Ikan Asin santan pedas

Dipos pada April 8, 2022

Ikan Asin santan pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asin santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asin santan pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asin santan pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asin santan pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Asin santan pedas adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asin santan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asin santan pedas memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disini saya menggunakan ikan Asin tenggiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asin santan pedas:

  1. 50 gram ikan Asin tenggiri
  2. 20 gram bawang merah (iris tipis)
  3. 10 gram bawang putih (iris tipis)
  4. 5 gram kunyit (iris tipis)
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun salam
  7. 2 batang sereh
  8. 5 biji cabe rawit (potong panjang belah 2, atau sesuai selera)
  9. 1 biji cabe merah besar (iris serong)
  10. 1 biji cabe hijau besar (iris serong)
  11. 50 ml air
  12. 150 ml santan (saya pakai santan Kara)
  13. Secukupnya minyak goreng
  14. Secukupnya kaldu ayam bubuk
  15. Secukupnya gula pasir
  16. Secukupnya daun bawang (untuk taburan)
  17. Secukupnya bawang goreng (untuk taburan)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asin santan pedas

1
Rendam ikan Asin dalam air masak selama 2 jam, ganti airnya setiap 30 menit sekali (untuk mengurangi rasa Asin nya)
2
Baluri ikan Asin dengan tepung, goreng hingga matang Dan ber tekstur krispi
3
Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah, bawang putih, kunyit,daun salam,daun jeruk,cabai Dan sereh hingga harum
4
Tuangkan air, setelah mendidih,kecilkan api, tambahkan santan aduk perlahan agar santan tidak pecah. Bumbui, koreksi rasa
5
Ikan Asin bisa di masukkan ke dalam saus atau di tuang setelah saus matang
6
Cek kembali rasa,bila sudah oke. Pindahkan di piring saji,taburi dengan daun bawang Dan bawang goreng.
7
Ikan Asin santan pedas siap di sajikan, lebih nikmat dengan nasi putih hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek adaan

Pempek adaan

Lempah kuning ikan dan telur ikan khas bangka

Lempah kuning ikan dan telur ikan khas bangka

Pempek Mini #BikinRamadhanBerkesan

Pempek Mini #BikinRamadhanBerkesan

Anak2 udah minta dibikinin pempek katanya buat buka puasa #pempek #cuko

9 Porsi
Mpek2 dos sedikit ikan

Mpek2 dos sedikit ikan

Lagi pengen makan mpek2 ikan tapi sayang stok ikan pengen disimpen buat nanti2 juga, kemarin2 beli yang seekor 2,2kg tapi di kerok si embak cuma dapat 1,2kg an ... Nah waktu itu aku dan Mama aku pernah bikin mpek2 Dos dan sama Mama di kasih sedikit ikan tenggiri dan hasilnya enak juga, walau ya sebagian besar bahanny kebanyakan sagu di banding ikannya.. Yah menu ini cocok untuk situasi sekarang ini, jaman lagi susah dan gak bisa keluar rumah dengan bebas juga dan jadinya bisa irit... Rasa mpek ini sih kenyal2 gitu dan enak kalo uda ketemu cukanya

14 porsi besar
Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin

Nasgor favorit saya, biasanya kalau beli ikan asin yang keasinan saya bikin jadi nasi goreng aja biar lebih enak untuk dimakan. #PejuangGoldenApron2

Sop Ikan Batam

Sop Ikan Batam

Adik saya suka banget menu ini, saya juga suka, eh suami ternyata juga suka, coba2 cari resepnya, setelah coba berulang2 hasilnya enakkkk... Mirip sama yg dijual walaupun belum terlalu mirip 😂 tp Ok lah daripada beli.... Jdnya sepanci. Ikannya dijamin lembut kalau ikut step marinated selama min 4 jam atau semalaman.

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Bismillah.... Ikutan challenge dr cookpad di akhir tahun yuk Source ; Chef Gerry Rudy, buku resep auntentik pempek palembang #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pempek adaan simpel

Pempek adaan simpel

Nemenin mama belanja eh ada tenggiri, lumayanlah dibuat makanan...

10-15 menit
Pempek Lembang kota Cilegon

Pempek Lembang kota Cilegon

#terimakasihguru#guruidolaku ya! Kupersembahkan untuk Guru ku yg doyan pempek. Guru ekonomi yang dulu mengajarku sewaktu sma. Itu foto pempek yg blm digoreng. Guru ekonomi ku sangat senang kalo udah makan pempek. Apalagi pempek nya pedas asam gurih kuahnya. Hmmmmhhhh.yummmiyyyyy

Empek-empek ikan

Empek-empek ikan

Otak-otak panggang

Otak-otak panggang

06. Pempek keju meleleh

06. Pempek keju meleleh

#BikinRamadanBerkesan Source : ci xanderskitchen Cocok juga ya ternyata, pempek di isi sama keju meleleh. Karna saya masih trauma dulu bikin pempek kapal selam telur nya pada bocor kemana mana. Jadi tidak indah dipandang. Lihat resepnya ci jun jadi kepikiran bikin ini aja. Yg pasti ngga bocornya 😄

Siomay ikan

Siomay ikan

Cuanky dapur Bunda Ayya

Cuanky dapur Bunda Ayya

Dingin-dingin enaknnya makanan berkuah. Cuanky ini jadi begitu fav sejak pertama kali mencoba membuatnya. Saya suka makanan ini, tapi untuk beli itu rasanya agak parno seiring beredarnya jajan-jajan berbahan tidak sehat dan membahayakan.

Asam pedas kepala ikan ternggiri

Asam pedas kepala ikan ternggiri

Paella a la Hes #pr_bukannasibiasa

Paella a la Hes #pr_bukannasibiasa

Pertama kali bikin paella udah lama banget. Dulu bikinnya pakai safron karena resep aslina memang pakai safron. Safron adalah putik bunga safron yang dikeringkan. Dia akan menghasilkan warna kuning yang cantik. Paella adalah nasi khas Spanyol. Suami saya dulu yang membawakan safron. Kemasannya cantik seperti kemasan cincin. Iyalah harga 1 ons safron senilai 1 gram emas. Untungnya safron itu ringan sekali sehingga 1 ons tentu saja dapat banyaaaaak. Waktu itu suami saya membelikan 0.1gram sahaja. Karena ngga punya safron, kali ini saya pakai kunyit bubuk. Paela Spanyol yang dimodifikasi dengan selera Indonesia. Paella biasanya memang menggunakan seafood. Kali ini saya menggunakan daging ikan tenggiri. Paling enak kalau ditambah kerang hijau dan udang. Sekalian setor #SeafoodFestival ---hehe. Enjoy!

2 porsi
40 menit
Menu MPASI 6 bulan

Menu MPASI 6 bulan

Adaan dg kuah tauco

Adaan dg kuah tauco

Ini tria kedua membuat adaan setelah kemaren sempet gagal, pempek kempes sekempes2nya setelah digoreng 😅😅😅 Sebenarnya wajar pempek mengempis setelah digoreng karena mengandung sagu, jadi setelah sempat mengembang saat panas digoreng, akan kempes sedikir setelah diangkat. Banyak hal yang saya pelajari dari kegagalan kemaren. Daging ikan usahakan dalam keadaan dingin, setelah daging dikeruk, sebaiknya masukkan freezer sebentar supaya dagingnya dingin sehingga pempek menjadi kenyal dan tidak kempis banyak. Setelah sagu dimasukkan, jangan menguleni adonan terlalu lama, supaya pempek tidak keras. Di resep ini saya memadukan dan memodif resep mbak Ev, mbak Sukma dan mbak Dina. #adaan #pempeklingga #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_jakarta

6 porsi
2,5 jam
Siomay Ikan

Siomay Ikan

Bismillah. Sayang sekali..kemarin waktu bikin kurang satu bahan, yaitu labu siam yang fungsinya membuat siomay semakin empuuk...tapi tidak pakaipun tidak apa2, alhamdulillah soal rasa in syaa Allah tetap enaaak.

Tumis Tekokak Kepala Ikan Asin

Tumis Tekokak Kepala Ikan Asin

08 April 2020 Bismillah.....Resep ke- 324 Terung pipit / rembang pipit / tekokak enak banget dijadikan sayur,saya sangat menyukainya,dan khasiatnya juga banyak. Saya bingung nyari resep yang mau direcook,susah nyarinya,dan ketemu resep tekokak bunda Vey Alodia's Kitchen,maaf saya modif ya,disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah 🤭 #DirumahAja #AudisiDutaRecook #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo