah kemiri
- 1/2 sdt ebi
- Sambal :
- Secukupnya cabai rawit
- Secukupnya air
- Taburan :
- Bawang merah goreng
- Daun bawang
Langkah-langkah untuk membuat Celimpungan Palembang
