Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

Dipos pada February 21, 2022

Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Lenjer Ikan Tenggiri adalah 40 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer Ikan Tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep jualan saya, Alhamdulillah respon nya bagus dari para pelanggan dan untuk pertama kalinya saya share resep ini, kunci dari pempek yang tidak keras walaupun sudah dingin setelah digoreng adalah suhu adonan tetap harus dingin sampai saat perebusan, jangan pernah biarkan adonan pempek sama dg suhu ruang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer Ikan Tenggiri:

  1. Bahan pempek
  2. 1 kg daging ikan tenggiri giling yang sudah dibekukan
  3. 10 siung bawang putih
  4. 3 cup air
  5. 2,5 sdm garam
  6. 2 sdm gula
  7. 500-600 gram sagu Tani
  8. Bahan Cuko
  9. 1 kg gula aren
  10. 250 gram bawang putih
  11. 100 gram cabe rawit
  12. 1,5 liter air
  13. 3/4 garam
  14. 4 bungkus kecil asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

1
Membuat Pempek: letakkan ikan tenggiri beku di baskom, masukkan air, gula, garam, sasa, bawang putih yang telah di haluskan, diamkan sampai daging mencair, aduk rata. (Suhu adonan harus tetap dingin) masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu (tekstur adonan memang agak lembek)
2
Rebus air dalam panci dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih, siapkan talenan lumuri tangan dan talenan dg sagu, ambil adonan pempek sekitar 1 sdm dan pulung diatas talenan tadi langsung masukkan adonan ke dalam air mendidih, angkat bila sudah mengapung kira2 5 menit, lakukan sampai adonan habis
3
Membuat Cuko: blender kasar bawang putih dan cabe rawit, sisihkan
4
Rebus air, gula aren dan asam jawa dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih dan gula larut, lalu masukkan bawang putih serta caberawit yang sudah di blender kasar, matikan kompor, Dan tutup panci sampai agak dingin, rebus kembali cuko selama -/+1 jam dengan api kecil. Diamkan sampai dingin lalu di saring, Terakhir masukkan garam dan koreksi rasa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan ikan tenggiri

Tekwan ikan tenggiri

Masak sendiri lebih menyenangkan, pas dilidah... dan rasanya lebih maknyus dari pada beli diluaran 😍

Ikan Tengiri Goreng Kunyit

Ikan Tengiri Goreng Kunyit

Basic ikan tengiri goreng kunyit renyah 😊 Masaknya cepet banget, tapi karna aku penggen pagi2 ga masak ribet. Aku masak malem hari, terus aku biarin di kulkas sambil bumbunya meresap 👌🏻 paginya tinggal goreng deh.

5 orang
Pentol tekwan tenggiri

Pentol tekwan tenggiri

Punya stok daging ikan tenggiri, bikin pentol tekwan aja deh buat makan rame2 Source : melz kitchen Nanti resep kuah menyusul yah #AntiRibet #resolusi2019 #berburucelemekemas

Sambal goreng ikan asin telang tenggiri

Sambal goreng ikan asin telang tenggiri

Ingin makan pakai yg asin dan pedas. Keingatan dikulkas ada ikan asin. Akhirnya ku eksekusi dech... #siapbersinar 😋😋😋

beberapa porsi
kurleb 20 menit
Tengiri Kukus (Freezer)

Tengiri Kukus (Freezer)

Ini salah satu cara ngawetin ikan.Dikukus masuk frezer kapan mau makan tinggal goreng.Dari pada nyimpem ikan basah mending gini ajah. #FreezerFriendly #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #w11_1

Tengiri bumbu kuning

Tengiri bumbu kuning

Anak2 doyan ikan tenggiri dimasak seperti ini, pasangannya sama sayur bayam bening, endeuss

Sup ikan tengiri

Sup ikan tengiri

Ikan tengiri dimasak bening..tambahin daun kemangi saa cabe rawit kasih asem dikit enaakk...seger...bisa jadi alternatif masakan ikan selain goreng atau masak santan..

Pentol ikan tenggiri simple

Pentol ikan tenggiri simple

Pentol ikan tenggiri

Rica - rica Ikan Tenggiri Asin

Rica - rica Ikan Tenggiri Asin

Pagi pagi dapat telpon dr jasa kurir barang mau ngantar paketan kerumah, paketan dr tanah borneo untuk ibu tercinta. Dari temen ibu katanya sih ikan tenggiri. Sambil nunggu babang kurir ngebayangin kok bisa ya ikan dipaketin? Masa iya dikasih es batu gitu? Apa dikotak freezer? Dari kalimantan loh? Penasaaaraaaann. Sampailah si babang kurir daannn diluar dugaan pemirsaa ternyata eehh ternyata ikan udah dlm bentuk ikan asin hahahahhaha okkee deh trus gmn cara masaknya niih?? Browsinglah saya dan ktmu resep dr mbak diandra febriani..okkee makasih mbak sebelumnya sdh menjdi resep inspirasi. Jadilah sya recook dg berbagai gubahan sana sini menyesuaikan bahan yang ada. Mantapp juga kok makannya pake nasi hangat minumnya jus mangga. Yassalam..fabiayyialairabbikumatukadziban

Telur dadar isi bakso tenggiri

Telur dadar isi bakso tenggiri

Ada stock bakso tenggiri dikulkas, teringat ada teman dari Palembang ngajak bikin telur dicampur sama lenjer yang dipotong, tenyata enak banget rasanya, sudah pernah nyoba kalau lenjer, sekarang mau coba kalau bakso tenggiri dijadikan pengganti lenjer, mikir awalnya gimana rasanya, memang bukan empek-empek tapi tetap enak, karena mau gimanapun olahan tenggiri tetep rekomendasilah..

Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri + saus asam pedas (dan tips)

Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri + saus asam pedas (dan tips)

Resep otak-otak versi saya lainnya ya, lebih ringkes aja rasanya tanpa ulek2 bumbu. Dan kali ini nggak pake bumbu kacang tapi pake saus asam pedas. Lebih seger aja....

Otak Otak Tenggiri Goreng

Otak Otak Tenggiri Goreng

Dulu jaman sd inget ibu beli otak2 di supermarket. Sekali makan sambil nonton tv bisa abis 1 plastik sendiri. Skrg punya anak, mau ngasih otak2 tp ini coba bikin sendiri pastinya no micin micin dan rasa ikannya pun terasa banget.

20-30 Buah
Otak-otak ikan tenggiri rumahan

Otak-otak ikan tenggiri rumahan

Anak2 susah sekali makan ikan... lihat2 di tv ada anak2 suka jajanan otak2.. kebetulan libur bisa cari2 ikan tenggiri segar dan browsing resep2 otak2.. jadilah diblended dari berbagai nacam resep.. alhasil anak2 suka otak home made ini.. di cemil atau dijadikan lauk saat makan.. rasanya mantap dan tdk terlalu kenyal...

Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam Manis

Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam Manis

Pagi² hujan sampai siang, akhirnya nggak sempat kepasar, untung ada stok ikan asin, langsung deg eksekusi

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Resep dadakan saat di suruh ikut lomba masak tingkat Provinsi seJawa Tengah. Dadakan yang enak walaupun tidak menang 😊😊😊 tapi rasanya ga usah di ragukan. Hehhe

4 porsi
45 menit
Sayur Asin Ikan Tenggiri tanpa MSG

Sayur Asin Ikan Tenggiri tanpa MSG

Resep ini dari ibu mertua saya, biasanya sayur asin diolah dengan kuah, tapi ini agak beda di masak pedes dan manis#5resepterbaruku

10menit