Tekwan ikan

Dipos pada April 11, 2022

Tekwan ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan ikan memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan ikan:

  1. Bahan adonan tekwan
  2. 250 gr ikan kakap/tenggiri giling
  3. 1/4 tepung sagu
  4. 4 siung Bawang putih
  5. secukupnya Garam
  6. Penyedap rasa
  7. 1 butir Telur
  8. 100 ml air es
  9. Bahan kuah
  10. secukupnya Merica
  11. 4 siung Bawang putih
  12. 3 siung Bawang merah
  13. 1500 ml Air
  14. Bahan pelengkap
  15. Jamur kuping
  16. Timun
  17. Bihun atau soun
  18. Seledri yang diiris halus
  19. Bawang goreng
  20. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan ikan

1
Campur ikan giling, beserta bawang putih yang sudah dihaluskan dan juga telur. Aduk rata.
2
Kemudian tambahkan air es, penyedap rasa dan garam. Aduk lagi hingga rata.
3
Masukkan tepung sagu, aduk perlahan. Sampai membentuk adonan yang tidak terlalu lembek.
4
Didihkan air. Lalu beri minyak sayur secukupnya agar tekwan tidak lengket bila direbus.
5
Kemudian ambil sedikit adonan dan cubit sambil dimasukkan kedalam air yang sudah mendidih tadi. Agar adonan tekwan berbentuk keriting, tidak bulat seperti bakso.
6
Rebus sampi mengambang lalu angkat dan tiriskan.
7
Cara membuat kuah: tumis bumbu kuah yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan air. Masak sampai mendidih.
8
Kemudian beri kaldu bubuk, garam. Cek rasa, sesuai selera.
9
Masukkan jamur kuping yang sudah direndam dan dipotong potong. Didihkan kembali.
10
Masukkan bihun kedalam mangkuk atau piring. Tambahkan tekwan, dan siram dengan kuah tekwan. Tambahkan bawang goreng, seledri dan juga timun yang sudah dipotong kecil. Tinggal tambahkan sambal, kecap dan lainnya sesuai selera.
11
Apabila ingin tekwan yang lebih lembut, tekwan tinggal dimasukkan kedalam kuah tadi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Maaf saya terlupa berbagi resep pempek kulitnya. Saya menggunakan mixer, jika tidak ada bisa aduk pakai tangan.. #dapurmele

Pempek

Pempek

Kuah kuning campur

Kuah kuning campur

#BikinRamadanBerkesan.Dicampur-campur karena ada yang alergi ikan laut jadi ada telurnya(9).

Pempek adaan

Pempek adaan

Ini hasil percobaan yg kesekian kalinya, dan alhamdulilah berhasil dan keluarga suka terutama suami😂😂

Pempek adaan ala sien :D

Pempek adaan ala sien :D

Halo moms .. :D. Gegara di kirim ikan yang sudah di giling..bingung mau di buat apa. Badan juga udah pegeeel banget dr pagi blm istrhat.hiks hiks. Tp ni ikan sayang kalo ga langsung di olah. Sooo cari yg cepet aja. Simple.. Dan hasil nya..taraaa... Anak2 sukaaa. Dan bisa stok di kulkas ini buat cemilan. Hehe. Yuks moms cobain resep nya.. :*

Pempek #bikinramadhanberkesan#

Pempek #bikinramadhanberkesan#

Suka banget sama makanan ini

10. Pempek Krispy

10. Pempek Krispy

Kalo beli di salah satu resto pempek di Palembang, seporsi 30ribu. Berhubung anakku suka banget sama pempek krispi ini, maka emaknya pun ber aksi, buka cookpad, alhamdulillah dapet resep dari mbak Silvi Yah. Sekali bikin langsung berhasil. Senengnyaaaaaaaa... #BikinRamadanBerkesan

Ikan Asam pedas manis

Ikan Asam pedas manis

Masakan ini sangat praktis Bunda di makan bersama nasi hangat pun udah enak banget

Otak-otak goreng DEBM

Otak-otak goreng DEBM

Diet tp masih bisa nyemil...cuma DEBM...kebetulan papi suka banget nyemil...jd saya hrs puter otak gmn caranya bikin cemilan tp yg ngga melanggar kode etik per-DEBM-an 😂😂😂 sekalian bikin banyak untuk stok, jd klo mau nyemil tinggal goreng

Siomay

Siomay

Anak2 biasanya agak susah makan lauk ikan ,terkadang saya sengaja buat cemilan hanya supaya mereka mau makan ikan.... bunda2 hebat pasti juga suka membuat masakan berbahan ikan untuk anak2 hebat penderita kanker semoga kalian suka ya makan ikan karena ikan begitu banyak manfaatnya utk tubuh kita .... Semoga kalian selalu semangat untuk sehat #KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2

Bakso Ikan Goreng

Bakso Ikan Goreng

Alhamdulillah, akhirnya bisa juga recook pemenang ke 2 potluck Semarang milik bu Susilowati 💃💃💃. Menurut saya bakso goreng ikan ini rasanya hampir mirip pempek adaan. Kenyil kenyil lembut rasanya yuk dicoba 😃😗😗. Resep saya tulis 3x dr aslinya sekalian buat menghabiskan stock fillet ikan tenggiri dan buat lauk karena pasukan banyak 😘. Saya modifikasi dengan tambahan santan juga lbh lembutt. Source : Susilowati #recookBarengSemarang2 #cookpadcommunity_Semarang

Empek-Empek Adaan

Empek-Empek Adaan

Lagi ada tengiri gede di pasar. 1 ekor cuma 110 ribu,pas difilet masih dapat 2 kiloan. Langsung segala menu olahan tengiri berbaris rapi di kepala. Dari dulu penasaran bikin empe-empek yang adaan,soalnya dari adonan langsung digoreng ga pake acara direbus. Biasanya saya bikin empek2nya direbus dulu biar bisa difrozen. Kali ini langsung goreng aja ah, kan digadoin langsung panas2 itu enak. Source :ci Xander's kitchen #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Resep rumahan

Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang

Seandainya ada babang siomay lewat depan apato mah gak usah repot-repot bikin sendiri ye kan.. 🤭😂 Alhamdulillah ya salah satu hikmah tinggal di negara tetangga, harus bikin sendiri kalo pengen sesuatu..

Tekwan

Tekwan

Tekwan adalah hidangan kuah berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”.

Siomay ikan

Siomay ikan

Karena dirumah aja jadi pengen ngemil terus, cuss bikin siomay ikan aja.. #dirumahaja #garagaracorona

4-5porsi
Pempek sosis

Pempek sosis

Pernahkah Bunda makan pempek sosis?Sebenarnya ini sama saja dengan pempek biasa, hanya di modifikasi diisi sosis di dalamnya, sehingga mendapatkan rasa yang berbeda..rasa daging ikan tenggiri dan rasa sosis bersatu,dicelupkan ke saus cuka yang pedes-pedes asem..nikmat dan kekinian. Anak-anak paling suka pempek sosis, gak abis satu deh makannya ..yuuk dicoba bun resep nya..g sulit kog...cuka nya ada di resep saya sebelumnya ya. #pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_jakartabarat

14 buah
Crispy Tuna

Crispy Tuna

Lagi males bikin2 bumbu2, jadi masak simpel pake tepung cepat saji ala resep mba @martha #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Martha Cuma disini saya tambahkan kocokan telur untuk membuat krispynya lbh banyak dan tebel. #WeekEndChallange #DiRumahAja

Asam Manis Ikan Asin

Asam Manis Ikan Asin

Hari ini suami request minta dibikinin asam manis ikan asin jadi lah cus langsung ke dapur buat masakin suami tersayang dan ini menu simple buat kita #siapramadhan #berburucelemekemas #resolusi2019

Batagor goreng saus kacang

Batagor goreng saus kacang

Kemarin Si sulung minta dibikinkan cemilan setelah solat traweh....maunya batagor goreng spt yg dijual disekolahnya....#SiapRamadan #CookpadCommunity_Probolinggo