Kerupuk ikan

Dipos pada April 22, 2022

Kerupuk ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk ikan memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kulkas ada daging tenggiri 100 gram Hmmm mikir-mikir mau dibuat apa ya?? Akhirnya timbul ide di buat jadi kerupuk aja Pasti enak... Tara.. dan hasilnya memang benar-benar enak Dan dapat pujian πŸ₯° #kerupuk #ikan #caramembuat kerupuk #kerupuk ikan #tenggiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk ikan:

  1. 100 gram daging halus ikan tenggiri
  2. 200 gram tepung sagu
  3. 2 siung bawang putih, haluskan
  4. 50 ml air
  5. 1 sdt garam halus
  6. 1 sdm gula pasir
  7. 1 sdt merica halus
  8. 1/2 sdt penyedap dari sayuran (tortole)

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk ikan

1
Campur jadi satu dalam sebuah baskom, daging tenggiri yang sudah dihaluskan, merica, garam, gula, tortole,air dan sebagian tepung. Aduk rata sambil ditambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit.
2
Jika terlalu kering bisa tambahkan sedikit air, jika terlalu lembek bisa ditambahkan tepung sagu. Karena adonan tergantung dari kadar air dari daging ikan.
3
Didihkan air secukupnya di panci, masukkan 1 sdm minyak goreng, aduk rata. (Tujuannya agar tidak lengket dan membuat mengkilat).
4
Ulenin adonan sampai adonan bisa di bentuk. Bentuk adonan seperti membuat mpek-mpek lenjer. Setelah di bentuk menjadi adonan memanjang, masukkan kedalam air yang sudah mendidih.
5
Masak hingga adonan terapung, angkat dan dinginkan. Masukkan dalam kulkas seharian, keesokan harinya iris tipis-tipis adonan.
6
Tata irisan adonan di wadah yang lebar. Jemur di terik matahari selama 3 hari.
7
Jika sudah kering, kerupuk siap di goreng. Hasilnya seperti yang ada di foto dibawah ini. Hasilnya enak sekali. ☺️
Kerupuk ikan - Step 7
8
Selamat mencoba ☺️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi bakar isi otak2

Cumi bakar isi otak2

Saya modif resep cumi bakar madunya mbak Fitri Sasmaya, saya modif dg mengisi cuminya dg otak2 ikan tenggiri. Enak bingittt... anak-anak juga sukaa.. #cumibakar #otakotak #recookresepfitsas #cookpadxfitsas #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

4 porsi
Mpek mpek lenjer

Mpek mpek lenjer

Ini praktek langsung dgn orang palembang asli meranjat suatu dusun di ogan komering ilir plmbg hasil nya empek empek lembut meski tanpa biang ..

Siomay bandung empuk

Siomay bandung empuk

Suami suka bgt ngemil...dri pd bli diluar mending bikin aja lumayan kan dpt banyak bz buat stok...klo ada acara tinggal bikin aja sendiri hemat kantong mama bisa buat bli lipstik 😜

Batagor made in Naruto

Batagor made in Naruto

Again... kangen lagi ama jajanan Indonesia. Jadi eksekusi ini lah. Enaaakkkk... saya pake isian ikan tenggiri/ mackerel dalam bahasa Jepang di sebut Saba. Perpaduan gurihnya bakso dan tahu ciamik dengan bumbu kacang yang pedes manis gurih... sluurrrpppp... tarik air liur...

Otak-Otak Ikan

Otak-Otak Ikan

Pertama kali bikin otak otak nggak disangka ternyata nggak sesulit yang dibayangkan.makasih teh susan resepnya.Segini mah udah pasti abis buat berdua😁apa lagi gede gede bikinya puas dah makanya,kalau beli kan kecil kecil. Source Susan Gracia C #berburucelemekemas #resolusi2019

Otak Otak Ikan

Otak Otak Ikan

Udh lama ya ga nulis lg disini. Okee otak otak tersimple nih.. ya seperti biasa krn ak gsuka masak yg ribet.. karena anaknya lg suka otak2 ikan, tp pas beli sempet dpt yg bau nya g enak . Fix dr situ mending bikin aja, dg bahan bahan kualitas terbaik yaa buibu.. Maaf ini foto seadanya bgt, dan mungkin ga seperti otak2 ya. πŸ˜…πŸ˜… versi rusuh pengen cpt bres jd otak2 nya jumbo wkwwkwk tapi untuk rasa sih enak, ibam suka bgt ..

Pempek Andaan Keto | #keto

Pempek Andaan Keto | #keto

Recook Resep dari Mba Yuni Hartini

Pempek palembang

Pempek palembang

Belom afdol rasanya kalo keturunan atau asli orang palembang belom bisa bikin cemilan yang satu ini. Salah satu makanan wajib kalo lagi kumpul sama keluarga dari pihak papa disamping tekwan. Favorit keluarga banget.

Eomuk/otak-otak ikan

Eomuk/otak-otak ikan

Suka drama korea jadi buat pingin nyoba makanannya, tapi kalo belikan mahal ya, jadi aku buat sendiri dan nyari resep. Alhamdulillah ketemu yang enak dari resepnya puguh kristanto kitchen. Cuss langsung bikin. #PejuangGoldenApron2

Batagor (ikan) dan adaan

Batagor (ikan) dan adaan

Niatnya bikin mpek2 tp sprtinya agak ribet, yasudah bkin batagor sj dan karna tahunya gk bnyak sisa adonan dibuat mpek2 adaan aja.. Kebetulan resepnya sama.. Jadi satu resep buat dua camilan hehe (mohon maaf tdk ada gambar step by step karna gk ada yg bantuin) resep sambal kacang menyusul karna harus lanjut cuci2 dan mandiin anak mmpung cuti😁

Gulai Ikan

Gulai Ikan

Gulai ikan khas Sumatra. Jgn lupa selalu lumuri ikan dgn jeruk/cuka utk menghilangkan bau amis..

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Dari kapan hari anak yg besar minta beli siomay, tapi yg jual biasa lewat rumah bbrp hari ga liat jualan. Dan berhubung tadi pagi pas belanja ke tukang sayur, ada ikan tenggiri alhamdulillah jadi inget permintaan anak lanang yg kpn hari minta beli siomay 😁 bikin aja ya bun, selain lbh sehat juga jadinya lebih banyak & orang serumah bisa ikutan makan juga hihihi.. OπŸ‘©β€πŸ³

Ikan Masak Asam

Ikan Masak Asam

Ikan masak adalah salah satu menu kesukaaan suami dan mertua. Hari ini kebetulan mertua berkunjung ke rumah jadi saya masak masakan kesukaannya. Kali ini saya memilih ikan tenggiri. #Minggupertama #PejuangGoldenApron2

Pempek kapal selam dan pempek kulit

Pempek kapal selam dan pempek kulit

Sabtu kemarin saya di ajak ke pasar ikan 🐟 dan lihat tenggiri lagi muraaaahhhh katanya efek lagi bulan purnama jadi tangkapan ikan banyak dan saya menemukan ikan murah2 wuuuahhhh seneng pisan rencana mau buat pempek makanan paling sy suka tapi kalau beli lumayan yah maharani πŸ˜…. Saya buat dua resep sekaligus biar sekalian olahan ikannya tak tersisa besok sy buat pempek dos nya ya.. ☺😊😊😊 Source :Cheche kitchen (modifikasi)

85. Pempek Lenjer

85. Pempek Lenjer

Minggu 14 07 2019 Berawal dari teman yg share foto sedang membuat pempek, jadi pingin buat juga hehehe. Akhirnya coba bikin, setelah percobaan ke 2 barulah di dapat hasil pempek yg empuk sesuai harapan. Sekarang jadi sering bikin deh...πŸ˜‚πŸ˜ Ternyata membuat pempek tidak sesulit yang dibayangkan. Dan kata anak saya sih pempek saya ini lebih enak dari pempek yang biasa kami beli, Alhamdulillah...πŸ‘πŸ‘ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #Cookpad_id

Kulit Ikan Crispy

Kulit Ikan Crispy

Kulit ikan tenggiri selain bisa di olah menjadi pempek kulit, bisa juga di olah menjadi lauk. Ya, kulit ikan crispy ini disukai oleh anak2. Tips dari saya kukit ikan ini kalau mau lbh lembut tekstur kulit nya bisa di rebus sebentar saja baru diolah seperti resep berikut. Tapi itu opsional ya. Kebetulan yang versi di rebus dl ga kefoto stepnya πŸ˜„. #resolusi2019 #berburucelemekemas

Pempek Keriting

Pempek Keriting

#resepwongkito #cookpadcommunity_palembang

Nugget Ikan Kukus

Nugget Ikan Kukus

Kalo digambar ini aq pake ikan nila, krn ikan kakap dan tenggirinya lagi g ada. Buatnya dadakan buat cemilan si adek bayi yg baru usia setahun. Biar dia belajar ngunyah2. Karena aq juga msh newbie buat aneka makanan dadar ini, jadi bentuknya pun ala kadarnya.. gpp lah yg penting nutrisi n niatnya. Hehehe..