Sop Ikan Mak Beng

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ikan Mak Beng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ikan Mak Beng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ikan Mak Beng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ikan Mak Beng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ikan Mak Beng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ikan Mak Beng memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sop ikan Mak Beng ini terkenal banget deh di Bali, bahkan sampai artis-artis biasa makan di sana. Padahal tempatnya kecil, menunya juga bener-bener cuma sop ikan dan ikan goreng gini. Tapi emang rasanya enak sih Salah satu keunikan dr sop ikan Mak Beng ini adalah timunnya yg ikut dimasak bentar di kuah, alih-alih menggunakan labu siam malah pake timun hehe #GenkGadoGado #MasakAsyik #SopIkanMakBeng #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Makassar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ikan Mak Beng:

1 ekor ikan tenggiri (me: tuna)
1 buah timun
1 buah serai geprek
1 lembar daun salam
1 buah jeruk nipis
1 liter air
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari kencur
2 ruas jari kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk)
Bumbu sambal:
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah kemiri
10 buah cabe kecil
1 sdm air asam
50 gr gula merah parut
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ikan Mak Beng

Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Maaf ga sempat terfoto. Sambil menunggu, didihkan air

Uleg bumbu halus atau blender halus dengan sedikit minyak, kemudian tumis hingga tanak. Masukkan serai dan daun salam. Setelah tanak, masukkan ikan, beri 1 sendok sayur air dr air rebusan, aduk hingga ikan mulai berubah warna.

Setelah air mendidih, masukkan bumbu dan ikan yg tadi ditumis. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga ikan matang sekitar 20 menit

Sambil menunggu ikan matang, siapkan sambal. Sangrai duo bawang dan kemiri lalu uleg bersama cabe. kemudian tumis kemudian masukkan gula merah dan air asam. Masak dengan api kecil hingga kandungan airnya menyusut dan mulai berwarna kecokelatan. Siap disajikan dengan ikan goreng

Setelah ikan matang, masukkan irisan ketimun dan biarkan sebentar saja lalu matikan api. Kemudian ambil ikan bagian dagingnya saja untuk digoreng. Bagian kepala atau ekor biarkan tetap di kuah agar makin gurih. Lupa foto ikannya digoreng euy 😅

Sajikan sop ikan mak beng bersama ikan yang telah digoreng bersama sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Ayam Udang

Seandainya ada babang siomay lewat depan apato mah gak usah repot-repot bikin sendiri ye kan.. 🤭😂 Alhamdulillah ya salah satu hikmah tinggal di negara tetangga, harus bikin sendiri kalo pengen sesuatu..

Tekwan ikan

Empek-empek kulit...kresskress..gurihnya kebangetan 😆

Source : saniya (makfoodies) Minggu lalu saya ke pasar langsung joss ketempat bagian ikan segar..lihat tenggiri yang mengkilap kulitnya dan segar2x,langsung terbayang betapa enaknya kalau dibuat empek2x. Langsung angkut 2 ekor,berat keduanya hampir 3 kg. Nah hari ini,mumpung si paksu lagi keluar kota,seharian saya sempatkan untuk mengolah si tenggiri ini. Harusnya gak terlalu lama prosesnya, tapi karena saya juga masak woku ikan tenggiri dan cuci piring serta beres2x rumah, alhasil mulai jam 8 sampai jam 1baru bisa selonjor santai..hehe... Yang pertama saya buat yaitu empek2x kulit. Ini saya modif dari resepnya cc saniya yang super pinter kl buat empek2x. Udh lama cocok bgt sama resep empek2xnya. Ini saya share resepnya ya.

4-5 porsi

45 menit

Keju plintir 4* Anti GTM

Lihat lihat pemenang cookpad kemarin eee nemuin resep ini di salah satu resep pemenangnya langsung klik coba dengan saya tambah kacang tanah, ikan tenggiri wortel biar menjadi cemilan sehat 4* dan berhasil rasanya gurih aromanya harum ikan tenggiri kriuk kriuk

124. Sup Ikan Ala Mak Beng

walo blm pernah makan sup ikan ala mak beng yang kesohor itu, saya semangat rikuk dari @dapoer sriwidi yang ud pernah nyoba :-) yuk buat #antiribet, bahannya ada bumbu kencur & ketimun yg bikin beda dr sup ikan lain #SiapRamadan #mingguke17 #berburucelemekemas #resolusi2019

Otak-otak ikan-udang kukus

Kalo bikin sendiri, enaknya ,semuanya bisa diadjust. Saya membuat otak-otak ikan tenggiri dan mencampurnya dengan udang, so yummmm.... Boleh tambahkan parutan wortel atau sayuran favorit lainnya. Dimakan dengan mengukusnya aja pun sudah enak. Jika mau menggorengnya lagi, boleh aja ya , sesuai selera. Di sini saya padukan dengan sambal cocolan , sambal bangkok, enak pedes seger 😋😋 #weekendchallenge #frozenfood #Weekendchallengelingga CookpadCommunity_borneo CookpadCommunity_jakarta

15 buah

60 menit

Siomay ikan

Asam pedas berempah

Ceritanya disuguhi masakan ini pas bertamu ke rmh sodara.makannya enak banget,sampai gak malu2 minta resepnya.walau sering bikin asam pedas,yg ini khas rempahnya bikin selera. Minggu ke 25 #pejuanggoldenapron2

Tahu Balik

Ini enak jadi kriuk garing tapi dalemnya masih lembut #SiapRamadan #GoldenAppronChallenge #murahmeriah

Sambal ikan pete

Berani terima tantangan makan pete di Ramadhan...? Saya berani qiqiqi... Kangen pengen makan sambal ini dan sy ga butuh menu pendamping yg lain 😱😁, saya terima resiko apapun besok 😄 Yuuklah pete lover dicoba resep ini, dijamin ketagihan 😋😋😋 #5resepterbaruku #SiapRamadan #AntiRibet #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

3 porsi

25 menit

Pempek Palembang

Pengen banget pempek, tp sedang gak boleh kemana2. Jadiii deh 😍😍

Pempek lenjer kecil

Sebagai orang Palembang yg diperantauan yg tiap hari sll maunya makan pempek, nggak pagi nggak siang nggak sore kalau udah pengen hrs terkabul. Di bengkulu cari pempek agak susah tdk seperti di plbng yg tiap sudut ada pempek. Jd saya sll siap bahan klau pengen tinggal eksekusi. 😘😘😘

Otak Otak Penang

Resep ini turun temurun, rasanya hampir sama dengan otak otak melaka, gurih, wangi dan enak banget

Ikan Telang Asam Manis Banjar

#pekaninspirasi

Pempek lenjer dan bulat

Pengen banget makan pempek, kl beli psti ga akan puas, krn ga bs makan banyak... Yo weis krn #dirumahaja mending buat pempek sendiri deh 😁🤭🤣 Nah ini resep pempek bangka ya, jd tekstur ny agak kenyal2 tidak empuk seperti pempek palembang. Tp buat aku pempek bangka 'the best' lah tekstur ny, jd makannya pengen nambah2 terusss...

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia