Pempek lenjer kecil

Mpek Mpek Kulit Ikan

biasanya kalau aku beli tenggiri, kulitnya pasti di buang, cm blakangan baru tau kalo kulitnya bs di goreng tepung dan enak.. Nah semenjak itu aku suka simpen kulitnya.. Suatu hari aku dapat info dari Mama aku kl kulit tenggiri bisa di bkn kayak empiang ( kl org bangka blg sih kayak bakso goreng gitu), nah cm kl ak liat orang2 sini sih sebutny empek2 kulit.. pdhl sih resepnya mirip banget sm empiang.. rasanyamirip mirip sama dgn empiang yang mama aku suka bikin dan bahannya juga sama sih, cm kl Mama bkn pakai dagingnya dan ak pakai kulitnya. Berikut resepnya yah sesuai dengan bahan yang aku pakai tadi aku timbang

Otak-otak ikan

Siang sahabat cookpad siang ini recook resepnya ibu susilowati,sebenere pakai ikan tengiri berhubung saya adanya ikan manyung ya wes pakai aja yang ada..tp jujur otak² ini simpel bikinnya dan enak bisa buat camilan bisa di frozen klo mau makan tinggal goreng..terimakasih resepnya ya bu susilawati.. #otakotakikan #camilansehat #KamulahInspirasi #imaimeyotakotakikan #imaimey #cookpadcommunity_surabaya #DiRumahAja #cookpadcommunity_id #cookpad_id #FestivalRamadancookpad #NgeksisDiCookpad #silaturrahmiRecook #OlahanIkanImaimey

Empek - empek Palembang

Bakso ikan kenyal  dan fishcake  #SiapRamadhan #antiribet

Bakso bs disimpan d kulkas dalam jangka waktu 1 mingguan. Adonannya bs juga utk membuat fishcake . Pas sahur tinggal nyemplungi ke air/stok kaldu, bawang putih goreng, garam merica trus cemplungi aja sayur kaya brokoli , mie soun,dll,udang(kalau ada) pokoknya ala steamboat. Sahur sehat dan sedap

Talang masak asam

Dihari Minggu yang kebetulan ada acara yang harus di hadiri,,jadinya pas masak milih yang simple dan nggak ngabisin banyak waktu,,,dan kebetulan ini juga salah satu favorit di rumah,, #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunitybanjarmasin

Pempek BaKso palembang

Karena suka makan bakso juga pempek akhirnya dibuat jadi pempek bakso skalian setoran buat #pekaninspirasi #KENYALKENYOL #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_palembang #pempekniung #wongkitogalo Resep nya sama seperti yang sdh pernah saya tulis disini, tapi diganti dengan isian bakso

Soto Lamongan

Baru tau rasa soto lamongan waktu acara teman keingat rasa lalu ingin lah rasa hati mencobanya dan hasilnya enak dan semua suka sedikit q modip ya tambahin pake kentang goreng jd tambah enak lets coba🤗

Otak Otak Goreng

Bikin otak2 ikan ini bs bwt stok makanan ya. Bs disimpan di frezeer klo mau tinggal goreng

Siomay Udang

jadi suami tuh hobi banget sama siomay, mau beli ikan tenggiri nya gada dipasar karna wabah corona pasar di daerah ku sepi banget bun 😭 semoga cepat berlalu yaa🙏, dan stock makanan cuma ada udang aja di flezeer yah deh pake yang ada aja 🤭

Pempek Kulit

Maaf saya terlupa berbagi resep pempek kulitnya. Saya menggunakan mixer, jika tidak ada bisa aduk pakai tangan.. #dapurmele

Sambal Ikan Asin

Sate Lilit Bali

Melestarikan resep asli Bapak mertua yang asli Bali. Namun untuk takaran bumbu saya dan suami mencoba menterjemahkan 'takaran' dari Bapak. Walau belum semantap bikinan Bapak namun sudah OK untuk lidah kita. #BikinRamadhamBerkesan

Pempek Adaan "Kribo"

Pengen ngemil tapi mager, akhirnya bentuk pempeknya jadi ga beraturan tapi rasanya tetep maknyuss kok hehe. Sekilas penampakannya kok kaya ayam krispy yak wkwk

Pempek Adaan

Pempek (dengan biang)

Dulu pernah jualan pempek frozen. Laris manis, alhamdulillah. Tapi ini bukan resep yang buat jualan ya, rahasia perusahaan ehehe. Sedikit tips ya. Jika resep pempek pada umumnya bahan cair untuk adonan cuma pakai air biasa, saya pakai kaldu ikan untuk memperkuat rasa ikannya. Kalau bikin pempek kan ikannya yang diambil cuma dagingnya atau sama kulitnya buat pempek kulit. Nah, tulang ikannya direbus dengan air secukupnya pakai api kecil hingga mendidih dan sari dari tulang ikan keluar semua lalu saring. Jadi deh kaldu ikan. *resep cuko menyusul yaa.

Sate lilit khas bali plat Ea

Masakan buat ngumpul2, satu tusuk pasti kurang mau nambah terus hingga tusuk terakhir

Pempek Kapal Selam dan Lenjer Mini

Pempek merupakan dagangan saya di toko online. Saya sendiri berasal dari Bangka, yang dulu satu Provinsi dengan Palembang sebelum memisah menjadi sebagai provinsi di akhir tahun 2000 lalu. Nah... salah satu kebiasaan makan kami adalah makan pempek. Hampir tiada hari tanpa pempek. Ikan yang rata2 dibuat pempek adalah ikan laut seperti tenggiri, ciw dan dencis. Untuk ikan jenis air tawar ada ikan gabus dan belida. Karena saya kurang suka dengan ikan air tawar maka saya pakai ikan tenggiri untuk pempek saya. Sebenarnya ada banyak metode untuk membuat Empek empek. Ada yang memakai metode biang, ada pula yang tidak ada yang memakai campuran putih telur, ada pula yang tidak, ada yang menggunakan ikan yang di rebus dahulu baru dikeluarkan daging nya dengan cara disuwir lalu di haluskan, ada juga yang menggunakan ikan mentah yang di giling atau di blender atau di pirik atau di keruk dengan sendok (ini cara orang Bangka). Kali ini saya menggunakan resep yang menggunakan metode biang dan ikan mentah yang sudah di giling. Berikut resepnya. #Pekan_Palembang #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Tangerang #resolusi2019 #berburucelemekemas

Tekwan Palembang

Masih punya stok tenggiri, trus ingin makan yg kuah2 karena tenggorokan lagi ga enak.. ya udah bikin tekwan aja deh.. 😍

Ikan kuah asam khas NTT #BikinRamadanBerkesan

Sempat tinggal di NTT walopun cuman sekitar sebulanan. Masakan ini light dan guilty free karena taste asem segernya. Cocok banget sama ikan laut dari lombok sini. Masaknya pun juga cepet banget, tinggal iris cemplung tunggu mateng. Bulan puasa gini paling enak memang masak yang cepet2 yaaa kan #BikinRamadanBerkesan

Bakso ikan + kuah praktis home made

Bolak balik cari resep bakso ikan yg pas.. akhirnya ingat wktu giling bakso dpenggilingan daging.. yaaa pakai maizena.. teksturnya sy sukaaaakkk..