Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri

Dipos pada February 25, 2022

Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih edisi bumil yg hobi ngemil. Lg hujan deras bingung ngemil apa.. kebetulan ada ikan tenggiri di kulkas. Daaan jadilah otak-otak goreng ikan tenggiri..😇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri:

  1. 1 Ekor ikan tenggiri (200gr ikan tenggiri)
  2. 4 Siung bawang merah
  3. 3 Siung bawang putih
  4. 1 Batang daun bawang iris halus
  5. 1 Butir Telur ayam
  6. 100 Gram Tepung Tapioka (sesuaikan)
  7. 4 Sdm Tepung Terigu
  8. Garam, Merica bubuk, Kaldu Ikan
  9. Secukupnya Kaldu Ayam bubuk/royco (bila ingin lebih terasa asinnya)

Langkah-langkah untuk membuat Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri

1
Haluskan ikan tenggiri (pisahkan tanpa tulang&duri) + bawang merah + bawang putih menggunakan blender. Pada saat menggiling daging masukkan sedikit demi sedikit air kaldu ikannya.
2
Masukkan kedalam wadah tepung tapioka + tepung terigu + ikan yg sdh diblender + bawang merah sebagian yg di iris + daun bawang yg sdh di iris. Sambil masukkan garam+merica bubuk+kaldu/royco. Koreksi rasanya.
Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri - Step 2
3
Panaskan air dalam panci. Sembari menunggu air mendidih, bentuk adonan memanjang dan lumuri tangan dengan tepung tapioka agar tidak lengket. Ambil adonan menggunakan sendok untuk meletakkan ketangan agar tidak lengket. Bila telah mendidih, masukkan adonan otak-otak yg sudah dibentuk.
Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri - Step 3
4
Bila sudah mengapung di air yg mendidih, angkat otak-otak tersebut kemudian tiriskan.
Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri - Step 4
5
Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian goreng otak-otak hingga warna kecoklatan. Siap dihidangkan dan selamat mencoba😇
Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri - Step 5
Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor dari pentol ikan tenggiri

Batagor dari pentol ikan tenggiri

Bosan juga kalau pentol ikan di olah bakso atau di jadikan cemilan dengan cocolan saos...coba2 aja bikin batagor dengan isian pentol ikan...eeeeh, ternyata lebih mantaaap n endeees rasanya...di banding olahan yg masih mentah(adonan tepung+ikan tenggirinya)

Kothokan Ikan Tengiri (toping Tahu dan Telor)

Kothokan Ikan Tengiri (toping Tahu dan Telor)

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Kata suami ku lebih enak ini dari siomay langganan😁🤗 Alhamdulillah

Tenggiri Balado

Tenggiri Balado

Hasil mancing

Gulai Tenggiri ala rumah kaklong

Gulai Tenggiri ala rumah kaklong

Di daerah saya, masakan yang ada airnya itu disebut "gulai". Apapun itu, meski sayur sekalipun. Jadi jangan bayangin gule dalam bahasa Jawa, ya.. 😂

Mangut tahu+kepla ikan tenggiri khas bngka

Mangut tahu+kepla ikan tenggiri khas bngka

Ad stok kepla ikan tenggiri n tahu dikulkas, bingung mw diapaain, ywd cb bkin mangut aj...

2 porsj
Gulai kepala tenggiri

Gulai kepala tenggiri

Makanan kesukaan saya nih dlu klo lg hamil makan ginian mlu

Ikan Tenggiri Masak kecap

Ikan Tenggiri Masak kecap

#Indonesianfood #PejuangGoldenApron2

Empek-empek Tenggiri Simpel

Empek-empek Tenggiri Simpel

maaf bentuknya kurang menarik, tapi rasanya oke. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Otak otak ikan tenggiri anti gagal

Otak otak ikan tenggiri anti gagal

Mpek2 ikan tenggiri

Mpek2 ikan tenggiri

Mpek2 ikan tenggiri

Steak tenggiri super simple

Steak tenggiri super simple

masih edisi tenggiri. pengen yg agak mevvah tapi mudah dan murah...dan yang terpenting unyil juga bisa enjoy his meal..jadilah ini. garnish seadanya krn disini selada langka :p

Nugget Tengiri

Nugget Tengiri

Mangut tengiri gurih mantap

Mangut tengiri gurih mantap

Resep ini diadopsi dari resep di blognya mbak endang (justtryandtaste),makasih ya mbak untuk berbagai resep yummynya,manteppp manteppp,disini aku kasih tomat yang dimasukin trakhir,di resep blognya ga pake,trus aqku pakenya ikan tengiri,di blog ikan kakap putih,menurutku kalo di tambah potongan kucai dimasukin trakhir enak jg lo nyam nyam nyam makan siang nasi hangat makan ma mangut tengiri,kuah kental ikan lembut pedes pedes gurih haduhhh surga dunia, sambil masak potong bumbu saya bersyukur lahir di benua asia khususnya indo,saya membayangkan org eropa bumbunya ga semantep kita punya lo,sampe jajah kita ambil bumbu kita seperti lada dan pala,brartikan emang kuliner asia tu mantepppp nyam nyam uhhh laparrr laparrr bisa lupa diet nih bisa nambah 2 piring nasi hangat nih ckckck tobat dahhh yaolo😂,semoga bermanfaat ya resep ini buat temen2,terimakasih

4 porsi
30 menit
Ikan Tenggiri siram Sambal Matah

Ikan Tenggiri siram Sambal Matah

Ini resep recook dr akun cookpad @xanderskitchen Enak pake banget, bikin pgn nambah nasi trs..

Bakso Ikan Tenggiri Kopong Anti Gagal 😘

Bakso Ikan Tenggiri Kopong Anti Gagal 😘

Liat ikan tenggiri nganggur, masak bakso goreng buat lauk makan siang batitaku yg lagi rewel kena flu (buat sandingan sup sayurnya). Resep ini saya gubah dari Xander Kitchen🙏🏻 #BatitaSehat #MelawanGTMAnak

150 gram
Sempol Tenggiri ndut Crispy

Sempol Tenggiri ndut Crispy

Terinspirasi dari resep di blog mbak diahdidi. Tapi mbak Diah menggunakan ayam dan udang. Berhubung stok di kulkas tinggal ikan, mager ke mana mana dan mumpung masih smangat ngobrak ngabrik dapur. Jadilah sempol ikan crispy. 🤣🤣🤣🤣... Kenapa harus crispy??? Ini untuk ngakalin anak yang taunya kalo pake tepung panir adalah nugget. Anak2 kalo dibilang nugget pasti smangat. 😋😋😋

15-20 tusuk
Sop ikan tenggiri

Sop ikan tenggiri

4 porsi
Otak-Otak Ikan Tenggiri

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Kesukaan anak ku Yika Rizmi Otak-Otak ikan tenggiri, seneng banget lihat meraka makan..lep..lep..lep 😂😍.

Pempek tengiri ekonomis

Pempek tengiri ekonomis

Mama beli tengiri padahal udah punya ikan cue yg sudah tersaji 😂 alhasil si tengiri nangkring di kulkas karena bingung hrs diapain. Karena aku favorit bgt ke pempek jadi langsung aja ku eksekusi pdhl blm pernah buat dan ngarang banget bahan2nya 🤣 kenapa ekonomis karena ikan yg aku pake cuma sedikit, kurang dari 50 gr. Tapi hasilnya masih rasa ikan cuma ga kuat rasanya. Karena aku prefer yg ga ikan bgt rasanya. Ini bisa untuk jualan ya bunda2 😘