Otak-otak ikan

Dipos pada April 7, 2022

Otak-otak ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak ikan memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siang sahabat cookpad siang ini recook resepnya ibu susilowati,sebenere pakai ikan tengiri berhubung saya adanya ikan manyung ya wes pakai aja yang ada..tp jujur otak² ini simpel bikinnya dan enak bisa buat camilan bisa di frozen klo mau makan tinggal goreng..terimakasih resepnya ya bu susilawati.. #otakotakikan #camilansehat #KamulahInspirasi #imaimeyotakotakikan #imaimey #cookpadcommunity_surabaya #DiRumahAja #cookpadcommunity_id #cookpad_id #FestivalRamadancookpad #NgeksisDiCookpad #silaturrahmiRecook #OlahanIkanImaimey

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak ikan:

  1. 400 gr ikan tengiri (saya ikan manyung)
  2. 100 gr udang (cincang kasar)
  3. 100 gr wortel (serut pakai parutan keju)
  4. 6 sdm tepung tapioka
  5. 1 butir putih telur
  6. secukupnya Gula, garam
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siung bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 1 sdm ketumar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak ikan

1
Blender ikan,masukkan semua bahan aduk hingga rata
Otak-otak ikan - Step 1
2
Bentuk kepalan lonjong dan langsung masukkan ke rebusan air panas,lakukan sampai adonan habis
Otak-otak ikan - Step 2
3
Masak sampai otak² mengapung lalu angkat, bila dingin bisa di simpan di frezzer,klo mau makan tinggal goreng
Otak-otak ikan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpek mpek palembang irit

Mpek mpek palembang irit

Ikutan #pekan_palembang #pekan_inspirasi #cookpadcomunity_tembilahan

Tahu Isi dibalik

Tahu Isi dibalik

Tahu dibalik dan diisi dengan daging ikan tenggiri dan filet ayam, digigit terasa garing dan renyah. Santapan untuk menemani teh hangat di sore hari #SerbaMurah #SiapRamadhan #CookpadComunity_Banten

10 orang
#31 Bakso Oats

#31 Bakso Oats

#Repost @mrs.prahastyo. Simple tanpa blender dan tanpa tepung-tepungan. (Oat tidak saya blender juga). Catatan seorang perempuan belajar masak #31.

Pempek lenjer palembang

Pempek lenjer palembang

Pempek sudah menjadi makanan favorite sejak kecil mau itu yang berasal dari Palembang atau pun Bangka.beda nya pempek Palembang dengan bangka di kuah nya.kalau empeknya tetap sama saja rasanya.untuk ikan juga beda ya ada yang pakai ikan gabus air tawar kalau di Palembang. Yang ini saya buat pakai ikan Tenggiri. Kuahnya asem,manis dan pedes. Food nusantara satu ini semua orang pasti banyak yang suka.ada yang suka di goreng ada juga suka ga di goreng.kalau saya lebih suka ga digoreng lebih lembut. Share resep ala saya semoga bermanfaat #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_(Tangerang ) #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Minggu ke 15 resep 1

Bibimbap

Bibimbap

Bibimbap itu nasi campur ala korea, jadi isi bisa disesuaikan dengan isi kulkas. Jangan lupa pake saos gochujang, bisa langsung di taruh campur aduk pas makan atau bisa ditumis dulu sebelumnya dicampur salah satu bahan 😁 #DirumahAja #CookpadCommunity_Depok

2-3orang
30mnt
Garang Asem ikan kuwe aka ikan mamote #khasmadura

Garang Asem ikan kuwe aka ikan mamote #khasmadura

Belanja di Abang Sayur adanya cuma ikan kuwe atau ikan mamote orang Sumenep bilang, aku masak berkuah aja biar anak-anak makannya mudah dan lahap, rasanya ini asam2 gurih enak...

3 - 4 orang
30 menit
Ikan Kuah Asam Manis

Ikan Kuah Asam Manis

08062018 Masakan favorit bos kecil.. #BikinRamadanBerkesan

3. Pempek Kulit Khas Palembang #RabuBaru

3. Pempek Kulit Khas Palembang #RabuBaru

#3 Bismillah 09/05/2018 Kalau ditanya apa takjil khas daerah Palembang? Jawabannya ya PEMPEK 😍 Mulai dari pempek yang menggunakan ikan seperti pempek lenjer, telur, kapal selam, adaan, pempek kulit. Sampai dengan pempek tanpa ikan alias pempek dos, seperti pempek pistel (pempek isi kates muda), pempek sebek, pempek panggang. Buka puasa pertama ditemani pempek #BikinRamadhanBerkesan deh, beneran. Apalagi buat kamu-kamu yang jauh dari Palembang dan kangen kota ini, dicoba ya 😉 Jika ingin disimpan dalam jangka waktu lama, gorengnya cukup setengah matang aja, dinginkan, lalu dibungkus plastik dan disimpan di freezer.

50-60 buah
60 menit
Pempek Simple

Pempek Simple

Kepengen Pempek beli yang enak jauh dari rumah (efek lockdown) alhasil kepasar beli ikan tenggiri saja dan labgsung eksekusi

Pempek Yummy..enak banget 😍😍

Pempek Yummy..enak banget 😍😍

Resep pempek pake resep xander's kitchen,modif dikit. Cuko recook dari @Monicalie97 tapi di modif sesuai selera =)

Batagor bandung

Batagor bandung

♧01.12.2018♧ikan tenggiri fillet nganggur ni di freezer ni dari 2 minggu lalu trs kebetulan pak suami doyan banget sama batagor cari2 resep ketemu resep mba Yeanni Rachmat..makasih ya mba dan ijin share resepnya 😊 nah sebenernya tadi buat yg pake kulit pangsit cuma bentuknya berantakan bener jadi yg diposting yg ga pake kulit pangsit d 😅 Tumben banget non cilik doyan banget bolak balik dicemilin 😁

Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe

Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe

Gak Perlu Jajan Lagi, resep praktis bikin otak-otak goreng di rumah. Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Biar dingin ga keras. Gak ribet rebus/kukus dl, langsung goreng aja...cepet jadi... Cocok dijadiin camilan. Bisa disimpan sebagai harta karun di freezer, jadi sewaktu waktu kalau bingung masak apa keluarin aja buat dicemplungi didlm nasi goreng atau buat dicampurin ke dalam topokki. Video dari awal sampai akhir membuat otak otak goreng/fish cake,ada di youtube channel Smart Mama Vlog , video cuma berdurasi 5 menit, semoga bermanfaat. jangan lupa like,share dan subscribe yah ^_^ https://www.youtube.com/c/SmartMamaVlog

Pempek kulit renyah

Pempek kulit renyah

#dirumahaja

Sop Ikan

Sop Ikan

Ceritanya mau hidup lebih sehat, jadi berusaha lebih banyak konsumsi ikan..Mencoba ngolah ikan jadi masakan berkuah & ternyata enak sekali 😍

2 orang
Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Liat resep pempek kapal selam di blog JTT, tapi ujung2nya lenjer aja gara2 males masuk2in telor 😂. Punya ikan tenggiri giling sisaan bikin otak2 kemarin (otak2 difoto juga blm, gak sadar tau2 ludes 😅😭 sedih akutuuh). Bikin setengah porsi dr resep asli, jadinya 10 biji. Kalo bikin pempek g pernah bikin cukonya, males 😂🙏🏻 ampun deh, cocol aja pake saos udh enak bgt ko, hihii. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

10 biji
Pempek Adaan "Kribo"

Pempek Adaan "Kribo"

Pengen ngemil tapi mager, akhirnya bentuk pempeknya jadi ga beraturan tapi rasanya tetep maknyuss kok hehe. Sekilas penampakannya kok kaya ayam krispy yak wkwk

25 Buah
45 Menit
Pempek Kulit Enak Renyah

Pempek Kulit Enak Renyah

Wong plembang makannyo dak jauh dari pempek..jadi kalo libur semua request mnt dibikinin pempek..tapi karna biasanya buat lenjer doank..skrg pgn banget bikin kulit niar crispny renyah2 gitu

90pc