Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe

Dipos pada April 10, 2022

Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gak Perlu Jajan Lagi, resep praktis bikin otak-otak goreng di rumah. Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Biar dingin ga keras. Gak ribet rebus/kukus dl, langsung goreng aja...cepet jadi... Cocok dijadiin camilan. Bisa disimpan sebagai harta karun di freezer, jadi sewaktu waktu kalau bingung masak apa keluarin aja buat dicemplungi didlm nasi goreng atau buat dicampurin ke dalam topokki. Video dari awal sampai akhir membuat otak otak goreng/fish cake,ada di youtube channel Smart Mama Vlog , video cuma berdurasi 5 menit, semoga bermanfaat. jangan lupa like,share dan subscribe yah ^_^ https://www.youtube.com/c/SmartMamaVlog

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe:

  1. 350 gr ikan tenggiri
  2. 150 ml air es
  3. 1/2 sdm garam
  4. 1/2 sdm kaldu bubuk (sebaiknya pakai 1/4 sdm saja)
  5. 1/2 sdm gula pasir
  6. 1/2 sdt merica
  7. 2 putih telur
  8. 70 gr tepung tapioka

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe

1
Cara membuat otak otak goreng/fish cake
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 1
2
Siapkan bahan
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 2
3
Masukkan garam ke dalam air es. Uleni dulu ikannya sebelum memasukkan bahan bahan lainnya. Ikan harus dingin, biar hasilnya kenyal..
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 3
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 3
4
Tuangkan putih telur, uleni lagi...
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 4
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 4
5
Masukkan bumbu bumbu, ulen
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 5
6
Masukkan air secara bertahap, jangan semua sekaligus yah moms. Uleni terus, bejek bejek terus keluarkan jurus emak...
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 6
7
Setelah air habis, masukkan tepung tapioka secara bertahap juga, sambil terus diuleni..
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 7
8
Ambil sendok, aduk memutar secara cepat..biar tambah kenyal...Hasil akhir nya tekstur memang lembek dan tidak bisa dibentuk yah moms,jangan ditambah tepung lagi.
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 8
9
Masukkan adonan kedalam plastik, ikat, gunting ujung plastik
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 9
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 9
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 9
10
Tekan plastiknya, dan adonan otak otak meluncur siap berendam didalam penggorengan. Goreng sampai kecoklatan, angkat.
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 10
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 10
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 10
11
Ahaaa.. otak otak ikan/fish cake siap di sajikan. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Ayo luangkan waktu anda 5 menit untuk melihat video cara membuat otak otak goreng/fish cake lebih lengkapnya. Kunjungi youtube channel Smart Mama Vlog. Jangan lupa like,share dan subscribe ^_^
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 11
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 11
Otak otak goreng kenyal lembut dan enak/Fish Cake recipe - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangsit goreng dan Siomay hemat

Pangsit goreng dan Siomay hemat

Masih dalam rangka WFH,karena kegiatan full di rumah bawaannya mau makan terus. Sebagai ibu kita harus cari ide terus hari ini bikin apa ya,besok apa ya,apa lagi ya,,, munculah ide buat pangsit goreng dan siomay ini. Satu bahan jadi 2 rasa, karena ada yang suka digoreng dan dikukus. Kemon lah kita bikin dua duanya. demi apa coba kalau bukan demi cinta? Hehe..cinta keluarga tentunya.

Bakso keju ikan

Bakso keju ikan

Pempek Bangka

Pempek Bangka

Empek-Empek Adaan

Empek-Empek Adaan

Lagi ada tengiri gede di pasar. 1 ekor cuma 110 ribu,pas difilet masih dapat 2 kiloan. Langsung segala menu olahan tengiri berbaris rapi di kepala. Dari dulu penasaran bikin empe-empek yang adaan,soalnya dari adonan langsung digoreng ga pake acara direbus. Biasanya saya bikin empek2nya direbus dulu biar bisa difrozen. Kali ini langsung goreng aja ah, kan digadoin langsung panas2 itu enak. Source :ci Xander's kitchen #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

Dokumentasi brp bln lalu baru bs posting krn sempat lupa pasword haha... Terkadang klo niat sesuatu ga langsung dilaksanakan, suka mendadak berubah haluan yah mom... sm kasusnya dgn ikan tenggiri yg tempo hr d beli, niat awal bkn pempek, tp apa daya males mengalahkan niat haha (contoh buruk jgn d tiru hehe) jadilah drpd mubazir kita bkn yg ga kalah jd fav org rumah... otak otak goreng.. klo makan ini kalap smua lupa timbangan hahhahaa... cocol lagi lagi lagi😆

Kartakar

Kartakar

Orang ketapang sampang madura pasti tau masakan ini. Kartakar namanya. Kalau kata orang sumenep ini namanya ikan bumbu rujak 😂 serah deh namanya apa yg penting rasanya ya kan wkwkwk

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Bikin pempek ikan sudah biasa.. Nah kali ini sy mencoba bikin yg kulit... Ternyata enak bgt rasanya n tidak keras hasilnyaa

Ikan goreng kunyit

Ikan goreng kunyit

Bakso ikan ceker

Bakso ikan ceker

#BikinRamadanBerkesan #day19 #19

5 porsi
45 menit
Sop Ikan Mak Beng

Sop Ikan Mak Beng

Sop ikan Mak Beng ini terkenal banget deh di Bali, bahkan sampai artis-artis biasa makan di sana. Padahal tempatnya kecil, menunya juga bener-bener cuma sop ikan dan ikan goreng gini. Tapi emang rasanya enak sih Salah satu keunikan dr sop ikan Mak Beng ini adalah timunnya yg ikut dimasak bentar di kuah, alih-alih menggunakan labu siam malah pake timun hehe #GenkGadoGado #MasakAsyik #SopIkanMakBeng #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Makassar

Ikan asin telang masak asam (khas banjar)

Ikan asin telang masak asam (khas banjar)

Dibanjarmasin ujan mulu jadi males ngapain -ngapain .. Kepikiran deh pengen makan ikan asin kata orang banjar Iwak karing telang masak asam 😋😋😋 Endessss kalo makan ikan asin ini lupa diri deh sama timbangan, lupakan diet sejenak hhaahaha 😂😂 Bisa bisa ngabisin nasi sepanci kalo gini mah, yukkk mom nyobain endesss loh

Tekwan palembang

Tekwan palembang

kapan hari saya ada buat tekwan krn kangen palembang tp tdk bisa pulang😂,krn sya ribet di dapur jdi lupa mau fto2 tahap2annya,maaf ya sister2 smua yg lihat resepny🙏ini kuahnya berwarna merah krn saya agak banyak pakai kulit dan kepala udangnya untuk buat kaldunya jd wrnanya agak merah,tp rasa nendang,selamat mencoba.

Ikan asin cabe hijau

Ikan asin cabe hijau

Ikan

1 porsi
Ikan Kuah Asam Segar

Ikan Kuah Asam Segar

Pempek Lenjer (Rebus)

Pempek Lenjer (Rebus)

Palembang terkenal dengan pempeknya. Warisan kuliner nusantara ini banyak digemari nyaris seluruh warga Sumatera Selatan, khususnya kota Palembang. Dan banyak macam pempek yg dijual di kota sungai Musi ini, salah satunya Pempek Lenjer, yg hampir semua orang palembang bisa membuatnya. Tapi kali ini saya bikin versi sendiri ya, jd tidak harus digoreng lho, lebih mantul setelah direbus bisa langsung dimakan dengan dicelupkan ke cuko pedesnya...hhmm...yummy... #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo #CookpadIndonesia

5-7 lenjer
60 menit
Baso goreng

Baso goreng

Nugget Ikan

Nugget Ikan

Salah satu cemilan kesukaan anak saya.😊😊 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Sampit #MasakItuSayaa

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Karena saya dari palembang dan doyan makan pempek saya bagi resepnya supaya semua bisa doyan pempek seperti saya 😁

Mpek2 dos sedikit ikan

Mpek2 dos sedikit ikan

Lagi pengen makan mpek2 ikan tapi sayang stok ikan pengen disimpen buat nanti2 juga, kemarin2 beli yang seekor 2,2kg tapi di kerok si embak cuma dapat 1,2kg an ... Nah waktu itu aku dan Mama aku pernah bikin mpek2 Dos dan sama Mama di kasih sedikit ikan tenggiri dan hasilnya enak juga, walau ya sebagian besar bahanny kebanyakan sagu di banding ikannya.. Yah menu ini cocok untuk situasi sekarang ini, jaman lagi susah dan gak bisa keluar rumah dengan bebas juga dan jadinya bisa irit... Rasa mpek ini sih kenyal2 gitu dan enak kalo uda ketemu cukanya

14 porsi besar
Mpek-mpek lenjer anti gagal

Mpek-mpek lenjer anti gagal

Perlu cemilan yg sehat higienis disaat anak2 libur krn lockdown, kepikiran bikin mpek2. Berbekal resep dari kakak mencoba resepnya dan berhasill