Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini hampir sama dengan postingan resep Ikan Asin Tenggiri sebelumnya, bedanya dalam resep ini bawang dan cabenya saya haluskan (biasanya cukup dengan di iris saja). Masakan ini dikenal dengan nama Iwak Karing Talang Asam Manis di Banjarmasin..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion:

400 gram ikan asin Tenggiri
7 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
20 buah Cabe Rawit
5 buah Cabe merah besar
5 buah Cabe Hijau, potong serong
4 buah tomat, potong-potong
2 sdm Gula merah
2 sdm Asam Jawa
100 ml air
5 sdm Gula pasir
sesuai selera penyedap rasa (jika suka)
secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion

Potong dadu ikan asin Tenggiri, rendam dalam air sebentar lalu bilas, lakukan beberapa kali agar rasa asinnya berkurang.

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion - Step 1

Goreng ikan asin sebentar, jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion - Step 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar dengan cara di ulek atau blender kasar.

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion - Step 3

Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak sampai harum.

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion - Step 4

Asam jawa dan gula merah di hancurkan dengan menambahkan air, saring airnya

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion - Step 5

Masukan air asam dan gula merah kedalam tumisan bumbu, aduk rata. Beri gula pasir, dan penyedap rasa.

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion - Step 6

Masukan ikan asin yang sudah digoreng kedalam bumbu, aduk rata. Masak sampai air sedikit menyusut.

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion - Step 7

Masukan potongan tomat dan cabe hijau

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion - Step 8

Masak sampai tomat dan cabe layu. Koreksi rasanya.. Tambahkan gula jika kurang manis, jangan masukan garam karena kandungan garam dari ikan asin akan memberi rasa asin.

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion - Step 9

Jika rasanya sudah pas asam manis nya maka matikan apinya, masukan ikan asin dalam wadah dan siap disantap.

Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Walik isi tenggiri

Melanjutkan tongkat estafet tahu walik dr teman2 cookpad

Gulai Tengiri

Kalo tinggal di kota pesisir gini, hampir tiap hari masak ikan. Kebetulan juga suami orang yg asalnya dari daerah pantai, jd kalo 2 hari ga ada ikan di meja makan tu nyariin pasti. Cm yg puyeng sy jadinya. Mau diapain lagi ikan ini. Pas di kulkas ada bbrp bahan yg cocok, jd lah eksekusi ikan digulai😀

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Tenggiri ini menggunakan bumbu lengkap yang fleksibel, bisa dihilangkan atau ditambah sesuai selera, misal tanpa laos atau tanpa kemiri. Jumlah pun bisa disesuaikan. Dalam resep ini saya menggunakan sedikit sekali jahe, laos, dan kunyit. Selamat mencoba :)

4 porsi

45 menit

Ikan tenggiri kuah kecap

Menu ini hanya suami saja yang makan..hehhee #tantanganakakhirtahun #masakditahunbaru

Bakso Ikan Tenggiri Kenyal

Ngubek-ngubek freezer, aku dan bapak nemu ikan tenggiri sekitar 1,5kg yg belum diolah😂 mungkin beli terus kelupaan mau dimasak hahaha. Karena bosen kalo cuma digoreng atau dimasak kuah. Akhirnya muncul ide utk dibuat bakso. Pas dah dibuang kulit dan tulangnya, berat daging ikannya sekitar 1kg kurang😅. Lumayan buat stok frozen food tambahan kalo masak mie kuah 😂 Alhamdulillah baksonya kenyal dan rasanya ikan banget, krn perbandingan ikan dan tepung sagunya 1:1/2 yaa hehe Di dalam resep ini juga aku sertakan tips2 membuat bakso ikan agar kenyal dan enak (insyaallah). Semoga bermanfaat. Selamat mencobaa :)

100 butir lebih

1 jam

Pepes ikan tengiri

Lama gak bikin pepes ikan, mumpung di pasar ada fillet ikan tengiri, kebayang masak pepes untuk pendamping sayur asem..heemm yuuummyy..

Tenggiri pete masak santan

Asam padeh tenggiri

si papa abis plg mancing dr laut dapet ikan tenggiri.. gak tau mau diapain..cb di bikin ini aja deh..

Gulai Ikan Tenggiri MPASI

Resep si boy sholeh hari ini, rasanya asli enak, buat kita yg makan aja enak banget. Non msg yaaa

Asem asem ikan tenggiri

Asem2 ikan tenggiri niy menunya anak2 yah jadi tdk saya kasih cabai rawit....yg mau pedas bisa ditambahkan...

Brokoli tenggiri

Biar gak bosen tumis brokolinya gitu2 aja plus masih usaha abisin stok olahan tenggiri 😊

2 porsi

15 menit

Batagor Tenggiri

Pertama kali buat batagor. Enaaakkk! Cara buatnya mirip dengan pempek adaan cuma ga pake santan. Tapi kemaren buat cuma sedikit dan kira-kira takarannya. Disuaikan aja yaa..

8 porsi

30 menit

Sempol ikan tenggiri

Karena anak lagi GTM jd dicari cari cara agar anak mau makan... jadi deh bikin camilan sempol ikan...

13 tusuk

Pempek-pempek ikan tenggiri

Salah satu makanan favorit saya dan keluarga ini.walaupun ga asli palembang. Berasa banget ikanya dan empuk.

Bekal tenggiri suwir

#harianaknasional2019 #isitempatbekalanak source : dapoer sriwidi biasanya anak susah sekali makan ikan, karena ada durinya kan, nha salah satunya diolah begini (disuwir) akan memudahkan anak untuk memakanya. penggunaan cabai bisa disesuaikan ya moms...

Somay Ikan Tenggiri

Sebenernya udah pernah sharing resep somay, cuma kali ini ada yang cukup berbeda. Yang bikin beda somay nya pake ikan tenggiri sama kentang, tadinya mau make labu siam tapi karena labu nya nggak ada jadi pake kentang. Ternyata somay nya malah lebih empuk, kerenyes" juga rasanya hehe

50 somay

60 menit

Ikan tenggiri kecap rempah kuah kental

Niat nya sih beli ayam dan daging eh mas daging gak jualan... Lagi enak2 lihat2....kelihatan tenggiri terbaring tak berdaya, keinget langsung deh resep tenggiri goreng kecap rempah mama yang luar biasa enak nya... Langsung deh beli dan eksekusi...

5 porsi

50 menit

Bakwan goreng tengiri komplit

si unyil lagi GTM huft...pengen kasi sesuatu yang 1paket lengkap, ada carbo,protein juga sayuran...kebetulan lagi ada ikan tengiri di kulkas. tinggal tambah sayuran, mie kecil/nasi juga boleh, tepung dan telur. simple, komplit n yummy

Pesmol ikan tengiri

Biasanya bikin pesmol pake ikan nila,krn mau lebaran harga ikan nila mahal banget. Coba2 pake ikan tengiri,ternyata rasanya enak juga. Untuk mensiasati bau amis, cuci ikan dengan air jeruk nipis dan kukus dulu. Jamin rasanya maknyuss