Pempek Ikan Tenggiri

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat pempek utk cemilan , sekeluarga memang suka mkn pempek , jd sering banget buat . Memang perlu bnyk latihan buatnya , susah2 gampang . Abaikan bentuknya yg penting rasanya 😀👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

500 gr daging ikan tenggiri halus
400 gr air
1 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
500 gr sagu
Telur utk isian

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

Campur daging ikan tenggiri yg sdh halus dgn air, aduk 2 smp tdk ada yg menggumpal beri garam dan kaldu jamur. Setelah diberi garam biasanya daging ikan jd mengental.

Masukkan 400 gr sagu, aduk dgn spatula smp rata

Taruh sisa sagu diatas talenan, ambil sejumput adonan bulatkan diatas adonan lalu bentuk spt mangkok. Tipsnya : tgn jg hrs dibaluri sagu ya krn emang lengket. Dan usahakan jgn terlalu bnyk ulen dan pegang adonan dgn ringan krn kl pegang dan bentuk adonan dgn kuat pempek akan alot.

Kl mau buat pempek kapal selam, pecahkan telurnya lalu buang putih telurnya sedikit krn nanti akan kepenuhan taruh di cangkir atau mangkok kecil, lalu tuang ke adonan pempek yg td sdh di bentuk mangkok lalu tutup.ujungnya dgn cara dipencet

Lalu masukkan ke dlm panci yg sdh disiapkan terlebih dulu utk merebus. Beri sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng dlm air rebusan. Rebus pempek smp mengapung ringan supaya telur benar2 matang. Angkat lalu tiriskan.

Bisa jg digoreng sebelumnya atau dimakan setelah rebus begini aja udah enak. Kl org palembang biasanya lbh suka direbus, makan dgn cukonya tp saya lg gak buat cuko krn msh ada stok kmrn2.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

Ini resep jualan saya, Alhamdulillah respon nya bagus dari para pelanggan dan untuk pertama kalinya saya share resep ini, kunci dari pempek yang tidak keras walaupun sudah dingin setelah digoreng adalah suhu adonan tetap harus dingin sampai saat perebusan, jangan pernah biarkan adonan pempek sama dg suhu ruang

40 buah

Otak-Otak Ikan Tengiri

Resep dari mama saya simpan disini biar ga lupa

Sambal Matah ikan tenggiri 😗

Makan ini bisa nambah berapa kali sampe lupa saking enaknya bumbu rempah ditambah asem dari jeruk nipis dan pedas dr cabai rawit 😥😥😥

Ikan tenggiri kukus asin #kitaberbagi

Bakso ikan tenggiri

Buat bakso nya ini simpel banget, ibu2 pasti mudah membuat nya dan anak2 pasti suka, buatan sendiri lebih sehat kan😄😄😄

1 porsi

Pesmol Ikan Tenggiri

Batagor Tenggiri

Pertama kali buat batagor. Enaaakkk! Cara buatnya mirip dengan pempek adaan cuma ga pake santan. Tapi kemaren buat cuma sedikit dan kira-kira takarannya. Disuaikan aja yaa..

8 porsi

30 menit

Empek empek tengiri

Siomay tenggiri

5-10 orang

Pempek ikan tenggiri anti gagal

Udah lama mau bikin pempek baru kesampean sekarang. Liat resep di cookpad nemu yg judulnya anti gagal juga. Trus agak ragu sih, karena kok gak pake bawang putih sama sekali. Akhirnya gugling beberapa resep dan teknik, dan ternyata tekniknya beda bgt sama yg dr cookpad itu. Akhirnya aku pake yg dr gugel dan modifikasi sedikit. Oiya ini aku beli ikan tenggiri 1 kg dapet 2 ekor. Minta di fillet di pasarnya langsung. Cuma kulit dan daging ikan nya belum dipisahkan. Bisa juga minta dipisahkan dr pasar. Jd Sampe rumah tinggal ngerok daging sama kulitnya ajah pakai sendok. Yg kulit dibikin pempek kulit. Yg daging nya dibikin pempek biasa. Dagingnya lumayan banyak. Mngkin sekitar 600-700 gram. Aku pakai cuma setengahnya ajah buat dijadiin pempek ini. Untuk cuko dan Pempek kulit resepnya menyusul ya setelah ini. Selamat mencoba ya 😊

30 pcs

1.5 jam

Otak otak ikan tengiri

Pempek Tengiri

Kebetulan dapat ikan tengiri dari tetangga akhirnya dibuat aja deh untuk pempek, krn memang udah lama pengen buat pempek, tapi sulit untuk cari ikan tengiri. Cuss eksekusi...

Pempek Tenggiri Lembut tanpa MSG tanpa biang tanpa telur

Ini percobaan kedua saya bikin pempek, alhamdulillah lebih lembut dari sebelumnya. Tenggirinya terasa banget tapi ngga amis. Ini resep untuk konsumsi sendiri ya bukan untuk dijual karena yang diutamakan adalah rasa. Kalo jualan pake resep ini gak bakal untung 😂 saya ngga pake telur karena kehabisan, kalau tambah telur juga ga masalah makin gurih 😊

30 biji