Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tengiri memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kebetulan dapat ikan tengiri dari tetangga akhirnya dibuat aja deh untuk pempek, krn memang udah lama pengen buat pempek, tapi sulit untuk cari ikan tengiri. Cuss eksekusi...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tengiri:
- 250 gr daging ikan tengiri
- 500 gr tepung tapioka
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1.5 sdm lada bubuk
- 2 sdm garam halus
- 400 ml air hangat rebusan kulit dan tulang ikan
- Untuk Cuka :
- 350 gr gula jawa kualitas bagus berwarna coklat pekat
- 100 gr asam jawa
- 8 siung bawang putih
- 2 sdm ebi / 4 sdm udang rebon (saya pakai rebon, krn lupa beli ebi)
- 1/2 sdm garam halus
- 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya)
