Tekwan Asli Palembang

Dipos pada April 6, 2022

Tekwan Asli Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Asli Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Asli Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Asli Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Asli Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan Asli Palembang adalah Banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Asli Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Asli Palembang memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kedua orangtua asli palembang ini resep langsung dari ibu☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Asli Palembang:

  1. 1/2 kg ikan fillet Gabus/tenggiri
  2. 1/4 kg udang
  3. 1 mangkok tepung kanji cap pak tani
  4. 1 buah bengkuang
  5. Secukupnya jamur kuping
  6. 3 buah sayur sedap malam (kimcam kering)
  7. secukupnya Soun cap naga
  8. Secukupnya daun bawang dan seledri
  9. 2 siung bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 10 butir lada
  12. 1 butir pala / 1 sendok makan pala bubuk
  13. secukupnya Garam Royco ayam dan minya
  14. secukupnya Cabai rawit hijau
  15. 150 ml air dingin

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Asli Palembang

1
Persiapan bahan : Semua bahan di cuci bersih 1. Bumbu halus : Ulek bawang putih bawang merah pala lada hingga halus 2. Ikan fillet di blender hingga lembut 3. Bersihkan punggung udang pisahkan bagian kepala 4. Potong tipis dan panjang bengkuang 5. Potong jamur kuping 6. Potong daun bawang dan seledri 7. sayur sedap malam di ikat 8. Rebus soun jgn terlalu lembek 9. Rebus cabai lalu blender dengan sedikit air dan garam
2
🌻Adonan tekwan 1. Siapkan Ikan yg sudah di blender campur dengan air dingin aduk2 dengan tangan 2. Berikan royco 1 sendok teh dan garam 1/2 sendok makan 3. Aduk kembali dengan tangan 4. Masukan tepung kanji sedikit demi sedikit hingga lembek (jangan terlalu banyak agar ikan terasa) 5. Siapkan panci berisi air masukan 1 sendok makan garam tunggu mendidih kecilkan api
Tekwan Asli Palembang - Step 2
3
6. Bentuk adonan tekwan dengan cara mencubit lalu masukan ke panci Ps : jgn terlalu besar bagian dalam suka tidak matang 7. Tunggu hingga ada yg mengambang lalu angkat tiriskan 8. Lakukan hingga adonan habis
Tekwan Asli Palembang - Step 3
4
🌻Kuah tekwan : 1. Siapkan panci tuang sedikit minyak tumis bumbu halus 2. Masukan udang aduk hingga harum 3. Masukan air secukupnnya masukan garam dan royco aduk dan tunggu hingga mendidih 4. Masukan bengkuang jamur kuping sedap malam masak hingga bengkuang lembut 5. Masukan tekwan daun bawang dan seledri aduk Koreksi rasa 6. Sajikan dengan soun dan cabai sesuai selera selagi hangat
Tekwan Asli Palembang - Step 4
Tekwan Asli Palembang - Step 4
Tekwan Asli Palembang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak Otak Goreng Homemade

Otak Otak Goreng Homemade

Ikuti lebih banyak lagi resep mudah simple dan enak dari saya di Instagram @linah_wibowo

Sop Ikan Mak Beng

Sop Ikan Mak Beng

Sop ikan Mak Beng ini terkenal banget deh di Bali, bahkan sampai artis-artis biasa makan di sana. Padahal tempatnya kecil, menunya juga bener-bener cuma sop ikan dan ikan goreng gini. Tapi emang rasanya enak sih Salah satu keunikan dr sop ikan Mak Beng ini adalah timunnya yg ikut dimasak bentar di kuah, alih-alih menggunakan labu siam malah pake timun hehe #GenkGadoGado #MasakAsyik #SopIkanMakBeng #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Makassar

Sempol Ikan

Sempol Ikan

Saya dikasih tenggiri kecil sama tante pas main kerumahnya.sampai rumah jadi binggung mau dibikin apa.ya sudah bikin sempol aja biar anak2 ada cemilannya.Bisa gunakan ikan apa aja.dicocol pake saus tomat atau pakai sambal taichan ini enak. 1 maret 2020 #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunitybanjarmasin #sempolikanicha

Pindang Bumbu Balado

Pindang Bumbu Balado

Ikan Goreng Bawang Putih

Ikan Goreng Bawang Putih

Walaupun bumbu marinasinya cukup simple, tapi ikan yang digoreng garing ini sungguh terasa enak. Saya memakai ikan tenggiri, boleh gunakan ikan apa saja ya. Saya cuma membuat sambal kecap manis aja, plus nasi hangat dan lalapan timun, bikin nambah terus dah #dirumahaja #ikangoreng #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo

2 porsi
30 menit
Model ikan palembang

Model ikan palembang

Pindahan dari cookpad qnoy qnoy ya,,,

Pempek Udang Spesial

Pempek Udang Spesial

Hai mom.. Sy yg salah satu orang Palembang asli nih, doyaaan banget sm yg namanya empek-empek.. Mau direbus, digoreng, dipanggang, teteeep lahap 😅 Mau pempek telur, lenjer, tahu, adaan, keriting, kapal selem, teteup santap 😅 Nah, kebetulan minggu lalu ngemall ajak anak main, ada yg jualan pempek udang nih, coba deh beli.. Waah enaaak mom, pass gitu rasanya, jadi timbul niat mau buat sendiri, pake eksperimen sendiri (yg pasti kalo minta resepnya sama yg jualan pasti kagak dikasih 😅) Eee setelah jadi, first time made it, langsung favorit keluarga mom 😝 Dicoba deh... 👍 (Ini jadinya banyak ya, bs mom bagi aja takaran bahannya, soalnya sy buat utk makan satu keluarga besaaar 😅)

Gulai Ikan

Gulai Ikan

Bakso Ikan Keriting Mambo

Bakso Ikan Keriting Mambo

Empek"🐋 #kapsulAjaib

Empek"🐋 #kapsulAjaib

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Abis jalan2 dari laut mampir pasar ikan dapet ikan tenggiri seneng bangeettt udah lama ga bikin pempek :)

8 Porsi
Semur ikan kentang

Semur ikan kentang

Bocah2 dirumah kurang begitu suka makan ikan. Jadilah harus disiasati masaknya supaya bisa makan ikan. Nah kalau ikannya saya masak semur anak2 selalu mengira kalau yang dimakannya itu semur ayam hihihi 😁

40 menit
Pallubasa Ikan

Pallubasa Ikan

Ingin mengolah ikan pakai resep lain.. Dapatnya ini.. tadinya heran karena biasanya pallubasa itu daging.. ternyata setelah dicoba enak Hasil recook dari Bunda CantikaMalvin #PekanInspirasi #Pekan_Makassar #cookpadcommunity_Jayapura

Pempek palembang yuk fenny

Pempek palembang yuk fenny

15 porsi
Sambal ikan pete

Sambal ikan pete

Otak otak goreng

Otak otak goreng

Follow juga instagram @koleksiresepsj #SiapRamadan #AntiRibet Menu #AntiRibet bikin lalu simpan di freezer, sewaktu waktu dibutuhkan tinggal keluarkan dari kulkas dan goreng

30 porsi
30 menit
Sop Ikan Batam

Sop Ikan Batam

Suka bangett ama sop ikan satu ini... Karena coba belajar bikin sendiri deh.. Jauh lebih murah dan puas makannya..😂

Otak otak ikan

Otak otak ikan

Otak otak ikan adalah salah satu cemilan sehat bergizi yang mudah sekali dibuat dirumah. Kalau beli kan mahal & dapetnya dikit, coba bikin sendiri yuks biar puas & hemat 👌

Timlo Rice Set untuk Batita😊 #batitaSehat #AntiStunting

Timlo Rice Set untuk Batita😊 #batitaSehat #AntiStunting

Anakku menjelang 3 tahun, agak susah makan🤪 sampe emaknya bingung..! Dia sangat suka sup yg kuahnya segar dan gorengan yg krispy, jadi..sebagai emak yg pantang menyerah melawan susahnya anak makan, aku rela “keceh-keceh” di dapur demi pertumbuhan dan kesehatan anak..!😤 yoosh..!!💪🏻💪🏻

2 porsie
Pempek kulit

Pempek kulit