Pempek Udang Spesial

Dipos pada April 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Udang Spesial yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Udang Spesial yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Udang Spesial, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Udang Spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Udang Spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Udang Spesial memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai mom.. Sy yg salah satu orang Palembang asli nih, doyaaan banget sm yg namanya empek-empek.. Mau direbus, digoreng, dipanggang, teteeep lahap 😅 Mau pempek telur, lenjer, tahu, adaan, keriting, kapal selem, teteup santap 😅 Nah, kebetulan minggu lalu ngemall ajak anak main, ada yg jualan pempek udang nih, coba deh beli.. Waah enaaak mom, pass gitu rasanya, jadi timbul niat mau buat sendiri, pake eksperimen sendiri (yg pasti kalo minta resepnya sama yg jualan pasti kagak dikasih 😅) Eee setelah jadi, first time made it, langsung favorit keluarga mom 😝 Dicoba deh... 👍 (Ini jadinya banyak ya, bs mom bagi aja takaran bahannya, soalnya sy buat utk makan satu keluarga besaaar 😅)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Udang Spesial:

1,5 kg Udang belum dikupas
(Setelah dikupas bersih kira-kira jadi 3/4 kg daging udang nya)
0,5 kg Daging Ikan Tenggiri giling
1 ktk Santan Cair Sun Kara kemasan 200ml
(Larutkan/ campur di air hingga jadi 500ml)
2,5 sdm Garam
1 sdt Vetsin Jamur
2 sdt Lada bubuk
10 potong Tahu, belah diagonal jadi 4 bagian
8 butir Bawang Putih, kupas utuh
10 butir Bawang Merah, iris-iris tipis
8 batang Daun Bawang, iris-iris, ambil bagian hijau nya saja
2 butir Putih Telur
secukupnya Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Udang Spesial

Dengan menggunakan chopper, giling daging udang dan bawang putih, campur dengan putih telur.

Taruh di wadah/ baskom, udang giling tadi, daging ikan, garam, vetsin, lada, lalu mixer sebentar sambil perlahan-lahan masukan campuran air santan sampai habis. Mixer sebentar saja cuma sampai daging rata dan tekstur kental.

Campurkan bawang merah iris, daun bawang iris ke adonan, aduk rata.

Panaskan minyak utk menggoreng, minyak agak banyak ya, supaya pempek yang digoreng terendam. Setelah minyak panas, jadikan api sedang hampir kecil supaya hasil matang dan warna pempek bagus.

Balut tahu dengan adonan pempek (pempek tahu), lalu segera goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis. Sisa adonan nanti dibulat-bulatkan dengan tangan lalu goreng (pempek adaan). Tips : sediakan air di mangkok untuk balutan tangan saat membentuk supaya tidak lengket.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek adaan ala sien :D

Halo moms .. :D. Gegara di kirim ikan yang sudah di giling..bingung mau di buat apa. Badan juga udah pegeeel banget dr pagi blm istrhat.hiks hiks. Tp ni ikan sayang kalo ga langsung di olah. Sooo cari yg cepet aja. Simple.. Dan hasil nya..taraaa... Anak2 sukaaa. Dan bisa stok di kulkas ini buat cemilan. Hehe. Yuks moms cobain resep nya.. :*

Ikan Bumbu Sereh

2porsi

Pempek Adaan #rabubaru #bikinramadanberkesan

menu ke#10 untuk #bikinramadanberkesan. Pempek adalah salah satu makanan khas kampung halamanku, palembang. Makanan berbahan dasar daging ikan dan tepung sagu (kalau orang kito yang bilang) disajikan dengan cuko, bisa dibuat dengan banyak ragam. Ada yang diisi telur, ada yang dibuat seperti kerupuk keriting, ada yang lenjer besar, lenjer kecil, diisi ke tahu, dan banyak lagi. Nah salah satu yang paling gampang adalah digoreng langsung seperti bikin bakwan, jadilah pempek adaan. Semua jenis pempek rasanya enaak dan bikin kangen makan pempek bareng keluarga besar. menu ini gampang dibuat dan cocok untuk berbuka puasa. silahkan mencoba😊

Otak otak bakar mudah di buat

Anak anak dan suami suka bgt cemilan ini... Jd qt coba buat... Rasanya jg gak kalah sm yg dijual... Malah lbh nikmat buat sendiri selain lbh higienis dan ikannya lbh berasa..

Pempek Singkong

Masih #dirumahaja.., ngga perlu timbang menimbang ya bun, cukup seadanya asal tdk lengket ditangan. Tdk semua memiliki timbangan trus agak ribet harus timbang2 bahan bun

Abon Ikan (sambal lingkung)

#siapramadan #antiribet makanan keringan untuk sahur

Pempek Palembang

Adaan dg kuah tauco

Ini tria kedua membuat adaan setelah kemaren sempet gagal, pempek kempes sekempes2nya setelah digoreng 😅😅😅 Sebenarnya wajar pempek mengempis setelah digoreng karena mengandung sagu, jadi setelah sempat mengembang saat panas digoreng, akan kempes sedikir setelah diangkat. Banyak hal yang saya pelajari dari kegagalan kemaren. Daging ikan usahakan dalam keadaan dingin, setelah daging dikeruk, sebaiknya masukkan freezer sebentar supaya dagingnya dingin sehingga pempek menjadi kenyal dan tidak kempis banyak. Setelah sagu dimasukkan, jangan menguleni adonan terlalu lama, supaya pempek tidak keras. Di resep ini saya memadukan dan memodif resep mbak Ev, mbak Sukma dan mbak Dina. #adaan #pempeklingga #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_jakarta

6 porsi

2,5 jam

Ikan Asin santan pedas

Disini saya menggunakan ikan Asin tenggiri

1 porsi

Mpasi 8 bulan : Orak arik telur - labu

mpasi 8 bulan

2 porsi

Tekwan ikan

Sate Lilit Bali

Hari ini masak makanan lintas kota, dari Bali langsung terbang ke Padang 😂😂

10 tusuk

30 menit

Pempek telur palembang

Batagor

Batagor salah satu jajanan favorite hampir semua org. Rasanya bakal ngangenin banget ya moms 😍

20 biji

40 menit

Pempek Ikan rebus bangka

Khas makanan bangka yang satu ini ga ada buat kata bosen makan nya.ini saya buat Hanya pakai Ikan 250gram udh lumayan banyak hasilnya karena buat makan sendiri.suami ga suka makan heheh menang dewh ga ada yang rebutan makannya 😊

395.Pempek Keriting

Bosen yah dgn pempek lenjer dan kapal selam kali saya buat pempek keriting...mumpung ada stok ikan tenggiri.# PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Probolinggo #DiRumahAja

124. Sup Ikan Ala Mak Beng

walo blm pernah makan sup ikan ala mak beng yang kesohor itu, saya semangat rikuk dari @dapoer sriwidi yang ud pernah nyoba :-) yuk buat #antiribet, bahannya ada bumbu kencur & ketimun yg bikin beda dr sup ikan lain #SiapRamadan #mingguke17 #berburucelemekemas #resolusi2019

SIOMAY IKAN DAN AYAM #masakbanyak

Mau masak apa buat acara COOL nanti malam? Kebetulan ada ikan tenggiri giling dan ayam fillet di rumah.. Ini porsinya banyak ya .... Bisa untuk 20rang.. bahkan lebih kalau kita tambahin banyak telur rebus , kentang, Kol dan tahu goreng/kukus. 😁

20-30porsi

Keju plintir 4* Anti GTM

Lihat lihat pemenang cookpad kemarin eee nemuin resep ini di salah satu resep pemenangnya langsung klik coba dengan saya tambah kacang tanah, ikan tenggiri wortel biar menjadi cemilan sehat 4* dan berhasil rasanya gurih aromanya harum ikan tenggiri kriuk kriuk

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia