Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Tenggiri:
- 250 gr Ikan tenggiri (tanpa kulit & tulang)
- 90 gr Tepung sagu (me: sagu tani)
- 50 gr Tepung Maizena
- 1 batang Daun seledri (kecil)
- 1 batang Daun bawang (kecil)
- 3/4 sdm Garam
- 1 sdm Gula pasir
- 170 ml Santan (jangan terlalu kental), masak, biarkan suhu ruang
- 1 butir putih telur, kocok
- Sedikit es batu
- Bumbu halus:
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1/2 sdt Lada
Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Tenggiri
